Aplikasi kasir untuk toko sayur & kebutuhan dapur

Tantangan khas toko sayur

Toko sayur bekerja dengan margin tipis dan barang yang tidak tahan lama. Masalahnya biasanya bukan kurang pembeli, tapi harga dan catatan yang tertinggal.

• 01

  Harga cabai dan bawang berubah hampir setiap hari

  Harga di pasar induk subuh tadi berbeda dengan kemarin. Kalau harga di toko tidak ikut berubah, Anda bisa menjual rugi tanpa sadar, terutama untuk cabai rawit.

• 02

  Banyak barang murah dalam satu belanjaan

  Satu pembeli bisa membeli bayam, tahu, tempe, cabai seons dan bumbu dapur sekaligus. Menghitung di kepala di jam ramai mudah salah, dan kesalahan Rp1.000 berulang setiap hari.

• 03

  Sayur layu dan susut

  Sayur daun yang tidak terjual sore hari sudah layu besok pagi. Tanpa catatan, susut ini tersembunyi di balik omzet yang terlihat ramai.

• 04

  Pesanan titipan warung makan

  Warung langganan memesan lewat WhatsApp malam hari dan mengambil pagi. Pesanan di kertas mudah tertukar atau terlupa saat lapak sedang ramai.

Menyusun katalog sayur dan kebutuhan dapur

Mulailah dari barang yang setiap hari pasti terjual. Di Salesmaster, setiap barang adalah satu item di Katalog. Kelompokkan dengan kategori yang sesuai dengan susunan lapak Anda, misalnya Sayur daun, Sayur buah & umbi, Cabai & bumbu dapur, serta Tahu, tempe & paket masak. Kasir mengetuk kategori di layar Penjualan dan langsung menemukan barangnya.

Sayur yang dijual per ikat, seperti bayam, kangkung, sawi hijau dan kacang panjang, cukup dibuat sebagai item biasa dengan satu harga dan satuan ikat. Barang kemasan seperti tahu putih isi 10, kelapa parut per butir, atau bumbu dapur paket berisi serai, lengkuas dan salam juga dibuat sebagai item biasa.

Paket sayur untuk dimasak adalah barang yang sering dicari ibu rumah tangga. Buat satu item Paket Sayur dengan varian Sayur sop, Sayur asem dan Sayur lodeh, masing-masing dengan harganya sendiri. Kasir tidak perlu menghafal isi dan harga setiap paket.

1. 1Langkah 1: Buka Katalog → Kategori, lalu buat kategori seperti Sayur daun, Sayur buah & umbi, Cabai & bumbu dapur, dan Tahu, tempe & paket masak.
2. 2Langkah 2: Buka Katalog → Daftar Item, lalu tambah sayur ikatan dengan satuan ikat dan harganya.
3. 3Langkah 3: Tambah item Paket Sayur dengan varian untuk setiap jenis paket.
4. 4Langkah 4: Buka layar Penjualan dan pastikan setiap kategori menampilkan barang yang benar.

DesktopHP

Layar penuh

Harga per ons, per 1/4 kg dan per kg lewat varian

Cabai, bawang, wortel, kentang dan tomat dijual dalam takaran. Jumlah di keranjang Salesmaster dihitung dalam bilangan bulat, jadi setiap takaran dibuat sebagai varian. Cabai Rawit Merah bisa punya varian 1 ons, 1/4 kg dan 1 kg. Wortel punya varian 1/4 kg dan 1 kg. Setiap varian punya harga jual dan harga modal sendiri.

Harga eceran per ons biasanya lebih mahal per kilonya daripada harga per kg, dan itu wajar. Karena setiap varian diisi harganya sendiri, Anda bebas menentukan selisihnya. Kalau pembeli minta 2 ons cabai, kasir memilih varian 1 ons dan mengubah jumlahnya menjadi 2.

Salesmaster tidak tersambung ke timbangan digital. Barang ditimbang seperti biasa, lalu kasir memilih varian yang sesuai. Untuk takaran yang tidak ada di daftar, bulatkan ke varian terdekat dengan aturan yang sama setiap hari, supaya penjaga lapak tidak menebak-nebak.

1. 1Langkah 1: Buka Katalog → Daftar Item dan pilih barang yang dijual dalam takaran, misalnya Wortel.
2. 2Langkah 2: Tambahkan varian seperti 1/4 kg dan 1 kg, atau 1 ons, 1/4 kg dan 1 kg untuk cabai.
3. 3Langkah 3: Isi harga jual dan harga modal setiap varian, lalu simpan.
4. 4Langkah 4: Coba di layar Penjualan dan pastikan pilihan variannya muncul dengan harga yang benar.

DesktopHP

Layar penuh

Memperbarui harga setelah belanja subuh

Kebiasaan yang paling membantu toko sayur adalah memperbarui harga sebelum lapak buka. Setelah pulang dari pasar induk, buka item yang harganya berubah, misalnya cabai rawit dan bawang merah, lalu ubah harga variannya. Semua perangkat kasir memakai harga baru setelah tersinkron.

Ubah juga harga modalnya kalau harga beli berubah cukup banyak. Harga modal dipakai untuk menghitung laba kotor di laporan, jadi harga modal yang ketinggalan membuat laba terlihat lebih besar atau lebih kecil dari kenyataan.

Tidak semua barang perlu diubah setiap hari. Sayur ikatan dan tahu tempe biasanya stabil. Fokuskan pada lima sampai sepuluh barang yang harganya paling sering bergerak, sehingga pembaruan harga cukup beberapa menit saja.

Stok barang yang dicatat, dan susut sayur

Tidak semua barang di toko sayur perlu pelacakan stok. Barang kemasan yang bisa dihitung, seperti tahu putih isi 10, tempe papan, kelapa parut atau bumbu paket, cocok dilacak stoknya. Nyalakan Pelacakan Stok dan isi stok awal di Inventaris → Stok. Setiap penjualan mengurangi stok secara otomatis.

Untuk barang takaran, setiap varian punya stoknya sendiri dan tidak ada konversi otomatis. Stok bawang merah 1/4 kg tidak berkurang saat varian 1 kg terjual. Kalau Anda ingin melacaknya, kemas dulu dalam plastik per takaran dan catat stok per kemasan. Kalau dijual curah, lebih praktis tanpa pelacakan stok dan dikontrol lewat catatan belanja.

Sayur yang layu atau busuk bisa dicatat sebagai penyesuaian stok untuk barang yang dilacak. Dengan begitu riwayat stok menunjukkan berapa yang terbuang, dan Anda bisa mengurangi belanja barang yang sering tersisa.

1. 1Langkah 1: Buka Katalog → Daftar Item, pilih barang kemasan seperti Tahu Putih isi 10, lalu nyalakan Pelacakan Stok.
2. 2Langkah 2: Buka Inventaris → Stok dan isi stok awal sesuai hitungan pagi ini.
3. 3Langkah 3: Tambahkan stok setiap kali kiriman tahu tempe datang dari pemasok langganan.
4. 4Langkah 4: Simpan pemasok di Inventaris → Supplier supaya riwayat pembelian mudah ditelusuri.

Pesanan titipan warung dengan Bayar Nanti

Warung makan dan katering kecil sering memesan malam hari untuk diambil pagi. Susun keranjangnya seperti biasa, tekan Bayar Nanti, lalu beri nama pesanan, misalnya "Warung Bu Parmi, titip". Tulis jam ambil di catatan pesanan, misalnya "Diambil jam 10.00".

Pagi harinya, buka daftar Pesanan Belum Dibayar untuk melihat pesanan yang harus disiapkan. Saat pesanan diambil, buka pesanannya, tambahkan barang kalau warung menambah, lalu selesaikan pembayaran.

Bayar Nanti adalah keranjang yang disimpan, bukan catatan utang. Pesanan belum dihitung sebagai penjualan dan belum mengurangi stok sampai dibayar, dan tersimpan di perangkat tempat pesanan dibuat. Selesaikan pembayaran di perangkat yang sama.

DesktopHP

Layar penuh

Penjaga lapak dan perangkat kasir

Banyak pemilik toko sayur berangkat ke pasar induk subuh sementara lapak dijaga orang lain. Pemilik masuk dengan akun utama, dan satu akun hanya aktif di satu perangkat pada satu waktu. Penjaga lapak ditambahkan sebagai staf dengan perangkat kasirnya sendiri, dan masuk dengan PIN. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).

DesktopHP

Layar penuh

Belanja subuh, sewa lapak dan laba bersih

Belanja sayur di pasar induk adalah pengeluaran terbesar, dan biasanya terjadi setiap hari. Catat di Keuangan dengan kategori dan dompet asalnya: belanja sayur dari kas toko, tahu tempe dari pemasok langganan, karyawan harian, sewa lapak, listrik, kantong plastik dan bensin ke pasar.

Laporan Keuangan lalu menunjukkan omzet, harga pokok penjualan, biaya operasional dan laba bersih. Karena margin sayur tipis, angka ini membantu menjawab pertanyaan penting: apakah kenaikan harga cabai sudah ikut dibebankan ke pembeli, atau Anda menanggungnya sendiri.

Pakai kategori pengeluaran yang sama setiap hari supaya bulan ini mudah dibandingkan dengan bulan lalu.

1. 1Langkah 1: Buka Keuangan dan siapkan dompet seperti Kas toko, Rekening bank dan Dompet digital.
2. 2Langkah 2: Buat kategori pengeluaran seperti Belanja sayur, Karyawan harian, Sewa lapak, Kantong plastik dan Bensin ke pasar.
3. 3Langkah 3: Setiap pulang dari pasar, catat jumlah belanja dengan kategori, dompet dan catatannya.
4. 4Langkah 4: Di akhir bulan, buka ringkasan Keuangan untuk melihat laba bersih.

DesktopHP

Layar penuh

Laporan penjualan dan barang terlaris

Laporan tersedia harian, mingguan, bulanan dan tahunan. Anda melihat total pendapatan, penjualan kotor dan bersih, diskon, laba kotor, grafik harian, serta distribusi pendapatan per item dan varian. Pola belanja terlihat jelas, misalnya lonjakan menjelang akhir pekan atau hari raya.

Dari distribusi pendapatan, Anda tahu barang mana yang menyumbang omzet paling besar. Sering kali cabai dan bawang menyumbang jauh lebih banyak daripada sayur daun, sehingga layak mendapat perhatian lebih saat berbelanja. Laporan bisa diekspor ke Excel atau PDF.

Kalau sinyal di pasar lemah, kasir tetap berjalan. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari, dan sinkronisasi pertama saat masuk tetap butuh internet.

DesktopHP

Layar penuh

Mulai dalam satu hari

Anda tidak perlu menutup lapak untuk mulai. Install Salesmaster di HP atau tablet, daftar akun, lalu masukkan dulu dua puluh barang yang paling sering terjual: sayur ikatan, cabai dan bawang dengan varian takaran, tahu tempe dan paket sayur. Barang lain ditambahkan di sela jam sepi.

Di hari pertama, jalankan kasir seperti biasa dan cocokkan laporan harian dengan uang di laci saat tutup. Setelah terbiasa, mulai perbarui harga setiap pagi, catat belanja subuh di Keuangan, dan pakai Bayar Nanti untuk pesanan warung. Dalam satu atau dua minggu, Anda sudah punya catatan omzet dan laba yang bisa dipercaya.

Contoh katalog toko sayur

Sesuaikan dengan barang di lapak Anda. Barang yang harganya sering berubah sebaiknya dikumpulkan dalam satu kategori.

Setiap varian punya stok sendiri, tanpa konversi otomatis antar takaran. Lacak stok untuk barang kemasan yang bisa dihitung, dan kontrol barang curah lewat catatan belanja di Keuangan.

Paket yang cocok untuk toko sayur Anda

Hitung dulu jumlah pembeli per hari. Toko sayur yang melayani sekitar 50 pembeli sehari mencatat kira-kira 1.500 transaksi sebulan.

Semua paket termasuk kasir, katalog, struk, laporan dan mode offline. Anda bisa pindah paket kapan saja. Lihat harga →

Pertanyaan yang sering ditanya

Bisakah cabai dijual per ons, per 1/4 kg dan per kg?

Bisa. Buat satu item Cabai Rawit Merah dengan varian 1 ons, 1/4 kg dan 1 kg, masing-masing dengan harga sendiri. Kasir memilih varian dan mengatur jumlahnya di keranjang.

Seberapa cepat mengubah harga saat harga pasar naik?

Cukup buka item di Katalog → Daftar Item, ubah harga variannya, lalu simpan. Perangkat kasir memakai harga baru setelah tersinkron. Ubah juga harga modal supaya laba di laporan tetap akurat.

Apakah Salesmaster bisa tersambung ke timbangan?

Tidak. Barang ditimbang seperti biasa, lalu kasir memilih varian takaran yang sesuai. Jumlah di keranjang berupa bilangan bulat, jadi takaran dibuat sebagai varian.

Apakah stok bawang per kg ikut berkurang saat saya menjual per 1/4 kg?

Tidak. Setiap varian punya stoknya sendiri dan tidak ada konversi otomatis. Kalau ingin melacak stok barang takaran, kemas dulu per takaran lalu catat stok per kemasan.

Bisakah warung langganan memesan dulu dan membayar saat mengambil?

Bisa, dengan Bayar Nanti. Simpan keranjang dengan nama warung, lalu buka dari Pesanan Belum Dibayar saat diambil. Pesanan tersimpan di perangkat tempat dibuat dan belum dihitung sebagai penjualan sampai dibayar. Salesmaster tidak punya buku utang pelanggan.

Apakah kasir tetap jalan kalau sinyal di pasar hilang?

Bisa. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung untuk sinkronisasi.

Butuh bantuan menyusun katalog? Chat tim kami di WhatsApp →

Usaha serupa yang juga memakai Salesmaster

• Toko buahBaca panduan
• Toko bumbu & rempahBaca panduan
• Warung sembakoBaca panduan
• Toko telurBaca panduan