Salesmaster ialah aplikasi POS (point-of-sale) untuk kedai bahan bakeri dan masakan di Android, iPhone & iPad, Windows dan Mac. Satu produk, seperti tepung gandum serbaguna, boleh dijual dalam beberapa saiz pek sebagai varian, masing-masing dengan harga, kod bar dan stok sendiri. Anda juga boleh menyimpan pesanan hantar dengan Simpan Pesanan, memberi mata ganjaran kepada pembuat kek tetap, dan melihat keuntungan bersih sebenar dalam Kewangan.
Masalah yang setiap kedai bahan bakeri kenal
Jika ada yang terasa biasa, halaman ini untuk anda.
- 01
Satu produk, banyak saiz pek
Tepung dijual dalam pek 1 kg, 5 kg dan guni 25 kg. Gula, marjerin dan susu tepung pun sama. Jika juruwang perlu ingat setiap harga, jumlah yang salah hanya tunggu masa.
- 02
Musim sibuk menjelang perayaan
Beberapa minggu sebelum Hari Raya dan Tahun Baru Cina, pembuat kek di rumah dan peniaga biskut kecil datang serentak dengan senarai yang panjang. Mengira semuanya dengan tangan membuatkan barisan makin panjang.
- 03
Stok yang dibungkus semula tak pernah tepat
Guni dibuka dan dibungkus semula ke dalam beg kecil, tetapi tiada siapa mencatat berapa yang dibuka. Pada hujung bulan, rak dan buku stok tidak sepadan.
- 04
Kedai sibuk, margin nipis
Bahan asas bakeri dijual dengan margin kecil. Selepas beli stok, sewa, gaji dan penghantaran, anda tidak pasti kedai benar-benar untung.
Membina katalog: kategori dan varian saiz pek
Mulakan dengan rak yang anda sudah ada. Dalam Salesmaster, setiap produk ialah satu item dalam Katalog. Kumpulkan dalam kategori seperti Tepung & gula, Mentega & tenusu, Coklat & perisa, serta Loyang & pembungkusan, supaya juruwang jumpa mana-mana produk dengan satu atau dua ketikan di skrin Jualan.
Produk yang dijual dalam beberapa saiz hanya perlukan satu item dengan varian. Tepung Gandum Serbaguna, contohnya, ada varian 1 kg, 5 kg dan guni 25 kg. Juruwang pilih varian dan harga ikut sekali. Cara yang sama untuk pilihan yang bukan saiz: coklat compound gelap dan putih, pes perisa pandan, vanila dan strawberi, atau loyang kek bulat 20 cm dan 23 cm.
Setiap varian boleh ada kod bar sendiri. Pek kilang yang sudah ada kod bar hanya perlu diimbas, dan pek yang anda bungkus semula di kedai boleh diberi label kod bar anda sendiri. Jika anda ada ratusan produk, masukkan katalog di laptop dahulu (Windows atau Mac), kemudian gunakannya di telefon bimbit atau tablet di kaunter.
- Langkah 1: Buka Katalog → Kategori dan cipta kategori seperti Tepung & gula dan Loyang & pembungkusan.
- Langkah 2: Buka Katalog → Senarai Item dan tambah setiap produk dengan nama, unit dan kategorinya.
- Langkah 3: Ketik Tambah Varian untuk setiap saiz pek, seperti 1 kg, 5 kg dan guni 25 kg, dan masukkan harganya.
- Langkah 4: Masukkan kod bar pada setiap varian yang ada kod bar, kemudian simpan.
Mengira senarai belanja yang panjang dengan cepat
Jarang orang datang ke kedai bahan bakeri untuk satu barang sahaja. Pembuat kek di rumah yang menyiapkan kek hari jadi ambil lima atau enam barang, dan peniaga biskut kecil mungkin bawa senarai dua puluh barang. Di skrin Jualan, juruwang ketik produk atau imbas kod barnya, pilih varian dan ubah kuantiti. Jumlahnya dikira untuk anda, termasuk cukai jualan jika kedai anda mengenakannya.
Juruwang juga boleh menambah diskaun, caj tambahan, atau nota seperti "bungkus coklat berasingan". Tetapkan kaedah bayaran yang anda terima: tunai, kad, pindahan bank, atau apa-apa kaedah lain yang anda cipta sendiri.
Selepas dibayar, resit boleh dicetak pada pencetak terma Bluetooth atau USB, atau dihantar kepada pelanggan sebagai pautan resit web. Resit yang terperinci membantu peniaga bakeri kecil menyemak pembelian mereka dengan rekod kos sendiri.
Stok setiap saiz pek, pembekal dan pembungkusan semula
Dalam Salesmaster, stok disimpan untuk setiap varian. Maknanya tepung pek 1 kg, pek 5 kg dan guni 25 kg masing-masing ada kiraan sendiri, dan setiap jualan menolak stok varian yang dijual. Apabila barang sampai, catat stok baharu di Inventori → Stok, bersama harga beli seunit dan pembekalnya. Senarai pembekal anda disimpan di Inventori → Pembekal.
Satu perkara perlu tahu: menjual pek 1 kg tidak menolak apa-apa daripada guni 25 kg. Jika kedai anda membuka guni dan membungkusnya semula ke dalam pek kecil, catat pergerakan itu sendiri. Tolak guni yang dibuka daripada stok, kemudian tambah pek kecil yang anda bungkus. Dengan tabiat ini, aplikasi sentiasa sepadan dengan apa yang ada di rak.
Hidupkan penjejakan stok hanya untuk produk yang anda memang mahu kira. Barang kecil seperti penutup balang atau reben boleh dibiarkan tanpa penjejakan supaya juruwang tidak jadi lambat.
- Langkah 1: Buka Katalog → Senarai Item, pilih produk dan hidupkan Penjejakan Stok.
- Langkah 2: Buka Inventori → Pembekal dan tambah pembekal tepung, gula dan coklat anda.
- Langkah 3: Apabila barang sampai, buka Inventori → Stok dan tambah stok bagi setiap varian bersama harga beli dan pembekalnya.
- Langkah 4: Selepas membungkus semula, tolak guni yang dibuka daripada stok dan tambah pek kecil yang anda bungkus.
Pesanan hantar dan pesanan telefon dengan Simpan Pesanan
Banyak kedai bahan bakeri menerima pesanan melalui telefon atau mesej: pembuat kek tetap memesan tepung dan gula, pesanan dihantar pada waktu petang, dan dibayar semasa sampai. Untuk pesanan begini, masukkan barang ke dalam troli dan ketik Simpan Pesanan. Troli itu disimpan sebagai pesanan tersimpan dengan nama yang anda beri, contohnya "Kak Siti, hantar petang".
Juruwang boleh terus melayan pelanggan seterusnya. Apabila pemandu pulang dengan wang, buka Pesanan Tersimpan, pilih pesanan itu, tambah apa-apa yang pelanggan minta kemudian, dan selesaikan bayaran.
Pesanan tersimpan tidak dikira sebagai jualan dan tidak menolak stok sehingga dibayar, jadi laporan anda kekal kemas jika pesanan dibatalkan. Pesanan tersimpan hanya ada pada peranti yang menciptanya, jadi selesaikan bayaran pada peranti yang sama. Harga mengikut senarai harga semasa.
Bersedia untuk musim membakar kuih perayaan
Beberapa minggu sebelum perayaan besar, kedai bahan bakeri boleh jadi jauh lebih sibuk daripada biasa. Pembuat biskut raya dan penjual kotak hadiah membeli secara pukal, dan mentega, taburan warna-warni, balang kuih serta kertas minyak cepat habis. Siapkan katalog sebelum musim sibuk: semak setiap saiz pek dan harga betul, dan pek bermusim, seperti balang kuih 12 biji, sudah ditetapkan sebagai varian.
Dalam laporan, lihat produk mana paling laris semasa musim sibuk tahun lepas, dan pesan stok awal. Jika anda ambil juruwang tambahan untuk musim itu, beri setiap seorang akaun pekerja, supaya semua yang menjaga kaunter log masuk dengan PIN sendiri.
Apabila kedai penuh dan internet perlahan, juruwang terus menjual. Setiap jualan disimpan dalam peranti dahulu dan dihantar ke awan apabila sambungan pulih. Mod luar talian berfungsi sehingga 7 hari; selepas itu aplikasi perlu bersambung sekejap untuk menyegerak dan mengesahkan akaun anda.
Pekerja dan peranti juruwang
Pemilik log masuk dengan akaun utama, dan satu akaun aktif pada satu peranti pada satu masa. Juruwang dan pembantu kedai tidak perlukan akaun anda: tambah mereka sebagai pekerja, kemudian daftarkan peranti juruwang untuk mereka. Pekerja log masuk dengan PIN, dan anda tentukan apa yang mereka boleh lihat dan ubah. Akaun pekerja disertakan dengan Bronze Pro (1 pekerja) dan Silver Pro (2 pekerja).
Pembuat kek tetap: mata ganjaran dan kad ahli
Pelanggan paling bernilai bagi kedai bahan bakeri ialah pembuat kek di rumah, bakeri kecil dan pengusaha katering yang membeli setiap minggu. Simpan butiran mereka semasa bayaran (nama dan nombor telefon sudah cukup) dan hidupkan Mata ganjaran di bawah Perniagaan. Anda tetapkan peraturannya: jumlah belanja bagi setiap mata, nilai satu mata semasa ditebus, mata minimum untuk ditebus, dan bahagian maksimum bil yang boleh dibayar dengan mata.
Juruwang tidak perlu mengira apa-apa. Mata ditambah pada setiap jualan, dan apabila pelanggan mahu menggunakannya, diskaun terus dikenakan. Pelanggan tetap juga boleh mendapat kad ahli atas nama mereka, dan sejarah pembelian mereka disimpan, jadi anda tahu siapa beli tepung seguni dan bila kali terakhir mereka datang.
Laporan jualan dan keuntungan bersih sebenar
Laporan tersedia mengikut hari, minggu, bulan dan tahun. Anda nampak jumlah hasil, jualan kasar dan bersih, diskaun, cukai yang dikutip, kaedah bayaran, dan produk mana yang membawa hasil paling banyak. Dengan margin nipis, ini penting: barang paling laris tidak semestinya produk yang paling menguntungkan.
Untuk untung sebenar, catat perbelanjaan dalam Kewangan: pembelian stok, beg dan bahan pembungkusan semula, sewa, gaji pekerja, elektrik dan penghantaran. Setiap perbelanjaan ada kategori dan dompet yang digunakan untuk membayar, seperti tunai kedai, akaun bank atau e-dompet. Laporan Kewangan kemudian menunjukkan hasil tolak kos barang dan kos operasi: keuntungan bersih kedai anda. Kos barang diambil daripada harga beli yang anda catat semasa menambah stok.
Laporan boleh dieksport ke Excel atau PDF untuk dihantar kepada akauntan anda atau ahli keluarga yang membantu menguruskan kedai.
Mula dalam sehari
Anda tidak perlu tutup kedai untuk beralih ke Salesmaster. Pasang aplikasi pada telefon bimbit, tablet atau laptop di kaunter dan cipta akaun. Masukkan 20 hingga 30 barang paling laris dahulu, seperti tepung, gula, mentega, marjerin dan coklat, bersama varian saiz peknya. Sambungkan pencetak terma dan pengimbas kod bar jika anda menggunakannya.
Pada hari pertama, jaga kaunter seperti biasa dan tambah produk yang tertinggal semasa waktu lengang. Pada waktu malam, buka laporan harian dan bandingkan dengan wang tunai dalam laci. Apabila juruwang sudah selesa, catat stok awal bagi setiap saiz pek, kemudian mula mencatat perbelanjaan dalam Kewangan. Dalam seminggu dua, kedai anda ada rekod lengkap jualan, stok dan untung.
Contoh katalog kedai bahan bakeri
Gunakan jadual ini sebagai titik mula dan gantikan nama, saiz pek dan harga dengan produk anda sendiri.
| Kategori | Produk | Unit | Varian | Kod bar |
|---|---|---|---|---|
| Tepung & gula | Tepung gandum serbaguna | pek | 1 kg, 5 kg, guni 25 kg | Setiap varian |
| Tepung & gula | Gula pasir | pek | 1 kg, 2 kg | Setiap varian |
| Tepung & gula | Tepung jagung 400 g | kotak | - | Daripada pengeluar |
| Mentega & tenusu | Marjerin bakeri | pek | 500 g, 1 kg | Setiap varian |
| Mentega & tenusu | Susu tepung penuh krim | pek | 400 g, 1 kg | Setiap varian |
| Coklat & perisa | Coklat compound 1 kg | blok | Gelap, Putih | Setiap varian |
| Coklat & perisa | Pes perisa 30 ml | botol | Pandan, Vanila, Strawberi | Setiap varian |
| Coklat & perisa | Yis segera | pek | Paket 11 g, pek 500 g | Setiap varian |
| Loyang & pembungkusan | Loyang kek bulat | biji | 20 cm, 23 cm | Label kedai |
| Loyang & pembungkusan | Balang kuih plastik 500 ml | balang | Satu, 12 biji | Label kedai |
Setiap varian ada harga dan stok sendiri. Produk yang anda bungkus semula di kedai boleh diberi label kod bar anda sendiri, jadi juruwang hanya perlu imbas.
Pelan mana yang sesuai untuk kedai bahan bakeri anda
Mulakan dengan mengira jualan sehari. Kedai bahan bakeri yang melayan kira-kira 20 pelanggan sehari mencatat lebih kurang 600 transaksi sebulan, dan jauh lebih banyak pada musim perayaan.
| Pelan | Harga | Transaksi / bulan | Akaun pekerja | Sesuai untuk |
|---|---|---|---|---|
| Free | Percuma | 30 | Pemilik sahaja | Untuk mencuba proses bayaran dan varian saiz pek sebelum menggunakannya betul-betul. |
| Solo Pro | $4.90/bulan | 3,000 | Pemilik sahaja | Kedai yang pemiliknya sendiri menjaga kaunter. |
| Bronze Pro | $6.90/bulan | 5,000 | 1 pekerja | Kedai dengan seorang juruwang pada perantinya sendiri sementara pemilik memantau dari peranti miliknya. |
| Silver Pro | $9.90/bulan | 8,000 | 2 pekerja | Kedai lebih sibuk dengan dua pekerja pada peranti berasingan, seperti seorang juruwang dan seorang yang membungkus semula. |
Setiap pelan termasuk proses bayaran, katalog, resit, laporan dan mod luar talian. Anda boleh tukar pelan pada bila-bila masa. Lihat harga →
Soalan lazim
- Bolehkah satu produk dijual ikut pek dan ikut guni dengan harga berbeza?
- Boleh. Cipta satu item, seperti tepung gandum serbaguna, dan tambah varian 1 kg, 5 kg dan guni 25 kg. Setiap varian ada harga, kod bar dan stok sendiri, dan juruwang hanya pilih varian semasa bayaran.
- Adakah menjual pek kecil menolak stok guni secara automatik?
- Tidak. Stok disimpan bagi setiap varian, jadi menjual pek 1 kg hanya menolak stok pek 1 kg. Jika anda buka guni untuk dibungkus semula, tolak guni itu daripada stok dan tambah pek kecil di Inventori → Stok.
- Bolehkah saya guna pengimbas kod bar untuk bahan bakeri?
- Boleh. Masukkan kod bar pada setiap varian dan imbas semasa bayaran. Untuk pek yang anda bungkus semula sendiri, anda boleh cetak label kod bar sendiri dan masukkan pada varian yang sepadan.
- Bagaimana mengurus pesanan yang dihantar dan dibayar semasa sampai?
- Masukkan barang ke dalam troli, ketik Simpan Pesanan dan beri nama, contohnya "Kak Siti, hantar petang". Apabila wang diterima, buka pesanan itu dari Pesanan Tersimpan dan selesaikan bayaran. Pesanan tersimpan ada pada peranti yang menciptanya, jadi selesaikan pada peranti yang sama.
- Bolehkah saya beri harga lebih baik kepada pembuat kek tetap?
- Cara paling mudah ialah diskaun pada jualan, ditambah mata ganjaran dan kad ahli untuk pelanggan tetap. Jika pek lebih besar lebih murah sekilogram, tetapkan sebagai varian dengan harga sendiri, supaya pembeli pukal dapat harga guni secara automatik.
- Bolehkah kedai terus menjual apabila internet terputus?
- Boleh. Jualan disimpan dalam peranti dan disegerakkan apabila internet pulih. Mod luar talian berfungsi sehingga 7 hari sebelum aplikasi perlu bersambung untuk menyegerak.
- Bolehkah dua juruwang menjual serentak pada dua peranti?
- Boleh, melalui akaun pekerja. Satu akaun aktif pada satu peranti pada satu masa, jadi setiap juruwang tambahan menggunakan akaun pekerja pada perantinya sendiri dan log masuk dengan PIN. Akaun pekerja disertakan dengan Bronze Pro (1 pekerja) dan Silver Pro (2 pekerja).
Perlukan bantuan menyusun katalog? Sembang dengan pasukan kami di WhatsApp →
