Salesmaster adalah aplikasi kasir (POS) untuk kantin sekolah, kantin kantor dan kantin pabrik di HP Android, iPhone, tablet, Windows dan Mac. Kasir mencatat penjualan dengan beberapa ketukan, stok jajanan kemasan dan bahan menu masak terhitung otomatis, pesanan rapat disimpan dengan Bayar Nanti sampai dibayar, dan pemilik melihat omzet, pengeluaran serta laba bersih di laporan. Tetap jalan tanpa internet sampai 7 hari.
Masalah yang biasa dihadapi kantin
Kantin ramai hanya di jam-jam tertentu, dan justru di jam itulah semuanya harus berjalan cepat.
- 01
Jam istirahat hanya sebentar
Bel berbunyi, puluhan siswa atau karyawan datang sekaligus, dan semuanya ingin dilayani sebelum waktu istirahat habis. Menghitung di kepala sambil memberi kembalian membuat antrean tertahan.
- 02
Nominal kecil, jumlahnya banyak
Gorengan seribu, es teh tiga ribu, cilok lima ribu. Satu transaksi kecil nilainya, tapi ratusan transaksi sehari. Tanpa catatan, selisih kecil di setiap transaksi menumpuk jadi besar di akhir bulan.
- 03
Pesanan rapat tercatat di kertas
Pesanan nasi kotak untuk rapat sering diantar dulu dan dibayar setelah acara. Catatan di buku kecil mudah hilang atau lupa ditagih.
- 04
Jajanan kemasan habis tanpa terasa
Susu kotak, air mineral dan roti bungkus cepat habis di hari ramai. Ketahuannya saat pembeli sudah menunjuk rak yang kosong, padahal barang itu termasuk yang paling laku.
Kasir cepat untuk antrean jam istirahat
Di kantin, kecepatan kasir menentukan berapa banyak pembeli yang sempat dilayani sebelum bel masuk berbunyi. Di layar Penjualan Salesmaster, menu tampil sebagai kotak bergambar dengan nama dan harganya. Kasir cukup mengetuk nasi kuning, es teh dan gorengan, lalu total langsung muncul. Tidak perlu menghafal harga atau menghitung di kertas.
Susun kategori sesederhana mungkin, misalnya Makanan, Jajanan, Minuman, serta Snack & Minuman Kemasan. Kategori Semua tetap tersedia untuk melihat seluruh menu. Untuk barang kemasan yang punya barcode, seperti air mineral atau susu kotak, kasir juga bisa memindai barcode supaya item langsung masuk keranjang.
Untuk pembayaran tunai, kasir memasukkan uang yang diterima dan kembalian dihitung otomatis. Kantin yang juga menerima transfer atau dompet digital cukup membuat metode pembayaran itu sekali, lalu kasir memilihnya saat pembeli membayar. Di laporan, uang tunai dan non-tunai terlihat terpisah.
- Langkah 1: Buka Katalog → Kategori dan buat kategori seperti Makanan, Jajanan dan Minuman.
- Langkah 2: Buka Katalog → Daftar Item dan masukkan menu dengan harga jualnya.
- Langkah 3: Tambahkan metode pembayaran yang Anda terima, misalnya tunai dan dompet digital.
- Langkah 4: Coba satu transaksi di layar Penjualan untuk memastikan harga dan total sudah benar.
Menu dengan pilihan: paha atau dada, goreng atau rebus
Banyak menu kantin punya pilihan kecil yang mengubah harga. Nasi ayam geprek paha dan dada, mi instan goreng dan rebus, es teh kecil dan jumbo. Di Salesmaster, menu seperti ini dibuat satu item dengan varian. Kasir mengetuk menu, memilih variannya, dan harga yang benar langsung terpakai.
Tambahan yang bisa dipilih pembeli, seperti telur ceplok atau bakso tambahan, dibuat sebagai add-on. Satu grup add-on bisa dipasang ke banyak menu sekaligus, misalnya grup Tambahan untuk mi instan, nasi goreng, nasi kuning dan bakso. Level pedas untuk ayam geprek, batagor dan cilok juga bisa dibuat sebagai add-on, dengan harga nol untuk level biasa dan tambahan harga untuk level paling pedas.
Dengan cara ini, daftar menu tetap pendek dan mudah dicari, tapi setiap kombinasi pesanan tetap tertagih dengan benar.
- Langkah 1: Buka item di Katalog → Daftar Item, misalnya Nasi Ayam Geprek.
- Langkah 2: Tambahkan varian Paha dan Dada, masing-masing dengan harganya.
- Langkah 3: Buat grup add-on Tambahan dengan opsi telur ceplok dan bakso tambahan.
- Langkah 4: Pasang grup add-on ke semua menu yang memakainya.
Stok jajanan kemasan yang selalu terpantau
Kantin biasanya menjual dua jenis barang. Pertama, barang yang dijual apa adanya: susu UHT kotak, air mineral botol, keripik bungkus dan roti isi. Kedua, menu yang dimasak di dapur kantin. Barang kemasan dibuat sebagai item biasa dengan stok sendiri, dan stoknya berkurang setiap kali terjual.
Saat barang datang dari agen atau supplier, catat penambahan stoknya. Dengan begitu Anda tahu berapa kotak susu yang tersisa sebelum hari ramai seperti Senin atau hari kegiatan sekolah. Kalau Anda punya beberapa pemasok tetap, simpan datanya di Inventaris → Supplier supaya mudah dihubungi saat perlu memesan ulang.
Stok yang tercatat juga membantu menjawab pertanyaan sederhana yang sering muncul: barang titipan mana yang laku, dan mana yang sebaiknya tidak dipesan lagi.
- Langkah 1: Buat barang kemasan sebagai item biasa di Katalog → Daftar Item.
- Langkah 2: Isi stok awal di Inventaris → Stok.
- Langkah 3: Setiap barang datang, tambahkan stoknya supaya jumlahnya tetap sesuai.
- Langkah 4: Simpan data pemasok di Inventaris → Supplier.
Menu masak dengan resep, dan modal per porsi
Nasi goreng, bakso kuah, batagor dan es teh adalah racikan: dibuat dari beberapa bahan. Di Salesmaster, menu seperti ini dibuat sebagai item Racikan dengan resep. Catat bahan bakunya sekali, misalnya nasi putih dalam gram, ayam dalam potong, minyak goreng dalam mililiter dan gelas plastik dalam pcs, lalu tulis berapa banyak yang dipakai satu porsi.
Setiap porsi terjual, stok bahannya berkurang sesuai resep. Resep bisa berbeda per varian, jadi es teh jumbo memakai teh dan gula lebih banyak daripada ukuran kecil. Add-on juga bisa punya bahan sendiri: telur ceplok memotong stok telur dan sedikit minyak goreng.
Catat pembelian bahan dengan harganya setiap belanja ke pasar. Salesmaster memakai harga itu untuk menghitung HPP, yaitu modal bahan per porsi. Untuk kantin yang harganya harus tetap murah, angka ini penting: Anda tahu menu mana yang masih untung di harga sepuluh ribu, dan mana yang perlu ditinjau ulang.
- Langkah 1: Aktifkan item racikan, lalu buka Katalog → Inventaris → Bahan Baku.
- Langkah 2: Tambahkan bahan seperti nasi putih, ayam, minyak goreng, teh, gula dan gelas plastik.
- Langkah 3: Buat menu sebagai item Racikan dan isi resep untuk setiap varian.
- Langkah 4: Catat setiap belanja bahan supaya stok dan HPP tetap akurat.
Pesanan guru dan rapat dengan Bayar Nanti
Kantin sekolah dan kantor hampir selalu punya pesanan yang tidak dibayar saat itu juga. Misalnya guru yang memesan makan siang untuk diambil nanti, atau pesanan dua belas porsi nasi kuning untuk rapat yang diantar ke ruang guru dan dibayar setelah acara. Untuk ini ada tombol Bayar Nanti.
Kasir memasukkan pesanan seperti biasa, lalu menekan Bayar Nanti dan memberi nama yang jelas, misalnya "Pak Guru Hendra, ambil jam 12" atau "Rapat guru, 12 porsi". Pesanan tersimpan di daftar Pesanan Belum Dibayar dengan total dan jam pembuatannya. Saat pembayaran diterima, buka pesanan itu dari daftar dan selesaikan pembayarannya.
Pesanan Belum Dibayar belum dihitung sebagai penjualan dan belum memotong stok sampai dibayar. Pesanan ini tersimpan di perangkat tempat dibuatnya saja, jadi buka dan selesaikan di perangkat yang sama. Bayar Nanti adalah keranjang yang disimpan, bukan buku kasbon, jadi pakai untuk pesanan yang dibayar hari itu atau dalam beberapa hari. Salesmaster tidak mencatat kasbon atau utang per pelanggan, sehingga guru yang membayar saat gajian tetap dicatat di buku tersendiri.
Kasir bergantian dengan akun staf
Banyak kantin dijaga lebih dari satu orang: pemilik memasak di dapur, pembantu memegang kasir, atau ada giliran pagi dan siang. Pemilik memakai akun utama, lalu pembantu ditambahkan sebagai staf dan perangkat kasirnya didaftarkan sebagai perangkat staf. Staf masuk dengan PIN dan hanya bisa mengakses apa yang Anda izinkan. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).
Sewa kantin, gas dan gaji: laba yang sebenarnya
Kantin sekolah biasanya membayar sewa atau bagi hasil ke sekolah, ditambah gas elpiji, iuran listrik dan air, serta gaji pembantu. Semua biaya ini dicatat di Keuangan, masing-masing dengan kategori dan dompet asalnya, misalnya kas toko, rekening bank atau dompet digital.
Laporan Keuangan lalu menunjukkan omzet dikurangi HPP dari resep dan biaya operasional, yaitu laba bersih kantin Anda bulan ini. Di bagian yang sama terlihat uang masuk dan keluar per dompet, sehingga saldo kas mudah dicocokkan.
Laporan penjualan harian, mingguan dan bulanan juga menunjukkan menu mana yang paling banyak menyumbang omzet. Laporan bisa diekspor ke Excel atau PDF, misalnya untuk diserahkan ke pengelola sekolah atau koperasi kantor yang meminta laporan bulanan.
Libur sekolah, internet lemah dan ganti HP
Kantin sekolah punya pola yang unik: ramai sekali di hari sekolah, sepi atau tutup saat libur semester. Laporan per hari dan per bulan memudahkan Anda membandingkan bulan ujian, bulan biasa dan bulan libur, sehingga belanja bahan bisa disesuaikan.
Sinyal di dalam gedung sekolah atau kantin kantor di basement sering lemah. Salesmaster menyimpan transaksi di perangkat dulu dan mengirimnya ke cloud saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari; setelah itu aplikasi perlu tersambung ke internet sebentar untuk sinkronisasi.
Data kantin tersimpan di akun, bukan hanya di satu HP. Kalau HP kasir rusak, install Salesmaster di HP baru, masuk dengan akun yang sama, dan katalog serta riwayat penjualan kembali. Satu akun dipakai di satu perangkat pada satu waktu; perangkat kasir tambahan memakai akun staf.
Mulai sebelum bel istirahat pertama
Anda bisa mulai di pagi hari sebelum kantin buka. Install Salesmaster di HP atau tablet kasir, daftar akun, dan pilih paket Gratis untuk mencoba. Masukkan 15 sampai 20 menu dan jajanan yang paling sering dibeli dulu, lengkap dengan varian dan add-on.
Jalankan kasir seperti biasa di hari pertama. Menu yang belum masuk bisa ditambahkan setelah jam istirahat selesai. Sore harinya, buka laporan harian dan cocokkan dengan uang di laci. Setelah kasir lancar, lanjutkan ke stok barang kemasan, lalu ke bahan baku dan resep, dan terakhir ke pencatatan pengeluaran di Keuangan.
Kalau Anda menambah penjaga kasir, pindah ke Bronze Pro atau Silver Pro untuk akun staf. Data yang sudah ada tetap tersimpan.
Contoh susunan menu kantin
Pakai tabel ini sebagai titik awal, lalu ganti nama dan harganya dengan menu kantin Anda.
| Kategori | Menu | Varian | Add-on | Tipe item |
|---|---|---|---|---|
| Makanan | Nasi ayam geprek | Paha, Dada | Level pedas | Racikan |
| Makanan | Mi instan | Goreng, Rebus | Telur ceplok, Bakso tambahan | Racikan |
| Makanan | Nasi kuning komplit | - | Telur ceplok | Racikan |
| Makanan | Bakso kuah | - | Bakso tambahan | Racikan |
| Jajanan | Gorengan | Bakwan, Tempe goreng | - | Racikan |
| Jajanan | Cilok (10 butir) | - | Level pedas | Racikan |
| Minuman | Es teh manis | Kecil, Jumbo | - | Racikan |
| Minuman | Es jeruk | - | - | Racikan |
| Snack & Minuman Kemasan | Susu UHT cokelat 200 ml | - | - | Barang |
| Snack & Minuman Kemasan | Air mineral 600 ml | - | - | Barang |
Barang kemasan yang dijual apa adanya dibuat sebagai item biasa dengan stok sendiri. Menu yang dimasak atau diracik dibuat sebagai Racikan, supaya stok bahan dan gelas plastiknya yang terpotong.
Paket yang cocok untuk kantin Anda
Kantin sekolah yang melayani sekitar 60 transaksi per hari sekolah mencatat kira-kira 1.300 transaksi sebulan. Kantin kantor atau pabrik yang lebih besar bisa jauh di atas itu.
| Paket | Harga | Transaksi / bulan | Akun staf | Cocok untuk |
|---|---|---|---|---|
| Gratis | Gratis | 30 | Pemilik saja | Untuk mencoba alur kasir di beberapa hari pertama. |
| Solo Pro | Rp49.000/bulan | 3.000 | Pemilik saja | Kantin kecil yang kasirnya dipegang pemilik sendiri. |
| Bronze Pro | Rp69.000/bulan | 5.000 | 1 staf | Kantin dengan satu pembantu yang memegang kasir di perangkat sendiri. |
| Silver Pro | Rp99.000/bulan | 8.000 | 2 staf | Kantin ramai dengan dua staf, misalnya dua giliran jaga atau dua meja kasir. |
Semua paket termasuk kasir, katalog, struk, laporan dan mode offline. Anda bisa pindah paket kapan saja. Lihat harga →
Pertanyaan yang sering ditanya
- Apakah Salesmaster cukup cepat untuk antrean jam istirahat?
- Layar Penjualan dibuat untuk diketuk cepat: pilih menu, pilih varian, bayar. Kembalian tunai dihitung otomatis, dan barang kemasan bisa dipindai barcodenya. Semakin sedikit kategori, semakin cepat kasir menemukan menu.
- Bisakah Salesmaster mencatat kasbon guru atau karyawan?
- Tidak. Salesmaster tidak punya buku kasbon atau utang per pelanggan. Yang ada adalah tombol Bayar Nanti, yang menyimpan keranjang atas nama pembeli, misalnya "Pak Guru Hendra", sampai dibayar. Pesanan ini belum dihitung sebagai penjualan dan tersimpan di perangkat tempat dibuatnya saja, jadi pakai untuk pesanan yang segera dibayar, dan catat kasbon sampai gajian di buku tersendiri.
- Bagaimana mencatat pesanan nasi kotak untuk rapat?
- Masukkan pesanan di layar Penjualan dengan jumlah porsinya, lalu simpan dengan Bayar Nanti dan nama seperti "Rapat guru, 12 porsi". Tambahkan catatan tujuan antar. Saat dibayar, buka pesanan dari daftar Pesanan Belum Dibayar dan selesaikan pembayarannya.
- Apakah stok jajanan kemasan dan bahan menu masak bisa dipantau bersama?
- Bisa. Barang kemasan seperti susu kotak dan air mineral punya stok per item yang berkurang setiap terjual. Menu masak dibuat sebagai Racikan dengan resep, sehingga stok bahan baku seperti nasi, ayam, telur dan gelas plastik berkurang sesuai porsi yang terjual.
- Apakah kantin tetap bisa berjualan kalau internet sekolah mati?
- Bisa. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung ke internet untuk sinkronisasi.
- Bisakah pembantu kantin memegang kasir tanpa memakai akun pemilik?
- Bisa, lewat akun staf. Tambahkan pembantu sebagai staf dan daftarkan perangkat kasirnya. Staf masuk dengan PIN dan hanya bisa mengakses apa yang Anda izinkan. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).
- Bisakah laporan diserahkan ke pengelola sekolah atau koperasi kantor?
- Bisa. Laporan penjualan harian, mingguan dan bulanan bisa diekspor ke Excel atau PDF. Kalau pengeluaran seperti sewa kantin dan gaji dicatat di Keuangan, laporan laba bersihnya juga tersedia.
Butuh bantuan menyusun katalog? Chat tim kami di WhatsApp →
