Một phần thật ra tốn bao nhiêu tiền vốn?
Nhập nguyên liệu cho một phần. Xem giá vốn thật và giá bán để có biên lợi nhuận bạn muốn.
- Miễn phí
- Không cần đăng ký
- Dùng được trên điện thoại
Món của bạn
Cách tính
Chi phí mỗi nguyên liệu = giá mua ÷ quy cách gói × lượng dùng. Giá vốn mỗi phần là tổng chi phí các nguyên liệu. Giá bán = giá vốn ÷ (1 − biên lợi nhuận), làm tròn lên. Food cost = giá vốn ÷ giá bán.
Chỉ cần nhập công thức một lần
Mỗi phần bán ra sẽ tự trừ nguyên liệu khỏi tồn kho, kể cả món thêm (add-on).
Dùng thử miễn phíCâu hỏi thường gặp
Tỷ lệ food cost bao nhiêu là hợp lý?
Còn tùy thực đơn, tiền mặt bằng và chi phí nhân viên. Hãy dùng food cost để so sánh các món với nhau và tìm ra món nào lời quá ít so với công làm.
Sao giá bán lại cao hơn giá vốn cộng biên lợi nhuận?
Biên lợi nhuận tính trên giá bán, không phải trên giá vốn. Biên lợi nhuận 60% với giá vốn 10.000 nghĩa là giá bán 25.000, không phải 16.000. Công cụ cũng làm tròn giá lên để dễ đọc và dễ thối tiền.
Có nên tính ly, bao bì và tiền gas không?
Tính mọi thứ đi kèm một phần: ly, nắp, túi và nước sốt. Tiền mặt bằng, gas và lương nên được bù bằng biên lợi nhuận.
Công cụ miễn phí khác
Mở quầy bán hàng ngay hôm nay. Miễn phí.
Tải về, đăng ký và ghi đơn bán đầu tiên chỉ trong vài phút. Nâng cấp lúc nào cũng được.