Salesmaster adalah aplikasi kasir (POS) untuk warung pizza dan burger di Android, iPhone & iPad, Windows dan Mac. Ukuran pizza dan burger dibuat sebagai varian dengan harga sendiri, topping dan pinggiran sebagai add-on, paket hemat sebagai item dengan resep, sehingga stok bahan seperti keju, patty dan dus terpotong otomatis dan laba bersih terlihat di laporan Keuangan. Paket Gratis tersedia untuk mencoba.
Masalah yang biasa dihadapi warung pizza & burger
Kalau salah satu dari ini terdengar akrab, halaman ini untuk Anda.
- 01
Satu pizza, puluhan kombinasi harga
Personal, medium atau large, pinggiran biasa, keju atau sosis, tambah jamur, tambah keju. Kasir yang menghitung di kepala mudah lupa menagih satu tambahan, dan selisih kecil itu terjadi setiap hari.
- 02
Keju dan patty habis di jam ramai
Mozarella dan patty sapi termasuk bahan paling mahal. Kalau stoknya baru ketahuan habis saat pesanan masuk malam Minggu, pembeli pulang dan Anda kehilangan penjualan terbesar minggu itu.
- 03
Paket hemat yang tidak jelas untungnya
Paket burger, kentang dan es teh laku keras, tapi berapa modalnya? Tanpa hitungan bahan per paket, bisa saja paket terlaris justru yang paling tipis untungnya.
- 04
Pesanan ambil sendiri tercampur
Pembeli pesan lewat telepon atau chat lalu datang setengah jam kemudian. Catatan di kertas terselip, pizza yang sudah dipanggang tidak jelas milik siapa, dan pembayaran terlupa.
Menyusun menu: ukuran pizza dan burger sebagai varian
Buat kategori yang mengikuti cara pembeli memesan, misalnya Pizza, Burger, Camilan & Paket, dan Minuman. Di layar Penjualan, kategori ini tampil sebagai tab, jadi kasir menemukan menu dalam satu atau dua ketukan.
Pizza yang dijual dalam beberapa ukuran cukup dibuat satu item dengan varian. Pizza Keju Mozarella, misalnya, punya varian Personal 20 cm, Medium 25 cm dan Large 30 cm, masing-masing dengan harga sendiri. Burger Sapi dan Cheeseburger punya varian Single dan Double, dan Kentang Goreng punya Reguler dan Large. Kasir memilih variannya, harganya ikut, dan tidak ada yang perlu dihafal.
Karena pizza dan burger dibuat saat dipesan, buat item-item ini sebagai tipe Racikan. Setiap varian bisa punya resepnya sendiri: pizza large memakai lebih banyak adonan dan keju daripada personal, dan burger double memakai dua patty. Dengan begitu stok bahan yang terpotong sesuai dengan ukuran yang benar-benar dijual.
- Langkah 1: Buka Katalog → Kategori, lalu buat kategori Pizza, Burger, Camilan & Paket, dan Minuman.
- Langkah 2: Buka Katalog → Daftar Item, tambah item baru bertipe Racikan, misalnya Pizza Keju Mozarella.
- Langkah 3: Tambahkan varian ukuran seperti Personal 20 cm, Medium 25 cm dan Large 30 cm, lalu isi harga tiap varian.
- Langkah 4: Simpan item, lalu cek di layar Penjualan bahwa pilihan ukuran muncul saat item diketuk.
Pinggiran, topping dan tambahan burger lewat add-on
Pilihan yang ditambahkan di atas menu dibuat sebagai add-on, bukan sebagai menu baru. Untuk pizza, buat grup Pinggiran dengan opsi Pinggiran biasa, Pinggiran keju dan Pinggiran sosis, dan atur supaya pembeli hanya bisa memilih satu. Buat juga grup Topping pizza berisi Extra keju, Jamur dan Sosis yang boleh dipilih lebih dari satu.
Burger punya grup sendiri, misalnya Tambahan burger dengan Keju slice, Telur dan Patty tambahan. Setiap opsi punya tambahan harga, jadi total di keranjang langsung benar. Satu grup add-on bisa dipasang ke banyak menu sekaligus, sehingga Anda tidak perlu membuat "Pizza Pepperoni + pinggiran keju" sebagai item tersendiri.
Add-on juga bisa punya resep. Extra keju memotong stok mozarella, patty tambahan memotong stok patty sapi. Ini penting untuk warung pizza, karena topping tambahan sering kali justru yang paling banyak menghabiskan keju.
- Langkah 1: Buka item Pizza Keju Mozarella di Katalog → Daftar Item, lalu buka bagian add-on.
- Langkah 2: Tambah grup Pinggiran, isi opsinya, dan batasi pilihan menjadi satu.
- Langkah 3: Tambah grup Topping pizza dengan opsi dan tambahan harganya masing-masing.
- Langkah 4: Pasang grup yang sama ke semua pizza lain, lalu buat grup Tambahan burger untuk menu burger.
Paket hemat dan paket berdua
Paket seperti Paket Hemat Burger + Kentang + Es Teh atau Paket Berdua Pizza Medium dibuat sebagai satu item Racikan dengan harga paketnya sendiri. Di resepnya, masukkan semua bahan dari isi paket: roti burger, patty, sayuran, saus, kentang beku, minyak, gelas plastik, teh dan gula.
Hasilnya, setiap paket yang terjual memotong stok bahan yang sama seperti kalau isinya dijual satu per satu. Karena harga beli bahan tercatat, Salesmaster bisa menghitung HPP paket itu, jadi Anda bisa membandingkan untung paket dengan untung menu biasa, bukan hanya jumlah terjualnya.
Kalau paket punya pilihan, misalnya minuman boleh diganti soda, tambahkan add-on dengan selisih harga. Kasir tetap memilih satu item paket, lalu memilih gantinya dari add-on.
Pesanan ambil sendiri, pembayaran dan struk
Banyak warung pizza menerima pesanan lewat telepon atau chat, lalu pembeli datang mengambilnya. Masukkan pesanan itu ke keranjang seperti biasa, lalu tekan Bayar Nanti. Pesanan tersimpan sebagai Pesanan Belum Dibayar dengan nama yang Anda isi, misalnya "Ambil sendiri, Kak Yoga", ditambah catatan jam pengambilan.
Saat pembeli datang, buka daftar Pesanan Belum Dibayar, pilih pesanannya, tambahkan menu kalau ia memesan lagi di tempat, lalu selesaikan pembayaran. Hal yang sama bisa dipakai untuk pembeli yang makan di tempat dan membayar di akhir.
Pesanan yang belum dibayar belum dihitung sebagai penjualan dan belum memotong stok, jadi laporan tetap bersih kalau ada pesanan yang tidak jadi diambil. Pesanan ini tersimpan di perangkat tempat ia dibuat, jadi selesaikan pembayarannya di perangkat yang sama. Metode pembayaran seperti tunai, QRIS, transfer bank atau dompet digital Anda atur sendiri, dan pajak restoran (PB1) diatur sekali di Pajak, Biaya, Ongkos lalu dihitung otomatis.
Setelah dibayar, struk bisa dicetak di printer thermal Bluetooth atau USB dengan kertas 58 mm atau 80 mm, termasuk pilihan pinggiran dan topping yang dipilih. Pembeli yang tidak butuh kertas bisa menerima struk lewat WhatsApp, email atau link struk web dengan logo dan warna warung Anda.
Stok keju, adonan, patty dan dus dari resep
Di warung pizza dan burger, yang perlu dijaga bukan jumlah pizza jadi, melainkan bahannya. Catat bahan baku sekali dengan satuannya: adonan pizza, saus pizza dan keju mozarella dalam gram, roti burger, patty sapi dan keju slice dalam pcs, saus dalam mililiter, serta dus pizza dan gelas plastik dalam pcs.
Lalu isi resep di setiap varian. Pizza Keju Mozarella Personal memakai adonan, saus, keju dan satu dus. Setiap kali terjual, stok bahan-bahan itu berkurang sesuai resep, termasuk bahan dari add-on seperti extra keju. Atur batas minimum stok supaya Anda tahu kapan mozarella atau patty perlu dibeli lagi, sebelum habis di tengah malam Minggu.
Saat belanja, catat pembelian bahan beserta harganya. Salesmaster memakai harga itu untuk menghitung HPP setiap menu, jadi laporan laba memakai biaya nyata. Dus pizza sering terlupa dihitung, padahal harganya ikut menentukan untung pizza personal.
- Langkah 1: Aktifkan item racikan, lalu buka Katalog → Inventaris → Bahan Baku.
- Langkah 2: Tambahkan bahan seperti keju mozarella, adonan pizza, patty sapi dan dus pizza dengan satuan, stok awal dan harga belinya.
- Langkah 3: Buka setiap menu Racikan dan isi resep per varian ukuran.
- Langkah 4: Setiap kali belanja, catat pembelian bahan supaya stok dan HPP tetap akurat.
Kasir dan staf dapur
Pemilik masuk dengan akun utama. Satu akun hanya bisa aktif di satu perangkat pada satu waktu, jadi kasir tidak memakai akun Anda. Tambahkan mereka sebagai staf, lalu daftarkan perangkat kasir untuk mereka. Staf masuk dengan PIN, dan Anda menentukan apa yang boleh mereka lihat dan ubah. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).
Pelanggan tetap dan poin loyalitas
Pembeli pizza dan burger sering datang lagi di akhir pekan atau saat ada acara keluarga. Simpan data pelanggan saat transaksi, cukup nama dan nomor telepon, lalu nyalakan Poin loyalitas. Anda menentukan aturannya: berapa belanja untuk 1 poin, berapa nilai 1 poin, minimum poin yang boleh ditukar, dan batas potongan dari total belanja.
Poin bertambah otomatis setiap transaksi, dan saat pelanggan ingin memakainya, potongan langsung dihitung. Pelanggan tetap bisa mendapat kartu member, dan riwayat belanjanya tersimpan, jadi Anda tahu siapa yang selalu memesan pizza large setiap Sabtu.
Laporan penjualan, pengeluaran dan laba bersih
Laporan tersedia harian, mingguan, bulanan dan tahunan. Anda melihat total pendapatan, diskon, pajak yang dipungut, metode pembayaran, dan pendapatan per menu, jadi terlihat apakah pizza atau burger yang paling banyak menyumbang omzet.
Untuk laba sebenarnya, catat pengeluaran di Keuangan: belanja bahan, dus & kemasan, gaji karyawan, sewa ruko, listrik & gas, sampai promosi online. Setiap pengeluaran punya kategori dan dompet asalnya, seperti kas toko, rekening bank atau dompet digital. Laporan Keuangan lalu menunjukkan omzet dikurangi HPP dan biaya operasional, yaitu laba bersih warung Anda.
Laporan bisa diekspor ke Excel atau PDF, atau dicetak di printer thermal, untuk dikirim ke partner usaha atau akuntan.
Tetap jualan saat internet mati, dan mulai dalam satu hari
Transaksi di Salesmaster tersimpan di perangkat dulu dan dikirim ke cloud saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari; setelah itu aplikasi perlu tersambung ke internet sebentar untuk sinkronisasi. Karena data tersimpan di akun, catatan Anda tidak hilang kalau HP rusak atau diganti.
Untuk mulai, install aplikasi di HP, tablet atau laptop kasir dan daftar akun. Masukkan menu terlaris dulu, lengkap dengan varian ukuran dan add-on pinggiran serta topping, lalu hubungkan printer. Jalankan kasir seperti biasa, dan malamnya cocokkan laporan harian dengan uang di laci. Setelah kasir lancar, lanjutkan ke bahan baku dan resep, lalu ke pencatatan pengeluaran.
Contoh susunan menu warung pizza & burger
Pakai tabel ini sebagai titik awal. Ganti nama dan harganya dengan menu Anda sendiri.
| Kategori | Menu | Varian | Add-on | Tipe item |
|---|---|---|---|---|
| Pizza | Pizza Keju Mozarella | Personal 20 cm, Medium 25 cm, Large 30 cm | Pinggiran, Topping pizza | Racikan |
| Pizza | Pizza Pepperoni Sapi | Personal 20 cm, Medium 25 cm, Large 30 cm | Pinggiran, Topping pizza | Racikan |
| Pizza | Pizza Ayam Barbeku | Personal 20 cm, Medium 25 cm, Large 30 cm | Pinggiran, Topping pizza | Racikan |
| Burger | Cheeseburger | Single, Double | Tambahan burger | Racikan |
| Burger | Burger Ayam Crispy | - | Tambahan burger | Racikan |
| Camilan & Paket | Kentang Goreng | Reguler, Large | - | Racikan |
| Camilan & Paket | Paket Hemat Burger + Kentang + Es Teh | - | - | Racikan |
| Minuman | Es Teh Manis | - | - | Racikan |
| Minuman | Minuman Soda Kaleng 330 ml | - | - | Barang |
Minuman kaleng dan air mineral botol dijual apa adanya, jadi dibuat sebagai Barang dengan stok sendiri. Pizza, burger dan paket dibuat sebagai Racikan supaya stok bahannya yang terpotong.
Paket yang cocok untuk warung pizza & burger Anda
Hitung dulu jumlah transaksi per hari. Warung pizza dan burger yang melayani sekitar 15 pesanan sehari mencatat kira-kira 450 transaksi sebulan, dan bisa dua kali lipat di akhir pekan.
| Paket | Harga | Transaksi / bulan | Akun staf | Cocok untuk |
|---|---|---|---|---|
| Gratis | Gratis | 30 | Pemilik saja | Untuk mencoba alur kasir, varian ukuran dan add-on sebelum dipakai sungguhan. |
| Solo Pro | Rp49.000/bulan | 3.000 | Pemilik saja | Warung yang kasirnya dipegang pemilik sendiri. |
| Bronze Pro | Rp69.000/bulan | 5.000 | 1 staf | Warung dengan satu kasir yang memakai perangkat sendiri. |
| Silver Pro | Rp99.000/bulan | 8.000 | 2 staf | Gerai yang lebih ramai, dengan dua staf di perangkat terpisah. |
Semua paket termasuk kasir, katalog, struk, laporan dan mode offline. Anda bisa pindah paket kapan saja. Lihat harga →
Pertanyaan yang sering ditanya
- Bisakah satu pizza punya harga berbeda untuk ukuran personal, medium dan large?
- Bisa. Buat pizza sebagai satu item dengan varian ukuran, misalnya Personal 20 cm, Medium 25 cm dan Large 30 cm, masing-masing dengan harga dan resepnya sendiri. Kasir cukup memilih ukurannya.
- Bagaimana mencatat pinggiran keju dan topping tambahan?
- Pakai add-on. Buat grup Pinggiran yang hanya boleh dipilih satu, dan grup Topping pizza yang boleh dipilih beberapa, masing-masing dengan tambahan harga. Add-on bisa punya resep, jadi extra keju ikut memotong stok keju.
- Apakah paket hemat bisa memotong stok burger, kentang dan minumannya?
- Bisa. Buat paket sebagai item Racikan dan masukkan semua bahan isinya ke resep. Setiap paket terjual, stok roti, patty, kentang, gelas dan bahan lain berkurang sesuai resep.
- Bisakah menyimpan pesanan telepon yang diambil nanti?
- Bisa, dengan tombol Bayar Nanti. Isi nama pembeli dan jam pengambilan, lalu buka lagi dari daftar Pesanan Belum Dibayar saat ia datang. Pesanan ini tersimpan di perangkat tempat dibuat dan belum dihitung sebagai penjualan sampai dibayar.
- Apakah Salesmaster bisa mencatat pesanan dari aplikasi ojek online?
- Bisa dicatat di layar Penjualan seperti pesanan biasa. Buat metode pembayaran tersendiri, misalnya "Ojek online", lalu pakai untuk setiap pesanan dari aplikasi pesan-antar. Dengan begitu omzetnya terlihat terpisah di laporan metode pembayaran, dan stok bahan tetap terpotong sesuai resep.
- Apakah warung tetap bisa berjualan kalau internet mati?
- Bisa. Transaksi tersimpan di perangkat dan tersinkron saat internet kembali. Mode offline bisa dipakai sampai 7 hari sebelum aplikasi perlu tersambung untuk sinkronisasi.
- Bisakah dua kasir memakai HP masing-masing?
- Bisa, lewat akun staf. Satu akun hanya aktif di satu perangkat pada satu waktu, jadi setiap kasir memakai akun staf dengan PIN di perangkatnya sendiri. Akun staf tersedia di paket Bronze Pro (1 staf) dan Silver Pro (2 staf).
Butuh bantuan menyusun katalog? Chat tim kami di WhatsApp →
