Salesmaster ist eine Kassen-App (POS) für Tiefkühlläden und -händler auf Android, iPhone & iPad, Windows und Mac. Jedes Tiefkühlprodukt kann Packungsgrößen als Varianten mit eigenem Preis haben, der Bestand sinkt mit jeder verkauften Packung automatisch, Barcodes auf den Packungen lassen sich scannen, Bestellungen von Wiederverkäufern halten Sie mit Bestellung speichern fest, und Kosten wie Strom für die Truhen, Kühlakkus und Kuriergebühren werden unter Finanzen erfasst, um den Nettogewinn zu zeigen. Mit dem Kostenlosen Paket können Sie es zuerst ausprobieren.
Probleme, die jeder Tiefkühlladen kennt
Sie verkaufen Fertigware, aber in vielen Größen und Marken, und in der Truhe steckt viel Geld. Wenn Ihnen etwas davon bekannt vorkommt, ist diese Seite für Sie.
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Ein Produkt, viele Packungsgrößen
Nuggets in Beuteln zu 1 lb und 2 lb, Fleischbällchen zu 25 und 50 Stück, Dim Sum in drei Sorten. Wenn die Preise nur im Kopf des Kassierers stehen, zahlt irgendwann jemand den falschen.
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Niemand weiß, was in der Truhe ist
Sie merken, dass ein Produkt weg ist, wenn ein Kunde danach fragt, oder Sie entdecken einen Stapel Packungen, der seit Wochen hinten liegt. Nachbestellungen beim Großhändler werden zum Ratespiel.
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Wiederverkäufer-Bestellungen zwischen Laufkundschaft
Wiederverkäufer bestellen per SMS oder WhatsApp, die Packungen werden eingetütet, und dann warten alle auf den Kurier. Die Bestellung steckt in einem Chatverlauf und geht an einem vollen Nachmittag leicht unter.
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Dünne Margen, hohe Stromkosten
Der Abstand zwischen Einkaufs- und Verkaufspreis ist pro Packung klein, während drei Truhen, Tüten, Kühlakkus und Kuriergebühren laufend Geld kosten. Ohne Aufzeichnungen ist der Gewinn nur geschätzt.
Ihren Katalog einrichten: Kategorien und Packungsgrößen als Varianten
Ein Tiefkühlladen verkauft Fertigware, daher ist jedes Produkt ein normaler Artikel mit eigenem Bestand. Ordnen Sie die Produkte in Kategorien, die Ihr Kassierer auf einen Blick erkennt, etwa Nuggets & Würstchen, Fleischbällchen & Dim Sum, Tiefkühl-Snacks sowie Fleisch & Meeresfrüchte.
Ein Produkt, das in mehreren Größen verkauft wird, braucht nur einen Artikel mit Varianten. Hähnchen-Nuggets zu 1 lb und 2 lb, Rindfleischbällchen zu 25 und 50 Stück, Hähnchen-Dim-Sum in Original, Garnele und Pilz: Der Kassierer wählt die Variante, und der Preis passt sich an. Jede Variante hat ihren eigenen Preis, sodass der größere Beutel, der pro lb günstiger ist, trotzdem richtig berechnet wird.
Produkte, die es nur in einer Größe gibt, wie Geräucherte Rindswürstchen 1 lb oder Fischküchlein mit Ei (5 Stk.), können einfache Artikel ohne Varianten sein. Schreiben Sie die Größe in den Namen, damit niemand raten muss.
- Schritt 1: Öffnen Sie Katalog → Kategorien und legen Sie Kategorien wie Nuggets & Würstchen, Fleischbällchen & Dim Sum sowie Fleisch & Meeresfrüchte an.
- Schritt 2: Öffnen Sie Katalog → Artikelliste und fügen Sie jedes Produkt mit Name, Einheit (zum Beispiel Packung) und Kategorie hinzu.
- Schritt 3: Fügen Sie bei Produkten mit mehreren Größen oder Sorten Varianten hinzu und legen Sie für jede einen Preis fest.
- Schritt 4: Aktivieren Sie für jedes Produkt die Lagerverfolgung und tragen Sie ein, was heute in der Truhe ist.
Truhenbestand, der immer aktuell ist
Jede verkaufte Packung wird automatisch vom Bestand des Produkts abgebucht. Sie müssen nicht mehr in der Truhe wühlen, um herauszufinden, wie viele 2-lb-Beutel Nuggets noch da sind. Wenn eine Lieferung vom Großhändler kommt, tragen Sie sie unter Katalog → Lager ein, damit die App mit dem übereinstimmt, was wirklich in den Regalen liegt.
Führen Sie Ihre Großhändler und Lieferanten unter Katalog → Lieferant: Name, Telefonnummer und was Sie dort üblicherweise kaufen. Wird der Bestand knapp, wissen Sie, wen Sie anrufen, ohne alte Nachrichten durchzuscrollen.
Zählen Sie einmal pro Woche an einem ruhigen Morgen die Truhe durch und korrigieren Sie Abweichungen in der App. Packungen, die bei einem Stromausfall aufgetaut oder aufgeplatzt sind, sollten ebenfalls abgebucht werden, damit Ihre Berichte keine Ware zählen, die Sie nicht mehr verkaufen können.
- Schritt 1: Öffnen Sie Katalog → Lieferant und speichern Sie die Daten jedes Großhändlers.
- Schritt 2: Wenn eine Lieferung kommt, öffnen Sie Katalog → Lager und tragen Sie die erhaltene Menge für jedes Produkt ein.
- Schritt 3: Zählen Sie einmal pro Woche die Truhe und korrigieren Sie jeden Bestand, der nicht stimmt.
Laufkundschaft schnell bedienen
Auf dem Verkaufsbildschirm wählt der Kassierer eine Kategorie oder sucht nach Namen, tippt dann auf das Produkt und seine Variante. Die meisten Tiefkühlpackungen haben schon einen Barcode. Hinterlegen Sie ihn am Artikel, und der Kassierer scannt den Beutel einfach mit der Gerätekamera oder einem Barcodescanner.
Kunden im Tiefkühlladen kaufen meist mehrere Packungen auf einmal: zwei Beutel Nuggets, eine Packung Würstchen, einen Beutel Pommes. Ändern Sie die Menge im Warenkorb und wählen Sie dann die Zahlungsmethode: bar, Karte, Überweisung oder jede andere Methode, die Sie anlegen. Bei Barzahlung wird das Wechselgeld für Sie berechnet.
Quittungen können auf einem Bluetooth-Thermodrucker (58-mm- oder 80-mm-Papier) gedruckt oder per WhatsApp, E-Mail oder als Web-Quittungslink verschickt werden. Die Web-Quittung zeigt Ihr Logo und Ihre Kontaktdaten, sodass Kunden leicht wieder bestellen können.
Wiederverkäufer- und Lieferbestellungen mit Bestellung speichern
Viele Tiefkühlläden beliefern auch Wiederverkäufer. Die Bestellung kommt per Nachricht, die Packungen werden eingetütet, und ein Kurier holt sie später am Tag ab. Für solche Bestellungen tippen Sie die Artikel auf dem Verkaufsbildschirm ein und tippen auf Bestellung speichern. Der Warenkorb wird unter dem Namen gespeichert, den Sie ihm geben, zum Beispiel „Wiederverkäufer Lina, Kurier um 15 Uhr“.
Der Kassierer kann sich sofort wieder der Laufkundschaft widmen. Wenn der Kurier kommt oder der Wiederverkäufer bezahlt hat, öffnen Sie Gespeicherte Bestellungen, prüfen den Inhalt, ergänzen, was nachbestellt wurde, und schließen die Zahlung ab. Liefergebühren lassen sich über Gebühren & Kosten (Steuer) hinzufügen.
Eine gespeicherte Bestellung ist noch kein Verkauf und bucht keinen Bestand ab, bis sie bezahlt ist. Sie liegt auf dem Gerät, auf dem sie erstellt wurde, und verwendet die heutigen Preise. Schließen Sie die Zahlung daher auf demselben Gerät ab.
Transaktionsverlauf, Umsatzsteuer und Stammkunden
Jeder Verkauf wird unter Transaktionen mit Datum, Kunde, Zahlungsmethode und jedem Produkt nach Variante gespeichert. Fragt ein Kunde, welche Größe Fischbällchen er letzte Woche gekauft hat, sehen Sie es in Sekunden nach.
Wenn Sie Umsatzsteuer berechnen, richten Sie sie einmal unter Gebühren & Kosten (Steuer) ein, und sie wird auf jeden Verkauf aufgeschlagen und in Ihren Berichten separat ausgewiesen. Eingenommene Steuer bleibt aus Ihrem Gewinn heraus, denn sie war nie Ihr Geld.
Speichern Sie Namen und Telefonnummern Ihrer Stammkunden an der Kasse. Mit Treuepunkten legen Sie Ihre eigenen Regeln fest, etwa einen Punkt pro ausgegebenem Euro und einen festen Wert pro Punkt beim Einlösen. Familien, die jede Woche ihre Vorräte auffüllen, haben so einen Grund, immer wieder zu Ihnen zu kommen, und eine Mitgliedskarte auf ihren Namen.
Verkaufshilfen und Kassengeräte
Der Inhaber meldet sich mit dem Hauptkonto an. Verkaufshilfen nutzen nicht Ihr Konto: Fügen Sie sie als Mitarbeiter hinzu und registrieren Sie dann das Smartphone oder Tablet an der Theke als ihr Mitarbeitergerät. Mitarbeiter melden sich mit einer PIN an und sehen nur, was Sie erlauben. Mitarbeiterkonten gibt es mit Bronze Pro (1 Mitarbeiter) und Silver Pro (2 Mitarbeiter).
Jeder Verkauf vom Ladengerät wird mit dem Konto des Inhabers synchronisiert. So sehen Sie den heutigen Umsatz und welche Wiederverkäufer-Bestellungen bezahlt sind, ohne in den Laden fahren zu müssen.
Ausgaben, Nettogewinn und Bestseller
Im Tiefkühlladen ist der größte Kostenpunkt der Nachkauf beim Großhändler, gefolgt von Miete, Löhnen, Strom für die Truhen, Tüten und Kühlakkus sowie Kuriergebühren. Erfassen Sie alles unter Finanzen mit einer Kategorie und der Geldbörse, aus der das Geld kam: Ladenkasse, Bankkonto oder E-Wallet.
Der Finanzbericht zeigt den Umsatz abzüglich Wareneinsatz und Betriebskosten, also Ihren echten Nettogewinn. Er sagt Ihnen, ob die Marge pro Packung reicht, um Truhen und Miete zu decken, oder ob manche Preise angepasst werden müssen.
Verkaufsberichte gibt es nach Tag, Woche, Monat und Jahr, einschließlich Umsatz nach Produkt. Vielleicht stellen Sie fest, dass geschälte Garnelen und dünn geschnittenes Rindfleisch am meisten einbringen, während Tiefkühl-Snacks oft verkauft werden, aber weniger beitragen. Berichte lassen sich als Excel oder PDF für Ihren Geschäftspartner oder Steuerberater exportieren.
Weiterverkaufen, wenn das Internet ausfällt
Jeder Verkauf in Salesmaster wird zuerst auf dem Gerät gespeichert und an die Cloud gesendet, sobald die Verbindung zurück ist. Fällt das WLAN im Laden aus, kassiert der Kassierer einfach weiter. Der Offline-Modus funktioniert bis zu 7 Tage lang. Danach braucht die App kurz eine Verbindung, um zu synchronisieren und Ihr Konto zu prüfen.
Weil Ihre Daten in Ihrem Konto liegen und nicht auf einem einzelnen Smartphone, verlieren Sie bei einem kaputten oder ersetzten Gerät weder Katalog noch Bestand noch Verkaufshistorie. Melden Sie sich auf dem neuen Gerät mit demselben Konto an, und Ihr Laden kommt mit. Ein Konto ist immer nur auf einem Gerät angemeldet. Zusätzliche Kassengeräte nutzen Mitarbeiterkonten.
An einem Tag startklar
Beginnen Sie mit den Produkten, nach denen Kunden am häufigsten fragen. Installieren Sie Salesmaster auf dem Smartphone oder Tablet an der Theke, erstellen Sie Ihr Konto und fügen Sie Ihre 15 bis 20 Bestseller mit Packungsgrößen und Preisen hinzu. Ist Ihr Katalog lang, tippen Sie ihn zuerst an einem Windows- oder Mac-Laptop ein.
Zählen Sie die Truhe, tragen Sie Ihren Anfangsbestand ein und speichern Sie Ihre Großhändler unter Lieferant. Kassieren Sie am ersten Tag wie gewohnt und ergänzen Sie fehlende Produkte in ruhigen Momenten. Öffnen Sie am Abend den Tagesbericht und gleichen Sie ihn mit der Kassenschublade ab.
Sobald das Kassieren selbstverständlich ist, beginnen Sie, Ausgaben unter Finanzen zu erfassen, und nutzen Bestellung speichern für Wiederverkäufer-Bestellungen. Nach ein bis zwei Wochen sehen Sie, welche Produkte sich am schnellsten drehen und was der Laden nach allen Kosten wirklich verdient.
Ein Beispielkatalog für Tiefkühlkost
Nutzen Sie diese Tabelle als Ausgangspunkt und ersetzen Sie Namen, Größen und Preise durch die Produkte, die Sie führen.
| Kategorie | Produkt | Varianten | Einheit | Artikeltyp |
|---|---|---|---|---|
| Nuggets & Würstchen | Hähnchen-Nuggets | 1 lb, 2 lb | Packung | Produkt |
| Nuggets & Würstchen | Hähnchenwürstchen | 1 lb, 2 lb | Packung | Produkt |
| Fleischbällchen & Dim Sum | Rindfleischbällchen | 25 Stk., 50 Stk. | Packung | Produkt |
| Fleischbällchen & Dim Sum | Hähnchen-Dim-Sum (10 Stk.) | Original, Garnele, Pilz | Packung | Produkt |
| Fleischbällchen & Dim Sum | Fischbällchen | 1 lb, 2 lb | Packung | Produkt |
| Tiefkühl-Snacks | Dünne Pommes 2 lb | - | Packung | Produkt |
| Tiefkühl-Snacks | Cremige Hähnchenkroketten (6 Stk.) | - | Packung | Produkt |
| Fleisch & Meeresfrüchte | Hähnchenbrustfilet | 1 lb, 2 lb | Packung | Produkt |
| Fleisch & Meeresfrüchte | Geschälte Garnelen 1 lb | - | Packung | Produkt |
Jedes Tiefkühlprodukt ist ein normaler Artikel mit eigenem Bestand. Schreiben Sie die Packungsgröße in den Namen oder in die Variante, damit der Kassierer nie zum falschen Beutel greift.
Welches Paket zu Ihrem Tiefkühlladen passt
Zählen Sie zuerst die Verkäufe pro Tag, Wiederverkäufer-Bestellungen eingeschlossen. Ein Laden mit etwa 15 Kunden am Tag erfasst rund 450 Transaktionen im Monat.
| Tarif | Preis | Verkäufe / Monat | Mitarbeiterkonten | Passt für |
|---|---|---|---|---|
| Free | Kostenlos | 30 | Nur Inhaber | Um Kasse und Bestand auszuprobieren, bevor es ernst wird. |
| Solo Pro | $4.90/Monat | 3,000 | Nur Inhaber | Läden von zu Hause oder kleine Geschäfte, die der Inhaber selbst führt. |
| Bronze Pro | $6.90/Monat | 5,000 | 1 Mitarbeiter | Läden mit einer Verkaufshilfe am Thekengerät, während der Inhaber von seinem eigenen Gerät aus nachsieht. |
| Silver Pro | $9.90/Monat | 8,000 | 2 Mitarbeiter | Größere Händler mit zwei Mitarbeitern, etwa einem Kassierer und jemandem, der Wiederverkäufer-Bestellungen packt. |
Jedes Paket enthält Kasse, Katalog, Quittungen, Berichte und Offline-Modus. Sie können das Paket jederzeit wechseln. Preise ansehen →
Häufige Fragen
- Kann Salesmaster den Bestand für jede Packungsgröße verfolgen?
- Ja. Legen Sie ein Produkt mit Größenvarianten an, etwa Hähnchen-Nuggets 1 lb und 2 lb, jede mit eigenem Preis. Der Bestand sinkt mit jeder verkauften Packung, und Sie tragen Bestand nach, wenn eine Lieferung kommt.
- Kann der Kassierer die Barcodes auf Tiefkühlpackungen scannen?
- Ja. Hinterlegen Sie den Barcode der Packung am Artikel in Ihrem Katalog, und der Kassierer scannt ihn mit der Gerätekamera oder einem Barcodescanner, um ihn in den Warenkorb zu legen.
- Wie gehe ich mit einer Wiederverkäufer-Bestellung um, die ein Kurier später abholt?
- Tippen Sie die Artikel auf dem Verkaufsbildschirm ein, tippen Sie auf Bestellung speichern und benennen Sie die Bestellung, zum Beispiel mit dem Namen des Wiederverkäufers und der Abholzeit. Die Bestellung wird auf dem Gerät gespeichert, auf dem sie erstellt wurde, und zählt erst als Verkauf, wenn sie bezahlt ist.
- Kann ich Wiederverkäufern einen anderen Preis geben?
- Ja, mit einem Rabatt, den Sie unter Abzüge anlegen und beim Eintippen der Wiederverkäufer-Bestellung anwenden. Ihre Katalogpreise bleiben für Endkunden gleich.
- Wo verwalte ich meine Großhändler und Lieferanten?
- Unter Katalog → Lieferant. Speichern Sie Name und Kontaktdaten jedes Großhändlers, damit Sie ihn schnell erreichen, wenn der Bestand knapp wird.
- Kann der Laden weiterverkaufen, wenn das Internet ausfällt?
- Ja. Verkäufe werden auf dem Gerät gespeichert und synchronisiert, sobald die Verbindung zurück ist. Der Offline-Modus funktioniert bis zu 7 Tage, bevor sich die App zum Synchronisieren verbinden muss.
- Kann meine Verkaufshilfe ein eigenes Gerät nutzen?
- Ja, mit einem Mitarbeiterkonto. Der Inhaber behält das Hauptkonto, fügt Mitarbeiter hinzu und registriert ein Kassengerät für sie. Mitarbeiterkonten gibt es mit Bronze Pro (1 Mitarbeiter) und Silver Pro (2 Mitarbeiter).
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