Salesmaster adalah aplikasi kasir (POS) untuk warung nasi dan nasi campur di Android, iPhone & iPad, Windows dan Mac. Nasi campur dibuat sebagai item dengan varian porsi seperti Biasa dan Komplit, lauk pilihan dijual per porsi atau per potong, dan sambal matah atau tambah telur dipasang sebagai add-on. Stok bahan terpotong dari resep, penjaga warung bisa memakai akun staf sendiri, dan laba bersih terlihat setelah belanja pasar, sewa dan iuran dicatat di Keuangan.
Masalah yang biasa dihadapi warung nasi campur
Satu piring nasi campur bisa berisi banyak hal. Di situlah hitungan sering meleset.
- 01
Isi piring berbeda-beda
Ada yang pesan nasi campur biasa, ada yang komplit, ada yang minta tambah sate lilit dan telur pindang. Menghitung di kepala saat antrean panjang membuat kembalian sering salah.
- 02
Tambahan kecil lupa ditagih
Sambal matah, kacang goreng, tambah telur. Harganya kecil, tetapi kalau lupa ditagih setiap hari, jumlahnya terasa di akhir bulan.
- 03
Bungkus pagi untuk kantor dan proyek
Pagi hari datang pesanan bungkus dalam jumlah banyak. Dicatat di kertas, lalu saat diambil tidak jelas berapa bungkus yang sudah dibayar dan mana yang belum.
- 04
Belanja pasar tiap hari, laba tidak tercatat
Belanja ayam, ikan, sayur dan kelapa dibayar dari laci setiap pagi, ditambah sewa, gas dan iuran banjar. Tanpa catatan, laba warung hanya perkiraan.
Nasi campur biasa atau komplit, lewat varian
Mulailah dari menu utama. Nasi campur dibuat sebagai satu item di Katalog dengan varian porsi, misalnya Biasa dan Komplit, masing-masing dengan harganya sendiri. Kasir memilih variannya, dan harga langsung masuk ke keranjang. Hal yang sama bisa dipakai untuk nasi putih dan nasi kuning dalam satu item Nasi.
Kelompokkan menu dalam kategori yang sesuai dengan cara pembeli memesan: Nasi campur, Lauk pilihan, Sayur & pelengkap dan Minuman. Dengan sedikit kategori, kasir menemukan menu dalam satu atau dua ketukan di layar Penjualan.
Menu nasi campur dengan isi tetap, seperti Nasi Campur Telur, bisa dibuat sebagai item sendiri tanpa varian. Buat senyaman cara warung Anda melayani pembeli.
- Langkah 1: Buka Katalog → Kategori dan buat kategori Nasi campur, Lauk pilihan, Sayur & pelengkap, Minuman.
- Langkah 2: Buka Katalog → Daftar Item dan tambahkan Nasi Campur Ayam.
- Langkah 3: Tambahkan varian Biasa dan Komplit dengan harga masing-masing.
- Langkah 4: Ulangi untuk menu nasi lain, lalu coba satu transaksi di layar Penjualan.
Lauk pilihan dalam satu transaksi
Banyak pembeli menambah lauk di luar isi standar. Buat setiap lauk pilihan sebagai item dengan harga per porsi atau per potong: Ayam Betutu Suwir, Ayam Goreng Bumbu Bali, Sate Lilit Ikan, Telur Pindang, Tempe Manis, Perkedel Jagung, Jukut Urab.
Di layar Penjualan, kasir mengetuk nasi campur lalu lauk tambahannya. Semua masuk ke keranjang yang sama dan dijumlahkan otomatis, termasuk minuman seperti Es Daluman atau Teh Manis. Pembeli yang hanya membeli lauk untuk dibawa pulang juga bisa dilayani dengan cara yang sama, tanpa nasi.
Kalau ada catatan khusus, misalnya "tanpa kacang" atau "sambal sedikit", kasir bisa menambahkan catatan di pesanan. Catatan tersimpan di transaksi, jadi dapur dan kasir berpegang pada informasi yang sama.
Sambal matah, kacang goreng dan tambah telur sebagai add-on
Tambahan kecil yang sering diminta sebaiknya dibuat sebagai add-on, bukan item terpisah. Buat add-on bernama Sambal & pelengkap dengan pilihan Sambal matah, Kacang goreng dan Tambah telur, masing-masing dengan harga tambahannya. Pasang ke semua menu nasi campur dan nasi.
Saat kasir mengetuk nasi campur, pilihan add-on langsung muncul. Pembeli minta sambal matah dan tambah telur? Centang keduanya, dan harganya ikut ditambahkan. Tidak ada lagi tambahan yang lupa ditagih.
Buat juga add-on Makan sini / bungkus dengan dua pilihan berharga nol. Di detail transaksi terlihat pesanan mana yang dibungkus, sehingga Anda tahu berapa kertas nasi yang terpakai setiap hari.
- Langkah 1: Buat add-on Sambal & pelengkap dengan pilihan Sambal matah, Kacang goreng dan Tambah telur.
- Langkah 2: Isi harga tambahan setiap pilihan.
- Langkah 3: Buat add-on Makan sini / bungkus dengan dua pilihan berharga nol.
- Langkah 4: Pasang kedua add-on ke menu nasi campur dan nasi.
Pesanan bungkus untuk kantor dan proyek
Warung nasi campur sering menerima pesanan bungkus di pagi hari untuk diambil siang. Masukkan pesanannya di layar Penjualan, lalu tekan Bayar Nanti. Beri nama yang jelas, misalnya "Bungkus 10, kantor desa", dan tulis jam ambil di catatan. Pesanan tersimpan di daftar Pesanan Belum Dibayar.
Saat pesanan diambil, buka dari daftar itu, tambahkan kalau ada pesanan susulan, lalu selesaikan pembayaran. Pesanan yang belum dibayar belum dihitung sebagai penjualan dan belum memotong stok, jadi laporan tetap bersih kalau pesanan dibatalkan.
Pesanan Bayar Nanti tersimpan di perangkat tempat dibuatnya. Selesaikan pembayarannya di HP atau tablet kasir yang sama.
Stok bahan dan modal satu piring
Nasi campur terdiri dari banyak bahan dalam jumlah kecil: nasi, ayam suwir, basa genep, tempe, sayur urab, kelapa parut, kacang goreng. Buat menu sebagai item Racikan dan isi resepnya. Contohnya, satu porsi Nasi Campur Ayam biasa memakai 200 gram nasi, 50 gram ayam suwir, 10 gram basa genep, 30 gram tempe dan beberapa pelengkap.
Setiap porsi terjual, semua bahan itu berkurang dari stok. Add-on juga bisa punya bahan sendiri, misalnya tambah telur memotong stok telur. Anda bisa melihat ayam suwir tinggal berapa sebelum jam makan siang, dan kapan kacang goreng perlu dibuat lagi.
Catat pembelian bahan dengan harganya setiap pulang dari pasar. Salesmaster memakai harga itu untuk menghitung HPP per porsi. Hasilnya, Anda tahu selisih modal antara porsi biasa dan komplit, dan apakah harga komplit sudah menutup lauk tambahannya.
- Langkah 1: Aktifkan item racikan, lalu buka Katalog → Inventaris → Bahan Baku.
- Langkah 2: Tambahkan bahan dengan satuannya, stok awal dan harga beli.
- Langkah 3: Ubah menu menjadi item Racikan dan isi resep untuk setiap varian porsi.
- Langkah 4: Catat setiap belanja pasar sebagai pembelian bahan supaya stok dan HPP tetap benar.
Penjaga warung dan perangkat staf
Satu akun Salesmaster dipakai di satu perangkat pada satu waktu. Kalau warung dijaga orang lain, pemilik memakai akun utama dan menambahkan penjaga sebagai staf, lalu mendaftarkan HP warung sebagai perangkat staf. Staf masuk dengan PIN dan hanya bisa mengakses yang Anda izinkan. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).
Belanja pasar, sewa dan iuran banjar: laba bersih
Laporan menunjukkan pendapatan harian, mingguan dan bulanan, metode pembayaran, dan distribusi pendapatan per menu. Terlihat apakah porsi komplit laku, lauk pilihan mana yang paling sering ditambahkan, dan hari apa warung paling ramai.
Untuk laba yang sebenarnya, catat pengeluaran di Keuangan dengan kategori sendiri, misalnya Belanja pasar, Gas masak, Gaji pembantu, Sewa warung dan Iuran banjar. Setiap pengeluaran dicatat dari dompet asalnya: kas toko, rekening bank atau dompet digital. Laporan Keuangan lalu menghitung omzet dikurangi HPP dan biaya operasional.
Laporan bisa diekspor ke Excel atau PDF, atau dicetak di printer thermal, untuk disimpan atau dibagikan ke keluarga yang ikut mengelola warung.
Pembayaran, struk dan sinyal yang putus-putus
Buat metode pembayaran yang Anda terima: tunai, transfer atau dompet digital. Untuk tunai, kembalian dihitung otomatis. Pajak restoran, kalau berlaku untuk warung Anda, diatur sekali di Pajak, Biaya, Ongkos dan dihitung di setiap transaksi.
Struk bisa dicetak di printer thermal Bluetooth atau dikirim lewat WhatsApp, email dan link struk web. Transaksi tersimpan di perangkat saat sinyal hilang dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung untuk sinkronisasi.
Mulai dalam satu hari
Install Salesmaster di HP kasir dan daftar akun. Masukkan menu nasi campur dengan varian porsinya, lauk pilihan, minuman, lalu add-on Sambal & pelengkap. Untuk warung nasi campur, lima belas sampai dua puluh item biasanya sudah cukup.
Hari pertama, layani pembeli seperti biasa dan catat setiap piring di layar Penjualan. Malamnya, cocokkan laporan harian dengan uang di laci. Setelah lancar, lanjutkan ke bahan baku dan resep, lalu catat belanja dan biaya di Keuangan. Dalam beberapa minggu, Anda tahu menu mana yang paling menguntungkan dan berapa laba bersih warung setiap bulan.
Panduan setiap fitur ada di Pusat Bantuan Salesmaster, dan tim kami bisa dihubungi lewat WhatsApp kalau Anda butuh bantuan.
Contoh susunan menu warung nasi campur
Sesuaikan nama, isi dan harga dengan menu warung Anda.
| Kategori | Item | Varian | Add-on | Tipe item |
|---|---|---|---|---|
| Nasi campur | Nasi campur ayam | Biasa, Komplit | Sambal & pelengkap, Makan sini / bungkus | Racikan |
| Nasi campur | Nasi campur telur | - | Sambal & pelengkap, Makan sini / bungkus | Racikan |
| Nasi campur | Nasi | Nasi putih, Nasi kuning | Sambal & pelengkap | Racikan |
| Lauk pilihan | Ayam betutu suwir | - | - | Racikan |
| Lauk pilihan | Sate lilit ikan (2 tusuk) | - | - | Racikan |
| Lauk pilihan | Telur pindang | - | - | Racikan |
| Sayur & pelengkap | Jukut urab | - | - | Racikan |
| Sayur & pelengkap | Kacang goreng bungkus | - | - | Barang |
| Minuman | Es daluman | - | - | Racikan |
| Minuman | Air mineral botol | - | - | Barang |
Menu yang dimasak dibuat sebagai Racikan supaya bahannya yang terpotong dari stok. Kacang goreng bungkus dan air mineral botol dijual apa adanya, jadi dibuat sebagai item biasa dengan stok sendiri.
Paket yang cocok untuk warung nasi Anda
Warung nasi campur yang melayani sekitar 35 pembeli sehari mencatat kira-kira 1.000 transaksi sebulan.
| Paket | Harga | Transaksi / bulan | Akun staf | Cocok untuk |
|---|---|---|---|---|
| Gratis | Gratis | 30 | Pemilik saja | Untuk mencoba mencatat nasi campur dan lauk pilihan selama beberapa hari. |
| Solo Pro | Rp49.000/bulan | 3.000 | Pemilik saja | Warung yang dijaga pemilik sendiri. |
| Bronze Pro | Rp69.000/bulan | 5.000 | 1 staf | Warung dengan satu penjaga kasir di HP warung, pemilik memantau dari perangkatnya. |
| Silver Pro | Rp99.000/bulan | 8.000 | 2 staf | Warung ramai dengan dua penjaga yang bergantian pagi dan sore. |
Semua paket termasuk kasir, katalog, struk, laporan dan mode offline. Anda bisa pindah paket kapan saja. Lihat harga →
Pertanyaan yang sering ditanya
- Bisakah nasi campur dan lauk pilihan dicatat dalam satu transaksi?
- Bisa. Kasir mengetuk nasi campur lalu lauk tambahannya di layar Penjualan. Semua masuk ke keranjang yang sama dan dijumlahkan otomatis.
- Bagaimana membedakan harga porsi biasa dan komplit?
- Buat nasi campur sebagai satu item dengan varian Biasa dan Komplit, masing-masing dengan harganya. Setiap varian juga bisa punya resep sendiri untuk menghitung stok bahan.
- Bagaimana menagih sambal matah atau tambah telur?
- Buat add-on dengan pilihan seperti Sambal matah, Kacang goreng dan Tambah telur, lalu pasang ke menu nasi. Saat dipilih kasir, harga tambahannya langsung masuk ke total.
- Bisakah pesanan bungkus dicatat dulu dan dibayar saat diambil?
- Bisa, dengan tombol Bayar Nanti. Pesanan tersimpan di daftar Pesanan Belum Dibayar dan baru dihitung sebagai penjualan saat dibayar. Pesanan ini tersimpan di perangkat tempat dibuatnya, jadi selesaikan di perangkat yang sama.
- Bisakah pengeluaran seperti iuran banjar dicatat?
- Bisa. Di Keuangan, Anda membuat kategori pengeluaran sendiri, misalnya Iuran banjar, Sewa warung atau Gas masak, lalu mencatat setiap pengeluaran dari dompet asalnya. Laporan Keuangan menghitung laba bersih setelah semua biaya itu.
- Apakah warung tetap bisa berjualan saat internet mati?
- Bisa. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung ke internet.
Butuh bantuan menyusun katalog? Chat tim kami di WhatsApp →
