Aplikasi kasir untuk nasi goreng & mie goreng

Masalah yang biasa dihadapi penjual nasi goreng

Jualan nasi goreng ramai di malam hari, satu wajan untuk banyak pesanan. Kalau salah satu dari ini terdengar akrab, halaman ini untuk Anda.

• 01

  Pesanan menumpuk, satu orang di wajan

  Jam delapan malam, lima pembeli menunggu dan tiga pesanan bungkus masuk lewat telepon. Anda memasak sambil mengingat siapa pesan apa dan berapa yang harus dibayar.

• 02

  Harga berubah karena topping

  Nasi goreng ayam jumbo tambah telur ceplok dan bakso, mie jawa godog tambah sosis. Setiap tambahan punya harga, dan kalau dihitung di kepala, ada saja yang lupa ditagih.

• 03

  Tidak tahu modal satu porsi

  Harga telur, cabai dan minyak goreng naik turun. Tanpa catatan resep, Anda tidak tahu apakah nasi goreng seafood masih untung atau justru rugi.

• 04

  Belanja bahan berdasarkan perkiraan

  Nasi, telur dan mie basah tiba-tiba habis sebelum tutup, atau sebaliknya sisa banyak dan terbuang. Belanja besok pagi hanya berdasarkan ingatan.

Menyusun menu: nasi goreng, mie, kwetiau dan capcay

Mulailah dari daftar menu di gerobak atau spanduk Anda. Di Salesmaster, setiap menu adalah satu item di Katalog. Kelompokkan dengan kategori seperti Nasi Goreng; Mie, Kwetiau & Bihun; Capcay & Telur; serta Minuman & Kerupuk. Di layar Penjualan, kasir mengetuk kategori lalu mengetuk menu, jadi pesanan tercatat dalam hitungan detik.

Porsi yang berbeda harga cukup dibuat sebagai varian dari satu item. Nasi goreng telur dan nasi goreng ayam mendapat varian Biasa dan Jumbo, mie jawa mendapat varian Goreng dan Rebus (godog), capcay mendapat varian Goreng dan Kuah. Setiap varian punya harga dan resepnya sendiri, sehingga porsi jumbo memotong nasi lebih banyak dari porsi biasa.

Menu yang harganya satu saja, seperti nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, magelangan, kwetiau goreng, bihun goreng atau fuyunghai, dibuat sebagai item tanpa varian. Minuman seperti es teh dan jeruk bisa diberi varian Es dan Hangat.

1. 1Langkah 1: Buka Katalog → Kategori, buat kategori Nasi Goreng, Mie, Kwetiau & Bihun, Capcay & Telur, dan Minuman & Kerupuk.
2. 2Langkah 2: Buka Katalog → Daftar Item, tambah menu dengan nama, satuan porsi, harga dan kategorinya.
3. 3Langkah 3: Untuk menu dengan dua ukuran, tambahkan varian Biasa dan Jumbo, masing-masing dengan harga sendiri.
4. 4Langkah 4: Buka layar Penjualan dan coba satu pesanan untuk memastikan harga setiap varian sudah benar.

Resep racikan: stok nasi, telur dan bumbu terhitung sendiri

Nasi goreng adalah racikan: nasi putih, telur, bumbu racik, kecap manis, minyak goreng dan sayur. Di Salesmaster, menu seperti ini dibuat sebagai item bertipe Racikan dengan resep. Anda mencatat bahan bakunya sekali, dengan satuan yang Anda pakai di dapur: gram untuk nasi dan bumbu, mililiter untuk kecap dan minyak, pcs untuk telur, sosis dan bakso.

Lalu tulis berapa banyak yang dipakai satu porsi. Satu nasi goreng telur biasa, misalnya, memakai 250 gram nasi, satu telur, 20 gram bumbu racik, 10 ml kecap manis, 20 ml minyak dan 20 gram sawi dan kol. Nasi goreng ayam memakai resep yang sama ditambah ayam suwir, dan nasi goreng seafood ditambah udang dan cumi. Setiap porsi terjual, stok bahannya berkurang sesuai resep.

Saat belanja, catat pembelian bahan beserta harganya. Salesmaster memakai harga itu untuk menghitung HPP, yaitu modal bahan satu porsi. Ketika harga telur naik, Anda langsung melihat pengaruhnya pada modal nasi goreng telur, dan bisa memutuskan kapan harga jual perlu disesuaikan.

1. 1Langkah 1: Aktifkan item racikan, lalu buka Katalog → Inventaris → Bahan Baku.
2. 2Langkah 2: Tambahkan bahan seperti nasi putih, telur ayam, mie telur basah, bumbu racik, kecap manis dan minyak goreng, lengkap dengan satuan, stok awal dan harga belinya.
3. 3Langkah 3: Buka setiap menu di Katalog dan isi resepnya per varian.
4. 4Langkah 4: Setiap habis belanja, catat pembelian bahan supaya stok dan HPP tetap akurat.

DesktopHP

Layar penuh

Topping dan level pedas lewat add-on

Pembeli nasi goreng suka menambah: telur ceplok, sosis, bakso. Daripada membuat "nasi goreng ayam + sosis" sebagai menu tersendiri, buat grup add-on Topping dengan pilihan Telur ceplok, Sosis dan Bakso, masing-masing dengan harga tambahannya. Grup ini boleh dipilih lebih dari satu, dan bisa dipasang ke semua nasi goreng, mie jawa, kwetiau dan bihun sekaligus.

Level pedas juga cocok dibuat sebagai add-on: Tidak pedas, Sedang dan Pedas, dibatasi satu pilihan dan tanpa harga tambahan. Pilihan ini tercatat di transaksi dan struk, sehingga Anda yang memasak tidak perlu bertanya ulang.

Add-on bisa punya resep sendiri. Topping telur ceplok memotong satu telur, topping sosis memotong satu sosis, dan level pedas bisa memotong cabai rawit. Jadi stok tetap benar walaupun setiap pembeli meracik pesanannya berbeda-beda.

DesktopHP

Layar penuh

Pesanan bungkus lewat telepon dengan Bayar Nanti

Sebagian besar pembeli nasi goreng malam membawa pulang pesanan, dan banyak yang memesan lewat telepon atau WhatsApp dulu. Untuk pesanan seperti ini ada tombol Bayar Nanti. Masukkan pesanan seperti biasa, lalu simpan dengan nama yang mudah dikenali, misalnya "Bungkus 4, Mbak Dewi", dan tambahkan catatan jam ambil.

Pesanan tersimpan di daftar Pesanan Belum Dibayar, jadi Anda bisa terus melayani pembeli di depan gerobak sambil memasak pesanan itu. Saat Mbak Dewi datang, buka pesanannya, tambahkan kerupuk atau es teh kalau diminta, lalu selesaikan pembayaran.

Pesanan yang belum dibayar belum dihitung sebagai penjualan dan belum memotong stok, jadi laporan tetap bersih kalau ada yang tidak jadi diambil. Pesanan tersimpan di perangkat tempat ia dibuat, jadi selesaikan pembayarannya di HP yang sama.

DesktopHP

Layar penuh

Pembayaran, pajak dan struk

Atur metode pembayaran yang Anda terima: tunai, QRIS, transfer bank, dompet digital, atau metode lain yang Anda buat sendiri. Laporan menunjukkan berapa yang masuk lewat masing-masing metode, sehingga uang di laci dan saldo rekening mudah dicocokkan setelah tutup.

Kalau warung Anda memungut pajak restoran (PB1), atur sekali dan pajak dihitung otomatis setiap transaksi. Ongkos kirim untuk pesanan antar dan diskon, misalnya potongan untuk pesanan bungkus dalam jumlah banyak, juga bisa diatur.

Struk bisa dicetak di printer thermal Bluetooth atau USB dengan kertas 58 mm atau 80 mm, dan bisa dicetak otomatis setiap transaksi. Struk juga bisa dikirim lewat WhatsApp, email, atau link struk web dengan nama dan logo warung Anda. Ini berguna untuk pesanan kantor yang minta bukti bayar.

Asisten di kasir

Kalau Anda memasak dan asisten memegang kasir, asisten tidak perlu memakai akun Anda. Tambahkan dia sebagai staf, daftarkan HP kasir untuknya, dan dia masuk dengan PIN sesuai perannya. Satu akun hanya bisa masuk di satu perangkat pada satu waktu, jadi perangkat kedua memang perlu akun staf. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).

DesktopHP

Layar penuh

Laporan penjualan dan laba bersih

Laporan tersedia harian, mingguan, bulanan dan tahunan. Anda melihat total pendapatan, jumlah transaksi, pajak yang dipungut, metode pembayaran dan menu yang paling banyak menyumbang omzet. Mungkin ternyata mie jawa godog lebih laku dari yang Anda kira, atau nasi goreng kambing hanya ramai di akhir pekan.

Untuk laba yang sebenarnya, catat pengeluaran di Keuangan: belanja bahan, gas elpiji, gaji asisten, sewa lapak, serta listrik dan air. Setiap pengeluaran punya kategori dan dompet asalnya, misalnya kas toko, rekening bank atau dompet digital. Laporan Keuangan lalu menunjukkan omzet dikurangi HPP dari resep dan biaya operasional, yaitu laba bersih jualan Anda.

Laporan bisa diekspor ke Excel atau PDF, atau dicetak di printer thermal, untuk dikirim ke keluarga yang ikut mengelola usaha atau disimpan sebagai catatan.

DesktopHP

Layar penuh

Tetap jalan tanpa sinyal di pinggir jalan

Gerobak nasi goreng sering mangkal di tempat yang sinyalnya lemah. Semua transaksi di Salesmaster tersimpan di perangkat dulu dan dikirim ke cloud saat internet kembali, jadi Anda tetap bisa berjualan. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari; setelah itu aplikasi perlu tersambung ke internet sebentar untuk sinkronisasi dan memverifikasi akun. Pendaftaran dan sinkronisasi pertama butuh internet.

Karena data tersimpan di akun, bukan hanya di satu HP, catatan jualan tidak hilang kalau HP rusak kena minyak atau hujan. Pasang Salesmaster di HP baru, masuk dengan akun yang sama, dan data ikut pindah.

Mulai dalam satu sore

Anda tidak perlu libur jualan untuk pindah ke Salesmaster. Sore sebelum berangkat, pasang aplikasi di HP dan daftar akun. Masukkan menu yang ada di gerobak, lengkap dengan varian Biasa dan Jumbo, lalu buat grup add-on Topping dan Level pedas. Untuk warung nasi goreng, 15 item biasanya sudah mencakup semua menu dan minuman.

Malam pertama, jalankan kasir seperti biasa. Setelah tutup, buka laporan harian dan cocokkan dengan uang di laci. Kalau sudah lancar, lanjutkan ke bahan baku dan resep, lalu mulai mencatat belanja dan pengeluaran di Keuangan. Dalam satu atau dua minggu, Anda sudah punya catatan omzet, stok bahan dan laba yang lengkap.

Panduan langkah demi langkah untuk setiap fitur ada di Pusat Bantuan Salesmaster, dan tim kami bisa dihubungi lewat WhatsApp kalau Anda butuh bantuan menyusun menu dan resep.

Contoh susunan menu nasi goreng & mie goreng

Pakai tabel ini sebagai titik awal. Ganti nama dan harganya dengan menu Anda sendiri.

Barang yang dijual apa adanya, seperti kerupuk atau air mineral botol, dibuat sebagai item biasa dengan stok sendiri. Semua menu yang dimasak di wajan dibuat sebagai Racikan supaya stok nasi, telur, mie dan bumbunya yang terpotong.

Paket yang cocok untuk jualan nasi goreng Anda

Hitung dulu jumlah transaksi per malam. Gerobak atau warung nasi goreng yang melayani sekitar 20 pembeli per malam mencatat kira-kira 600 transaksi sebulan.

Semua paket termasuk kasir, katalog, struk, laporan dan mode offline. Anda bisa pindah paket kapan saja. Lihat harga →

Pertanyaan yang sering ditanya

Bisakah stok nasi dan telur berkurang otomatis setiap porsi terjual?

Bisa. Buat menu sebagai item Racikan dan isi resepnya, misalnya 250 gram nasi dan satu telur per porsi. Setiap porsi terjual, stok bahan berkurang sesuai resep dan varian yang dipilih, termasuk bahan dari topping.

Bagaimana membedakan harga porsi biasa dan jumbo?

Buat satu item dengan varian Biasa dan Jumbo. Setiap varian punya harga dan resepnya sendiri, jadi porsi jumbo memotong nasi lebih banyak dan harganya langsung benar di kasir.

Bisakah Salesmaster menghitung modal satu porsi nasi goreng?

Bisa. Catat pembelian bahan beserta harganya, dan Salesmaster menghitung HPP setiap porsi dari resep. Laporan Keuangan lalu menunjukkan omzet dikurangi HPP dan biaya operasional.

Bagaimana mencatat pesanan bungkus yang diambil nanti?

Pakai tombol Bayar Nanti. Simpan pesanan dengan nama dan jam ambil, lalu selesaikan pembayaran saat pembeli datang. Pesanan ini tersimpan di HP tempat ia dibuat dan belum dihitung sebagai penjualan sampai dibayar.

Apakah kasir tetap jalan kalau tidak ada sinyal?

Bisa. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung ke internet untuk sinkronisasi.

Apakah saya bisa memakai satu akun di dua HP sekaligus?

Tidak. Satu akun hanya bisa masuk di satu perangkat pada satu waktu. Kalau asisten memakai HP sendiri untuk kasir, tambahkan dia sebagai staf. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).

Butuh bantuan menyusun katalog? Chat tim kami di WhatsApp →

Usaha serupa yang juga memakai Salesmaster

• Warung mie ayamBaca panduan
• Martabak & terang bulanBaca panduan
• Food truck & gerobakBaca panduan
• Warung makanBaca panduan