Aplikasi POS untuk gerai makan dan warung

Masalah yang biasa dihadapi gerai makan

Warung bergantung pada margin kecil dan waktu puncak yang singkat. Jika ini terasa biasa, panduan ini untuk anda.

• 01

  Semua orang datang waktu makan tengah hari

  Pekerja pejabat, pekerja binaan dan pesanan bungkus semuanya tiba dalam jam yang sama. Mengira dalam kepala atau di atas kertas melambatkan barisan, dan tersilap pulang baki lebih kerap daripada yang diakui.

• 02

  Tambahan kecil yang tidak pernah dicaj

  Telur mata tambahan, tambah nasi, sesudu sambal ikan bilis. Setiap satu kecil, tetapi jika terlupa setiap hari, jumlahnya besar pada hujung bulan.

• 03

  Pesanan bungkus dan bayar kemudian hilang

  Pejabat berdekatan memesan bungkus untuk tengah hari, pelanggan tetap makan dahulu dan bayar semasa keluar. Rekodnya hanya secebis kertas, dan tidak lama kemudian tiada siapa pasti pesanan mana yang sudah dibayar.

• 04

  Sibuk setiap hari, untung masih tekaan

  Laci wang nampak penuh, tetapi barang dapur, gas memasak, gaji pembantu dan sewa juga keluar setiap minggu. Tanpa rekod, anda tidak tahu berapa sebenarnya pendapatan gerai.

Menyediakan menu: nasi berlauk, mi, lauk sampingan dan minuman

Mulakan dengan papan menu yang sedia ada. Dalam Salesmaster, setiap hidangan ialah satu item dalam Katalog. Kumpulkan mengikut cara pelanggan memesan, contohnya Nasi berlauk, Mi & sarapan, Lauk sampingan dan Minuman. Dengan empat kategori, juruwang boleh mencapai mana-mana hidangan dengan satu atau dua sentuhan di skrin Jualan.

Hidangan yang ada lebih daripada satu harga ialah satu item dengan Varian. Nasi ayam goreng dengan peha atau dada, nasi goreng biasa atau istimewa, teh manis panas atau ais: juruwang memilih varian dan harga mengikut, dan menu kekal pendek.

Lauk sampingan seperti ayam goreng atau tauhu dan tempe goreng ada item dan unit sendiri. Keropok berbungkus dan air mineral botol ialah produk biasa dengan stok sendiri.

1. 1Langkah 1: Buka Katalog → Kategori dan cipta kategori seperti Nasi berlauk, Mi & sarapan, Lauk sampingan dan Minuman.
2. 2Langkah 2: Buka Katalog → Senarai Item dan tambah setiap hidangan dengan nama, harga, unit dan kategorinya.
3. 3Langkah 3: Untuk hidangan dengan dua harga atau lebih, seperti peha dan dada, tambah varian pada item dan tetapkan harga bagi setiap satu.
4. 4Langkah 4: Buka skrin Jualan dan buat jualan percubaan untuk menyemak hidangan dan harga betul.

KomputerTelefon

Skrin penuh

Tambah telur, tambah nasi dan tahap pedas, sentiasa dicaj

Hampir setiap pesanan warung ada tambahan. Dalam Salesmaster, semua ini disediakan sebagai Tambahan. Satu kumpulan tambahan, katakan Tambah dengan telur mata, sambal ikan bilis dan tambah nasi, boleh dilampirkan pada banyak hidangan sekali gus. Apabila juruwang memilih hidangan, tambahan dipaparkan, dan harganya terus masuk ke jumlah.

Pilihan yang tidak mengubah harga juga berfungsi sebagai tambahan, seperti tahap pedas untuk nasi goreng, mi goreng dan mi sup: tidak pedas, sederhana atau pedas sangat. Pilihan itu disimpan bersama jualan, jadi dapur tahu tepat apa yang perlu dimasak.

Untuk permintaan sekali-sekala seperti "sambal asing", juruwang menaip Nota pada pesanan, dan ia disimpan bersama transaksi.

1. 1Langkah 1: Buka satu hidangan dalam Katalog → Senarai Item, pilih Urus tambahan dan cipta kumpulan baharu, contohnya Tambah.
2. 2Langkah 2: Tambah pilihan dengan nama dan harga, seperti telur mata, sambal ikan bilis dan tambah nasi.
3. 3Langkah 3: Lampirkan kumpulan itu pada hidangan yang menggunakannya, contohnya semua hidangan nasi dan mi.
4. 4Langkah 4: Cipta kumpulan kedua untuk tahap pedas tanpa caj tambahan dan lampirkan pada hidangan yang boleh dibuat pedas.

KomputerTelefon

Skrin penuh

Pesanan bungkus dan makan dahulu dengan Simpan Pesanan

Kebanyakan warung menerima pesanan bungkus dari pejabat berdekatan untuk tengah hari, dan membenarkan sesetengah pelanggan tetap makan dahulu dan bayar sebelum pulang. Simpan Pesanan menguruskan kedua-duanya. Troli disimpan sebagai pesanan atas nama yang anda berikan, seperti "Bungkus x4, pejabat" atau "Pak Mat", dan anda boleh menambah nota seperti "ambil pukul 12.00".

Setelah pesanan disimpan, juruwang terus melayan pelanggan seterusnya. Apabila bungkusan diambil atau pelanggan datang membayar, buka Pesanan Tersimpan, pilih pesanan, tambah apa-apa yang dipesan sejak itu, dan selesaikan bayaran.

Pesanan yang disimpan tidak dikira sebagai jualan dan tidak menolak stok sehingga dibayar, jadi laporan harian hanya menunjukkan wang yang benar-benar masuk. Pesanan Tersimpan kekal di peranti yang menciptanya, jadi selesaikan bayaran di telefon bimbit atau tablet yang sama.

Ingat bahawa pesanan yang disimpan ialah Troli yang ditahan, bukan buku hutang. Salesmaster tidak menyimpan akaun hutang berjalan atau kredit pelanggan. Gunakan Simpan Pesanan untuk pesanan yang dibayar pada hari yang sama atau dalam beberapa hari, dan simpan hutang jangka panjang dalam buku catatan anda sendiri.

KomputerTelefon

Skrin penuh

Tunai, kad, pindahan dan resit

Sediakan Kaedah Bayaran yang anda benar-benar terima: tunai, kad, pindahan bank atau e-dompet. Untuk tunai, juruwang memasukkan jumlah yang diterima dan baki dikira untuk mereka, jadi tiada lagi tersilap pulang baki dalam barisan panjang.

Jika anda mengenakan cukai jualan, tetapkan sekali dalam Caj atau Cukai dan ia ditambah pada setiap jualan. Diskaun, seperti harga pelanggan tetap, dimasukkan dalam Potongan.

Resit boleh dicetak dengan pencetak terma Bluetooth berkertas 58 mm atau 80 mm, atau dihantar melalui WhatsApp, e-mel atau pautan resit web.

Stok bahan dari resipi: nasi, ayam, telur dan minyak

Warung menjual masakan, bukan barang berbungkus. Dalam Salesmaster, hidangan yang dimasak ialah item Dibuat mengikut pesanan dengan Resipi. Anda merekod setiap bahan sekali, seperti nasi dalam gram, ayam ikut ketul, telur ikut biji dan minyak masak dalam mililiter, kemudian tulis berapa banyak yang digunakan untuk satu hidangan.

Setiap hidangan yang dijual menolak bahannya dari stok. Satu nasi ayam goreng peha, contohnya, menggunakan 200 g nasi, 1 ketul ayam, 40 ml minyak, 15 g sambal dan 50 g pucuk ubi. Pada hujung hari anda boleh lihat berapa ayam dan telur yang tinggal tanpa mengira isi peti sejuk, dan tahu apa yang perlu dibeli esok pagi.

Apabila membeli barang, rekod pembelian berserta harganya. Salesmaster menggunakannya untuk mengira kos barang bagi setiap pinggan.

1. 1Langkah 1: Hidupkan item dibuat mengikut pesanan, kemudian buka Katalog → Inventori → Bahan Mentah.
2. 2Langkah 2: Tambah bahan seperti nasi, ayam, telur, minyak masak dan sambal, dengan unit, Stok awal dan harga beliannya.
3. 3Langkah 3: Buka setiap hidangan yang dimasak dalam Katalog → Senarai Item, jadikan Dibuat mengikut pesanan dan isi resipi bagi setiap varian.
4. 4Langkah 4: Selepas setiap kali membeli barang dapur, rekod pembelian supaya stok dan kos barang kekal tepat.

KomputerTelefon

Skrin penuh

Pembantu di kaunter

Di banyak warung, pemilik memasak manakala pembantu atau ahli keluarga menjaga kaunter. Tambah mereka sebagai Pekerja dan daftarkan telefon bimbit kaunter sebagai peranti pekerja. Pekerja log masuk dengan PIN dan hanya boleh membuka apa yang anda benarkan. Satu akaun hanya log masuk di satu peranti pada satu masa, jadi peranti juruwang tambahan menggunakan akaun pekerja. Akaun pekerja disertakan dengan Bronze Pro (1 pekerja) dan Silver Pro (2 pekerja).

KomputerTelefon

Skrin penuh

Laporan harian dan keuntungan bersih sebenar

Setiap petang, buka Laporan untuk melihat jualan hari itu, berapa yang masuk melalui tunai, kad atau e-dompet, dan hidangan mana yang paling laris. Laporan juga tersedia ikut minggu, bulan dan tahun, jadi anda boleh membandingkan hari Selasa biasa dengan hari Sabtu yang sibuk.

Untuk keuntungan sebenar, rekod perbelanjaan gerai dalam Kewangan: belanja pasar, gas memasak, gaji pembantu, sewa, elektrik dan air. Setiap perbelanjaan ada kategori dan Dompet sumbernya, seperti tunai kedai, akaun bank atau e-dompet. Laporan Kewangan kemudian menunjukkan hasil ditolak kos barang dan kos operasi: keuntungan bersih gerai anda.

1. 1Langkah 1: Buka Kewangan (di bawah Laporan pada desktop) dan cipta kategori perbelanjaan seperti Belanja pasar, Gas memasak, Gaji pembantu dan Sewa.
2. 2Langkah 2: Setiap kali wang keluar, rekod jumlah, kategori dan Dompet sumbernya.
3. 3Langkah 3: Pada hujung bulan, buka laporan Kewangan untuk melihat hasil, kos barang, perbelanjaan dan keuntungan bersih.

KomputerTelefon

Skrin penuh

Terus menjual apabila isyarat terputus

Dewan pasar, tingkat bawah tanah dan lorong belakang selalunya ada isyarat yang tidak menentu. Salesmaster menyimpan setiap jualan dalam peranti dahulu dan menghantarnya ke awan apabila sambungan pulih. Mod luar talian berfungsi sehingga 7 hari; selepas itu aplikasi perlu bersambung sebentar untuk menyegerak dan mengesahkan akaun anda. Pendaftaran dan penyegerakan pertama memerlukan internet.

Data anda disimpan dalam akaun, jadi tiada apa yang hilang jika telefon bimbit rosak atau diganti. Log masuk di telefon baharu dan menu, stok serta sejarah jualan anda kembali.

Mula esok pagi tanpa menutup gerai

Anda tidak perlu menyediakan semuanya sekali gus. Malam ini, pasang Salesmaster di telefon bimbit anda dan cipta akaun. Masukkan hidangan di papan menu, 15 hingga 20 sebagai permulaan, termasuk varian dan tambahannya. Tambah tunai dan kaedah bayaran lain, dan pasangkan pencetak terma Bluetooth jika anda menggunakannya.

Esok, uruskan kaunter seperti biasa. Apa-apa yang terlupa boleh ditambah pada waktu lengang selepas makan tengah hari. Pada waktu petang, buka laporan harian dan semak dengan wang tunai dalam laci. Setelah kaunter terasa biasa, tambah bahan dan resipi untuk hidangan paling laris, kemudian mula merekod perbelanjaan dalam Kewangan.

Dalam masa dua minggu, anda akan ada jualan harian, Pesanan Tersimpan, stok bahan dan keuntungan bersih di satu tempat.

Contoh menu gerai makan

Gunakan jadual ini sebagai titik mula dan gantikan dengan hidangan dan harga anda sendiri.

Keropok berbungkus dan air mineral botol ialah produk biasa dengan stok sendiri. Hidangan yang dimasak di gerai ialah item Dibuat mengikut pesanan, jadi bahannya yang ditolak dari stok.

Pelan yang sesuai untuk gerai anda

Mulakan dengan mengira pelanggan sehari. Gerai yang melayan kira-kira 35 hingga 40 pelanggan sehari merekod lebih kurang 1,100 transaksi sebulan.

Setiap pelan merangkumi proses bayaran, katalog, resit, laporan dan mod luar talian. Anda boleh menukar pelan pada bila-bila masa. Lihat harga →

Soalan lazim

Bolehkah Salesmaster menyimpan akaun hutang berjalan untuk pelanggan tetap?

Tidak. Salesmaster tidak menyimpan akaun hutang atau kredit pelanggan. Yang ada ialah Simpan Pesanan: Troli ditahan atas nama pelanggan sehingga dibayar, tetapi ia belum menjadi jualan dan hanya kekal di peranti yang menyimpannya. Gunakan untuk pesanan yang akan dibayar tidak lama lagi, dan simpan hutang jangka panjang dalam buku catatan anda sendiri.

Bagaimana saya mengecaj telur tambahan atau tambah nasi?

Cipta kumpulan tambahan, contohnya Tambah dengan telur mata, sambal ikan bilis dan tambah nasi, dan lampirkan pada hidangan nasi dan mi anda. Apabila juruwang memilih hidangan, mereka menandakan tambahan dan harganya ditambah ke jumlah.

Bolehkah gerai makan terus menjual apabila internet terputus?

Boleh. Jualan disimpan dalam peranti dan disegerakkan apabila internet pulih. Mod luar talian berfungsi sehingga 7 hari sebelum aplikasi perlu bersambung untuk menyegerak.

Adakah gerai kecil memerlukan pencetak resit?

Tidak. Resit boleh dihantar melalui WhatsApp, e-mel atau pautan resit web. Jika pelanggan kerap meminta resit kertas, gunakan pencetak terma Bluetooth berkertas 58 mm atau 80 mm.

Bolehkah saya melihat baki ayam dan telur tanpa mengira?

Boleh, jika hidangan anda ialah item Dibuat mengikut pesanan dengan resipi. Setiap hidangan yang dijual menolak ayam, telur, nasi dan bahan lain dari stok. Rekod setiap kali membeli barang dapur supaya angkanya kekal betul.

Bolehkah pemilik dan pembantu menggunakan telefon bimbit berasingan?

Boleh, melalui akaun pekerja. Satu akaun hanya log masuk di satu peranti pada satu masa, jadi pemilik menggunakan akaun utama dan pembantu log masuk dengan PIN di peranti pekerja. Akaun pekerja disertakan dengan Bronze Pro (1 pekerja) dan Silver Pro (2 pekerja).

Perlukan bantuan menyusun katalog? Sembang dengan pasukan kami di WhatsApp →

Perniagaan serupa yang menggunakan Salesmaster

• Makanan tepi jalanBaca panduan
• RestoranBaca panduan
• Gerai & medan seleraBaca panduan
• KateringBaca panduan