Salesmaster ialah aplikasi POS (point-of-sale) untuk bakeri dan kedai kek di Android, iPhone & iPad, Windows dan Mac. Roti dan kek menggunakan Varian untuk saiz loyang atau harga sepotong, hiasan kek ialah Tambahan, dan tempahan kek khas disimpan dengan Simpan Pesanan sehingga pelanggan datang mengambilnya. Tepung, telur, mentega, kotak dan balang ditolak daripada stok ikut Resipi, pelanggan tetap mengumpul Mata ganjaran, dan laporan Kewangan menunjukkan Keuntungan Bersih sebenar anda.
Masalah yang setiap bakeri kenal
Bakeri bekerja dua syif: di dapur sebelum subuh, dan di kaunter sepanjang hari. Jika perkara ini biasa bagi anda, halaman ini untuk anda.
- 01
Satu kek, banyak harga
Kek chiffon sebiji atau sepotong, brownies seloyang atau sekeping, kek hari jadi dalam tiga saiz. Bila juruwang perlu ingat setiap harga, mudah sangat tersalah tekan.
- 02
Tempahan kek dicatat dalam buku
Kek hari jadi ditempah tiga hari lebih awal, dengan nama untuk ditulis dan deposit sudah dibayar. Catatan dalam buku atau mesej sembang mudah hilang, dan tempahan yang terlupa bermakna satu keluarga kecewa.
- 03
Bahan mahal habis tanpa disedari
Mentega, coklat dan krim putar paling mahal. Tanpa menjejak berapa banyak yang digunakan setiap kali membakar, anda hanya tahu ia sudah habis bila adunan sudah separuh siap.
- 04
Tak tahu kos sebenar sepotong kek
Harga telur dan mentega berubah setiap bulan. Tanpa kos bagi setiap buku roti atau sebiji kek, anda tidak tahu sama ada harga hari ini masih memberi untung.
Menyediakan roti, kek dan biskut anda
Mulakan dengan Kategori yang sepadan dengan rak pameran anda, seperti Roti, Kek dan Biskut. Dalam Salesmaster, setiap produk ialah satu item dalam Katalog dengan unitnya sendiri: roti sandwic sebuku, roti manis sebiji, kek chiffon sebiji, tart nanas sebalang.
Produk yang ada beberapa pilihan hanya perlukan satu item dengan Varian. Roti sandwic ada Varian Putih dan Gandum penuh; roti manis ada Coklat, Keju dan Serunding daging. Setiap Varian ada harganya sendiri, jadi juruwang hanya tekan produk, pilih Varian, dan harga ikut sekali.
Barang yang dijual seadanya, seperti lilin nombor, ialah produk biasa dengan stok sendiri. Jika katalog anda panjang, masukkan dahulu di komputer riba (laptop) (Windows atau Mac), kemudian gunakannya di telefon bimbit atau tablet di kaunter. Katalog disegerakkan ke semua peranti kedai anda.
- Langkah 1: Buka Katalog → Kategori dan cipta kategori seperti Roti, Kek dan Biskut.
- Langkah 2: Buka Katalog → Senarai Item dan tambah setiap produk dengan nama, unit dan kategorinya.
- Langkah 3: Bagi produk yang ada beberapa pilihan, tambah Varian dan tetapkan harga untuk setiap satu.
- Langkah 4: Buka skrin Jualan dan masukkan satu produk dengan Variannya untuk menyemak.
Sepotong atau sebiji kek
Kek chiffon, brownies dan kek keju selalunya dijual dua cara: sebiji untuk dibawa pulang, atau sepotong untuk dimakan terus. Buat kedua-duanya sebagai Varian bagi satu item. Kek Chiffon Pandan, contohnya, ada Varian Sebiji dan Sepotong, masing-masing dengan harga sendiri. Brownies bakar ada Seloyang 20x20 dan Sekeping.
Cara ini memastikan laporan anda kemas. Setiap jualan kek chiffon masuk ke satu item, dan anda boleh lihat sama ada pelanggan lebih kerap membeli sebiji atau sepotong. Dari situ anda tahu berapa biji kek perlu dipotong setiap pagi.
Kek hari jadi juga menggunakan Varian untuk saiz loyang, seperti 16 cm, 20 cm dan 24 cm. Setiap saiz ada harga dan Resipi sendiri, kerana kek 24 cm menggunakan jauh lebih banyak adunan dan krim berbanding kek 16 cm.
Nama di atas kek, topper dan balutan hadiah
Pilihan ekstra untuk kek dibuat sebagai Tambahan. Cipta kumpulan Hiasan kek dengan pilihan Nama di atas kek secara percuma, Topper hari jadi dengan caj tambahan, dan Buah tambahan dengan caj tambahan. Pasangkan kumpulan ini pada setiap kek hari jadi.
Untuk biskut, cipta kumpulan Balutan hadiah dengan pilihan Reben & kad. Bila seseorang membeli sebalang tart nanas sebagai hadiah, juruwang tandakan pilihan itu dan harganya ditambah ke jumlah.
Ayat yang tepat, seperti "Selamat Hari Jadi ke-7, Nayla", ditulis dalam Nota item semasa jualan, supaya dapur tahu apa yang perlu ditulis. Tambahan juga boleh membawa Bahan Mentah, jadi Buah tambahan boleh menolak stok buah.
- Langkah 1: Buka satu kek hari jadi di Katalog → Senarai Item dan tambah kumpulan Tambahan bernama Hiasan kek.
- Langkah 2: Tambah pilihan seperti Nama di atas kek, Topper hari jadi dan Buah tambahan, dengan caj tambahannya.
- Langkah 3: Cipta kumpulan Balutan hadiah untuk balang biskut dengan pilihan Reben & kad.
- Langkah 4: Pasangkan setiap kumpulan pada semua produk yang menggunakannya.
Tempahan kek khas dengan Simpan Pesanan
Kek hari jadi dan tempahan majlis biasanya dibuat beberapa hari lebih awal. Masukkan pesanan ke dalam Troli dengan saiz, hiasan dan Nota berisi ayat yang diminta, kemudian tekan Simpan Pesanan dan beri nama yang jelas, seperti "Rina, ambil Sabtu". Pesanan itu menunggu dalam senarai Pesanan Tersimpan anda.
Jika pelanggan membayar deposit, jual terus sebagai item Perkhidmatan berasingan bernama "Deposit" mengikut jumlah yang diterima, dan tulis "Deposit dibayar" pada nama pesanan yang disimpan. Bila pelanggan datang, buka pesanan itu, tambah lilin atau apa-apa lagi yang mereka mahu, dan tekan Tambah Potongan sebanyak jumlah deposit sebelum menyelesaikan bayaran. Laci wang dan laporan akan sepadan pada kedua-dua hari.
Pesanan yang disimpan tidak dikira sebagai jualan dan tidak menolak stok sehingga dibayar. Pesanan Tersimpan hanya ada di peranti yang menciptanya, jadi cipta dan selesaikan setiap pesanan di peranti kaunter yang sama.
Tepung, telur dan mentega ditolak daripada stok ikut resipi
Roti dan kek menggunakan bahan yang sama berulang kali: tepung, gula, mentega, telur, susu dan yis. Dalam Salesmaster, produk seperti ini ialah item Dibuat mengikut pesanan dengan Resipi. Anda rekod setiap bahan sekali sahaja, seperti tepung dalam gram, telur sebiji-sebiji dan susu dalam mililiter, dan tulis berapa banyak yang digunakan oleh satu produk.
Sebuku roti sandwic putih, contohnya, menggunakan 500 g tepung roti, 40 g gula, 30 g mentega, 150 ml susu, 7 g yis dan satu beg roti. Setiap produk yang dijual menolak bahannya daripada stok mengikut Resipi, termasuk pembungkusan: beg roti, kotak roti, kotak kek dan balang biskut.
Rekod setiap pembelian bahan bersama harganya. Salesmaster menggunakan harga itu untuk mengira kos barang bagi setiap buku roti atau sebiji kek, jadi anda tahu margin setiap produk dan boleh menyesuaikan harga bila mentega naik.
- Langkah 1: Hidupkan item Dibuat mengikut pesanan, kemudian buka Katalog → Inventori → Bahan Mentah.
- Langkah 2: Tambah bahan seperti tepung, gula, mentega, telur, susu, yis, kotak dan beg roti, dengan Stok awal dan harga belian.
- Langkah 3: Tukar setiap produk kepada item Dibuat mengikut pesanan dan isi Resipi untuk setiap Varian.
- Langkah 4: Rekod setiap pembelian bahan supaya stok dan kos barang kekal tepat.
Pekerja kaunter dan peranti juruwang
Pemilik log masuk dengan akaun utama di perantinya sendiri. Sesiapa yang menjaga kaunter ditambah sebagai Pekerja, dan telefon bimbit atau tablet kaunter didaftarkan sebagai peranti pekerja. Pekerja log masuk dengan PIN dan hanya melihat apa yang anda benarkan. Akaun pekerja disertakan dengan Bronze Pro (1 pekerja) dan Silver Pro (2 pekerja).
Pelanggan tetap: mata ganjaran dan kad ahli
Bakeri hidup dengan pelanggan yang singgah setiap pagi. Simpan nama dan nombor telefon pelanggan semasa bayaran dan hidupkan Mata ganjaran. Anda yang tetapkan peraturannya: contohnya 1 mata untuk setiap RM1 dibelanjakan, setiap mata bernilai RM0.01, sekurang-kurangnya 50 mata untuk ditebus, dan mata tidak boleh menampung lebih daripada separuh bil.
Mata ditambah pada setiap jualan, dan bila pelanggan mahu menggunakannya, diskaun terus dikenakan. Pelanggan setia juga boleh mendapat Kad ahli atas nama mereka. Sejarah pembelian mereka disimpan, jadi anda tahu siapa beli roti setiap pagi dan siapa tempah kek untuk setiap hari jadi dalam keluarga.
Laporan jualan dan keuntungan bersih sebenar
Laporan harian, mingguan, bulanan dan tahunan menunjukkan jumlah hasil, Diskaun, Cukai, Kaedah Bayaran dan pecahan hasil mengikut produk. Anda boleh lihat roti mana yang habis setiap hari dan mana yang selalu berbaki, lalu sesuaikan jumlah yang dibakar.
Rekod Perbelanjaan dalam Kewangan: bahan membakar, kotak dan balang, gaji tukang roti, sewa, elektrik dan gas ketuhar. Setiap perbelanjaan ada kategori dan Dompet yang digunakan untuk membayarnya, seperti tunai kedai atau akaun bank. Laporan Kewangan kemudian menunjukkan hasil ditolak kos barang dan kos operasi: Keuntungan Bersih bakeri anda. Cukai jualan yang anda kutip diasingkan daripada keuntungan.
Laporan boleh dieksport ke Excel atau PDF untuk dihantar kepada akauntan atau rakan kongsi perniagaan.
Bermula tanpa menutup kedai
Pasang Salesmaster di telefon bimbit atau tablet kaunter, cipta akaun, dan masukkan barang paling laris dahulu, bersama Variannya. Sambungkan pencetak terma Bluetooth jika anda memberi resit kertas; resit juga boleh dihantar melalui WhatsApp, e-mel atau pautan resit web.
Pada hari pertama, jalankan kaunter seperti biasa dan tambah produk yang belum ada semasa waktu lengang. Jika internet terputus, jualan disimpan di peranti dan disegerakkan bila sambungan pulih; mod luar talian berfungsi sehingga 7 hari. Pada waktu petang, bandingkan laporan harian dengan wang tunai dalam laci.
Bila kaunter sudah lancar, teruskan dengan bahan dan Resipi, kemudian mula merekod Perbelanjaan dalam Kewangan. Dalam masa seminggu dua, anda ada rekod lengkap jualan, penggunaan bahan dan keuntungan.
Contoh katalog bakeri
Gunakan jadual ini sebagai titik mula dan gantikan nama, saiz dan harga dengan produk anda sendiri.
| Kategori | Produk | Varian | Tambahan | Jenis item |
|---|---|---|---|---|
| Roti | Roti sandwic | Putih, Gandum penuh | - | Dibuat mengikut pesanan |
| Roti | Roti manis | Coklat, Keju, Serunding daging | - | Dibuat mengikut pesanan |
| Roti | Roti sosej | - | - | Dibuat mengikut pesanan |
| Kek | Kek chiffon pandan | Sebiji, Sepotong | - | Dibuat mengikut pesanan |
| Kek | Brownies bakar | Seloyang 20x20, Sekeping | - | Dibuat mengikut pesanan |
| Kek | Kek hari jadi Black Forest | 16 cm, 20 cm, 24 cm | Nama di atas kek, Topper, Buah tambahan | Dibuat mengikut pesanan |
| Kek | Lilin nombor | - | - | Produk |
| Biskut | Tart nanas | Balang 250 g, Balang 500 g | Reben & kad | Dibuat mengikut pesanan |
Tambah pembungkusan seperti beg roti, kotak roti, kotak kek ikut saiz dan balang biskut sebagai bahan dalam setiap Resipi. Barang yang dijual seadanya, seperti lilin nombor, ialah produk biasa dengan stok sendiri.
Pelan mana yang sesuai untuk bakeri anda
Bakeri kecil yang melayan kira-kira 7 pelanggan sehari merekod lebih kurang 200 transaksi sebulan; kedai di jalan yang sibuk boleh mencecah beberapa kali ganda.
| Pelan | Harga | Transaksi / bulan | Akaun pekerja | Sesuai untuk |
|---|---|---|---|---|
| Free | Percuma | 30 | Pemilik sahaja | Untuk mencuba bayaran dan katalog sebelum menggunakannya secara sebenar. |
| Solo Pro | $4.90/bulan | 3,000 | Pemilik sahaja | Bakeri rumah yang kaunternya dijaga sendiri oleh pemilik. |
| Bronze Pro | $6.90/bulan | 5,000 | 1 pekerja | Kedai dengan seorang pekerja di kaunter menggunakan perantinya sendiri sementara pemilik membakar. |
| Silver Pro | $9.90/bulan | 8,000 | 2 pekerja | Bakeri yang lebih sibuk dengan dua pekerja di peranti berasingan. |
Setiap pelan termasuk bayaran, katalog, resit, laporan dan mod luar talian. Anda boleh menukar pelan pada bila-bila masa. Lihat harga →
Soalan lazim
- Bolehkah saya jual kek sepotong dan juga sebiji?
- Boleh. Cipta satu item dengan dua Varian, seperti Sebiji dan Sepotong, masing-masing dengan harga sendiri. Semua jualan tetap dijumlahkan di bawah satu item dalam laporan anda.
- Bagaimana saya ambil tempahan kek khas dengan deposit?
- Simpan pesanan dengan Simpan Pesanan dan namakan dengan nama pelanggan serta hari ambil. Jual deposit terus sebagai item Perkhidmatan berasingan bernama "Deposit" mengikut jumlah yang diterima. Pada hari ambil, buka pesanan itu, yang mengekalkan kek pada harga penuh, tekan Tambah Potongan pada keseluruhan jualan sebanyak deposit, dan selesaikan bayaran. Pesanan Tersimpan hanya ada di peranti yang menciptanya, jadi selesaikannya di peranti yang sama.
- Adakah stok bahan berkurang bila saya membakar atau bila saya menjual?
- Bila anda menjual. Item Dibuat mengikut pesanan menolak bahan daripada stok ikut Resipi setiap kali ia dijual. Roti yang tidak terjual tidak menggunakan stok dalam aplikasi, jadi semak rak sebenar anda dengan senarai bahan sekali-sekala.
- Bolehkah Salesmaster beritahu kos membuat sebuku roti?
- Boleh. Isi Resipi untuk setiap produk dan rekod pembelian bahan bersama harganya. Salesmaster mengira kos barang daripada Resipi, dan laporan keuntungan menggunakannya.
- Adakah program ganjaran untuk pelanggan tetap?
- Ada. Hidupkan Mata ganjaran dan tetapkan peraturan sendiri: jumlah perbelanjaan bagi setiap mata, nilai setiap mata, mata minimum untuk ditebus dan diskaun maksimum. Pelanggan tetap juga boleh mendapat Kad ahli.
- Bolehkah pekerja kaunter dan pemilik menggunakan peranti berasingan?
- Boleh, melalui akaun pekerja. Satu akaun hanya boleh log masuk di satu peranti pada satu masa, jadi pemilik kekal dengan akaun utama dan peranti kaunter didaftarkan sebagai peranti pekerja. Akaun pekerja disertakan dengan Bronze Pro (1 pekerja) dan Silver Pro (2 pekerja).
- Bolehkah bakeri terus berjualan jika internet terputus?
- Boleh. Jualan disimpan di peranti dan disegerakkan bila sambungan pulih. Mod luar talian berfungsi sehingga 7 hari sebelum aplikasi perlu bersambung untuk menyegerak.
Perlukan bantuan menyusun katalog? Sembang dengan pasukan kami di WhatsApp →
