Aplikasi kasir untuk warteg

Masalah yang biasa dihadapi warteg

Warteg ramai karena cepat dan murah. Justru karena itu, selisih kecil di setiap piring mudah terlewat.

• 01

  Menghitung isi piring di kepala

  Nasi setengah, ayam paha, tempe orek, sayur sop, dua gorengan. Kasir menjumlahkan di kepala sambil melayani pembeli berikutnya, dan salah seribu dua ribu terjadi setiap hari tanpa ketahuan.

• 02

  Bayar belakangan, catatannya tercecer

  Pesanan bungkus untuk mandor proyek dibayar saat diambil, pelanggan tetap kadang membayar belakangan. Kalau hanya diingat atau ditulis di kertas, mudah lupa mana yang sudah dibayar dan mana yang belum.

• 03

  Lauk habis atau malah tersisa

  Ayam goreng habis jam sebelas, sementara semur daging masih banyak sampai sore. Tanpa catatan lauk apa yang laku di jam berapa, masak besok hanya berdasarkan perasaan.

• 04

  Omzet ada, untungnya tidak kelihatan

  Uang di laci setiap hari terlihat cukup, tapi belanja pasar, gas, gaji pembantu dan kontrakan warung dibayar dari uang yang sama. Berapa laba bulan ini, tidak ada yang tahu pasti.

Etalase lauk di layar kasir: satu lauk, satu item

Cara paling mudah memindahkan warteg ke Salesmaster adalah meniru etalase Anda. Setiap lauk yang dipajang dibuat sebagai satu item di Katalog dengan harga per potong, per porsi atau per biji: Ayam Goreng, Telur Balado, Tongkol Balado, Tempe Orek, Semur Daging, Perkedel, Ati Ampela Balado. Kelompokkan dalam kategori seperti Nasi, Lauk, Sayur & gorengan dan Minuman, supaya kasir cukup mengetuk kategori lalu lauknya.

Saat pembeli menunjuk lauk di balik kaca, kasir mengetuk item yang sama di layar Penjualan. Ambil dua potong tempe? Ketuk dua kali atau ubah jumlahnya. Salesmaster menjumlahkan semuanya, termasuk nasi dan minuman, jadi kasir tidak perlu menghitung di kepala di jam makan siang.

Lauk yang punya dua harga cukup dibuat satu item dengan varian. Ayam goreng paha dan dada, teh manis hangat dan es, gorengan tempe, tahu dan bakwan. Kasir memilih variannya, harganya ikut, dan di laporan Anda tetap melihat Ayam Goreng sebagai satu lauk.

1. 1Langkah 1: Buka Katalog → Kategori dan buat kategori Nasi, Lauk, Sayur & gorengan, Minuman.
2. 2Langkah 2: Buka Katalog → Daftar Item dan tambahkan setiap lauk di etalase dengan harga per potong atau per porsi.
3. 3Langkah 3: Untuk lauk dengan dua harga, seperti ayam paha dan dada, tambahkan varian di item itu.
4. 4Langkah 4: Coba satu piring di layar Penjualan: nasi, dua lauk dan sayur. Totalnya harus sama dengan hitungan Anda.

Nasi setengah atau satu porsi, lewat varian

Di warteg, nasi jarang dijual dengan satu ukuran. Ada pembeli yang minta setengah, ada yang minta satu porsi penuh. Buat Nasi Putih sebagai satu item dengan dua varian, misalnya Setengah dan Satu porsi, masing-masing dengan harganya sendiri. Kasir memilih varian yang diminta, dan harga di keranjang langsung menyesuaikan.

Menu yang sudah jadi paket, seperti Nasi Rames dengan sayur, tempe, telur dan sambal, bisa dibuat sebagai item tersendiri dengan harga tetap. Untuk piring yang isinya dipilih sendiri oleh pembeli, cukup ketuk nasi lalu lauk satu per satu. Keduanya bisa dipakai bersamaan, sesuai kebiasaan warteg Anda.

Varian juga bisa punya resep sendiri. Nasi setengah memakai sekitar 100 gram nasi, satu porsi lebih banyak. Kalau Anda mencatat bahan baku, stok nasi terpotong sesuai porsi yang benar-benar dijual.

DesktopHP

Layar penuh

Kuah, sambal, kerupuk, makan sini atau bungkus

Pembeli warteg sering minta tambahan kecil: kuah sayur disiram ke nasi, sambal, atau kerupuk. Sebagian gratis, sebagian berbayar. Buat add-on bernama Tambahan dengan pilihan seperti Kerupuk, Kuah sayur dan Sambal, lalu pasang ke Nasi Putih dan Nasi Rames. Pilihan yang gratis diberi harga nol, sehingga tetap tercatat di pesanan tanpa mengubah total.

Buat juga add-on Makan sini / bungkus. Pilihan ini membantu dapur dan kasir: pesanan bungkus perlu kertas nasi dan kantong, sedangkan yang makan di tempat cukup piring. Di detail transaksi, Anda bisa melihat pesanan mana yang dibungkus.

Karena add-on dipasang ke banyak item sekaligus, Anda tidak perlu membuat item seperti "nasi + kuah" atau "nasi bungkus" secara terpisah. Katalog tetap ringkas dan kasir tidak bingung.

1. 1Langkah 1: Buat add-on Tambahan dengan pilihan Kerupuk, Kuah sayur dan Sambal, isi harganya (nol untuk yang gratis).
2. 2Langkah 2: Buat add-on Makan sini / bungkus dengan dua pilihan berharga nol.
3. 3Langkah 3: Pasang kedua add-on ke Nasi Putih dan Nasi Rames.
4. 4Langkah 4: Di layar Penjualan, ketuk Nasi Putih dan pastikan pilihan add-on muncul.

DesktopHP

Layar penuh

Pesanan yang dibayar belakangan dan bungkusan pekerja

Warteg sering menerima pesanan yang dibayar belakangan: mandor proyek memesan lima bungkus untuk diambil jam dua belas, atau pelanggan tetap makan dulu dan membayar sebelum pulang. Di Salesmaster, masukkan pesanannya seperti biasa lalu tekan Bayar Nanti. Beri nama yang jelas, misalnya "Bungkus 5, tukang", dan tambahkan catatan seperti "Sambal dipisah". Pesanan tersimpan di daftar Pesanan Belum Dibayar.

Saat pesanan diambil dan dibayar, buka dari daftar itu, tambahkan kalau ada pesanan susulan, lalu selesaikan pembayaran. Pesanan yang belum dibayar belum dihitung sebagai penjualan dan belum memotong stok, jadi laporan harian hanya berisi uang yang benar-benar masuk.

Perlu diketahui dengan jelas: Bayar Nanti adalah keranjang yang disimpan, bukan buku kasbon atau catatan utang pelanggan. Pesanan tersimpan di perangkat tempat dibuatnya, dan tidak ada saldo utang per pelanggan. Fitur ini cocok untuk pesanan yang dibayar di hari yang sama atau beberapa hari kemudian di perangkat yang sama. Utang pelanggan yang berjalan lama sebaiknya tetap dicatat di buku Anda sendiri.

DesktopHP

Layar penuh

Stok bahan dan modal per piring

Lauk warteg dimasak dalam jumlah besar di pagi hari, tetapi dijual per potong. Supaya Anda tahu bahan apa yang terpakai, buat lauk sebagai item Racikan dengan resep. Catat bahan bakunya sekali, misalnya nasi dalam gram, ayam potong dalam potong, tempe dalam gram, minyak dalam mililiter, lalu tulis berapa yang dipakai satu potong atau satu porsi. Kertas nasi dan kerupuk juga bisa dicatat sebagai bahan.

Setiap lauk terjual, stok bahannya berkurang sesuai resep. Anda bisa melihat ayam potong tinggal berapa sebelum belanja ke pasar besok pagi, dan berapa kertas nasi yang tersisa untuk pesanan bungkus.

Saat belanja, catat pembelian bahan dengan harganya. Salesmaster memakai harga itu untuk menghitung HPP, yaitu modal satu potong atau satu porsi. Dari situ terlihat lauk mana yang untungnya tipis. Semur daging mungkin laku, tetapi margin tempe orek bisa jadi jauh lebih baik.

1. 1Langkah 1: Aktifkan item racikan, lalu buka Katalog → Inventaris → Bahan Baku.
2. 2Langkah 2: Tambahkan bahan dengan satuannya dan catat stok awal serta harga belinya.
3. 3Langkah 3: Ubah lauk menjadi item Racikan dan isi resepnya per potong atau per porsi.
4. 4Langkah 4: Setiap pulang dari pasar, catat pembelian bahan supaya stok dan HPP tetap benar.

DesktopHP

Layar penuh

Pembantu warung jaga kasir dengan akun staf

Warteg sering buka dari subuh sampai malam, dan kasir berganti orang. Pemilik memakai akun utama di perangkatnya sendiri. Pembantu warung yang menjaga kasir ditambahkan sebagai staf, lalu HP atau tablet warung didaftarkan sebagai perangkat staf. Staf masuk dengan PIN dan hanya bisa mengakses yang Anda izinkan. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).

DesktopHP

Layar penuh

Belanja pasar, gas, kontrakan: laba bersih warteg

Laporan penjualan menunjukkan total pendapatan harian, mingguan dan bulanan, metode pembayaran, dan lauk mana yang paling banyak menyumbang omzet. Ini membantu menentukan porsi masak besok: lauk yang selalu habis sebelum siang layak ditambah, lauk yang sering tersisa dikurangi.

Untuk laba yang sebenarnya, catat pengeluaran di Keuangan dengan kategori sendiri, misalnya Belanja pasar, Gas masak, Gaji pembantu warung, Kontrakan warung dan Listrik & air. Setiap pengeluaran dicatat dari dompet asalnya: kas toko, rekening bank atau dompet digital. Laporan Keuangan lalu menunjukkan omzet dikurangi HPP dan biaya operasional, yaitu laba bersih warteg Anda.

Laporan bisa diekspor ke Excel atau PDF. Berguna kalau warteg dikelola bersama keluarga dan hasilnya perlu dibagi atau dikirim ke kampung setiap bulan.

DesktopHP

Layar penuh

Tetap jalan saat sinyal hilang

Warteg di pinggir jalan atau dekat proyek tidak selalu punya sinyal bagus. Transaksi di Salesmaster tersimpan di perangkat dulu dan dikirim ke cloud saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari; setelah itu aplikasi perlu tersambung sebentar untuk sinkronisasi dan memverifikasi akun.

Karena data tersimpan di akun, HP yang rusak atau hilang tidak membuat catatan penjualan ikut hilang. Install Salesmaster di perangkat baru, masuk dengan akun yang sama, dan katalog lauk serta riwayat penjualan kembali. Satu akun dipakai di satu perangkat pada satu waktu; untuk kasir tambahan, pakai perangkat staf.

Mulai besok pagi

Anda tidak perlu menutup warteg untuk mulai. Malam sebelumnya, install Salesmaster di HP kasir, daftar akun, lalu masukkan lauk yang ada di etalase besok beserta harganya. Untuk warteg biasa, dua puluh sampai tiga puluh item sudah mencakup hampir semua yang dijual.

Besok pagi, layani pembeli seperti biasa sambil mengetuk lauk di layar. Malamnya, buka laporan harian dan cocokkan dengan uang di laci. Setelah seminggu, pakai Bayar Nanti untuk pesanan bungkus, lalu mulai mencatat bahan baku dan pengeluaran di Keuangan. Dalam sebulan, Anda punya catatan omzet, lauk terlaris dan laba bersih yang sebelumnya hanya tebakan.

Panduan setiap fitur ada di Pusat Bantuan Salesmaster, dan tim kami bisa dihubungi lewat WhatsApp kalau Anda butuh bantuan menyusun katalog.

Contoh susunan etalase warteg di katalog

Pakai tabel ini sebagai titik awal, lalu sesuaikan dengan lauk dan harga di warteg Anda.

Lauk yang dimasak dibuat sebagai Racikan supaya bahannya yang terpotong dari stok. Barang yang dijual apa adanya, seperti air mineral botol atau kerupuk bungkus, dibuat sebagai item biasa dengan stok sendiri.

Paket yang cocok untuk warteg Anda

Hitung dulu jumlah pembeli per hari. Warteg yang melayani sekitar 60 pembeli sehari mencatat kira-kira 1.800 transaksi sebulan.

Semua paket termasuk kasir, katalog, struk, laporan dan mode offline. Anda bisa pindah paket kapan saja. Lihat harga →

Pertanyaan yang sering ditanya

Bisakah Salesmaster menjumlahkan nasi dan beberapa lauk dalam satu piring?

Bisa. Setiap lauk dibuat sebagai item dengan harganya sendiri. Kasir mengetuk nasi lalu lauk satu per satu di layar Penjualan, dan totalnya dijumlahkan otomatis, termasuk minuman dan tambahan.

Apakah Salesmaster punya buku kasbon untuk pelanggan?

Tidak. Salesmaster tidak mencatat utang atau saldo kasbon per pelanggan. Yang ada adalah Bayar Nanti: keranjang disimpan sebagai Pesanan Belum Dibayar dan baru dihitung sebagai penjualan saat dibayar. Pesanan ini tersimpan di perangkat tempat dibuatnya, jadi cocok untuk pesanan yang dibayar hari itu atau beberapa hari kemudian di perangkat yang sama. Utang yang berjalan lama tetap dicatat di buku Anda sendiri.

Apakah harga nasi setengah dan satu porsi bisa dibedakan?

Bisa. Buat Nasi Putih sebagai satu item dengan varian Setengah dan Satu porsi, masing-masing dengan harganya. Kasir cukup memilih varian yang diminta pembeli.

Apakah warteg perlu printer struk?

Tidak wajib. Kebanyakan pembeli warteg tidak meminta struk. Kalau perlu, struk bisa dicetak di printer thermal Bluetooth atau dikirim lewat WhatsApp, email atau link struk web.

Bisakah saya tahu lauk mana yang paling laku?

Bisa. Laporan menunjukkan distribusi pendapatan per item, sehingga terlihat lauk mana yang paling banyak menyumbang omzet. Kalau lauk dibuat sebagai Racikan dengan resep dan harga bahan dicatat, Anda juga bisa melihat modal per porsi.

Apakah Salesmaster tetap jalan kalau sinyal di warteg jelek?

Bisa. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung ke internet.

Bisakah pemilik dan pembantu warung memakai HP masing-masing?

Bisa, lewat akun staf. Satu akun dipakai di satu perangkat pada satu waktu, jadi pemilik memakai akun utama dan menambahkan pembantu sebagai staf dengan perangkat staf. Akun staf tersedia di Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).

Butuh bantuan menyusun katalog? Chat tim kami di WhatsApp →

Usaha serupa yang juga memakai Salesmaster

• Warung makanBaca panduan
• Warung nasi & nasi campurBaca panduan
• Rumah makan PadangBaca panduan
• Kantin sekolah & kantorBaca panduan