Salesmaster, Android, iPhone ve iPad, Windows ve Mac'te çalışan, dondurulmuş gıda dükkânları ve distribütörleri için bir POS (satış noktası) uygulamasıdır. Her donuk ürünün kendi fiyatı olan paket boyutu çeşitleri olabilir; satılan her paketle stok otomatik düşer, paket barkodları okutulabilir, bayi siparişleri Siparişi kaydet ile tutulur, dondurucu elektriği, buz aküsü ve kurye ücreti gibi masraflar da Finans'a kaydedilip net kârı gösterir. Free paketle önce deneyebilirsiniz.
Her dondurulmuş gıda satıcısının bildiği sorunlar
Hazır ürün satıyorsunuz ama birçok boyut ve markada, üstelik dondurucuda epey para yatıyor. Bunlardan biri size tanıdık geliyorsa, bu sayfa sizin için.
- 01
Tek ürün, bir sürü paket
500 g ve 1 kg'lık nugget, 25'li ve 50'li köfte, üç çeşit mantı. Fiyatlar kasiyerin aklında durunca, eninde sonunda biri yanlış fiyat öder.
- 02
Dondurucuda ne olduğunu kimse bilmiyor
Bir ürünün bittiğini müşteri sorunca öğreniyorsunuz ya da arkada haftalardır duran bir yığın paket buluyorsunuz. Distribütöre sipariş tahmine dönüyor.
- 03
Bayi siparişleri tezgâh müşterileriyle karışıyor
Bayiler mesajla ya da WhatsApp'tan sipariş verir, paketler poşetlenir, sonra herkes kuryeyi bekler. Sipariş bir sohbette durur ve yoğun bir öğleden sonra kolayca gözden kaçar.
- 04
İnce kâr, kabarık dondurucu faturası
Her pakette maliyetle fiyat arasındaki fark küçüktür; üç dondurucu, poşetler, buz aküleri ve kurye ücretleri ise para yemeye devam eder. Kayıt olmadan kâr bir tahminden ibarettir.
Kataloğunuzu kurun: kategoriler ve paket çeşitleri
Dondurulmuş gıda dükkânı hazır ürün satar; her ürün kendi stoku olan normal bir kalemdir. Ürünleri kasiyerinizin bir bakışta tanıyacağı kategorilere ayırın: Nugget ve sosis, Köfte ve mantı, Donuk atıştırmalıklar, Et ve deniz ürünleri gibi.
Birkaç boyutta satılan bir ürün için tek kalem ve çeşitler yeterli. 500 g ve 1 kg Tavuk Nugget, 25'li ve 50'li Dana Köfte, kıymalı, tavuklu ve patatesli Mantı: kasiyer çeşidi seçer, fiyat kendiliğinden gelir. Her çeşidin kendi fiyatı olduğu için kilosu daha ucuza gelen büyük paket de doğru fiyattan satılır.
Füme Dana Sosis 500 g ya da Balık Kroket (5'li) gibi tek boyutta gelen ürünler çeşitsiz, düz kalem olabilir. Kimse tahmin etmek zorunda kalmasın diye boyutu ada yazın.
- Adım 1: Katalog → Kategoriler'i açın ve Nugget ve sosis, Köfte ve mantı, Et ve deniz ürünleri gibi kategoriler oluşturun.
- Adım 2: Katalog → Ürün Listesi'ni açın ve her ürünü adı, birimi (örneğin paket) ve kategorisiyle ekleyin.
- Adım 3: Birkaç boyutu ya da çeşidi olan ürünlere çeşit ekleyin ve her birine fiyat girin.
- Adım 4: Her üründe stok takibini açın ve bugün dondurucuda olanı girin.
Hep güncel kalan dondurucu stoku
Sattığınız her paket o ürünün stokundan otomatik olarak bir düşer. Kaç tane 1 kg'lık nugget kaldığını öğrenmek için dondurucuyu karıştırmanıza gerek kalmaz. Distribütörden mal geldiğinde Envanter → Stok'tan ekleyin; uygulama raftakiyle aynı kalsın.
Distribütörlerinizi ve tedarikçilerinizi Envanter → Tedarikçi'de tutun: adları, telefonları ve genelde onlardan ne aldığınız. Stok azaldığında eski mesajları kaydırmadan kimi arayacağınızı bilirsiniz.
Haftada bir, sakin bir sabah dondurucuyu sayın ve uygulamadaki farkları düzeltin. Elektrik kesintisinde çözülen ya da yırtılan paketleri de stoktan düşün; raporlarınız artık satamayacağınız malı saymasın.
- Adım 1: Envanter → Tedarikçi'yi açın ve her distribütörün bilgilerini kaydedin.
- Adım 2: Mal geldiğinde Envanter → Stok'u açın ve her ürün için gelen miktarı ekleyin.
- Adım 3: Haftada bir dondurucuyu sayın ve tutmayan stoku düzeltin.
Tezgâh müşterilerine hızlı hizmet
Kasiyer Satış ekranında bir kategori seçer ya da adla arar, sonra ürüne ve çeşidine dokunur. Donuk paketlerin çoğunda zaten barkod vardır; barkodu kaleme ekleyebilirsiniz, kasiyer de poşeti cihaz kamerasıyla ya da barkod okuyucuyla okutur.
Dondurulmuş gıda müşterileri genelde birkaç paketi birden alır: iki paket nugget, bir paket sosis, bir paket patates. Sepette adedi değiştirin, sonra ödeme yöntemini seçin: nakit, kart, havale/EFT ya da oluşturduğunuz başka bir yöntem. Nakitte para üstü sizin için hesaplanır.
Fişler Bluetooth termal yazıcıdan (58 mm ya da 80 mm kâğıt) basılabilir veya WhatsApp, e-posta ya da web fiş bağlantısıyla gönderilebilir. Web fiş logonuzu ve iletişim bilgilerinizi gösterir; müşterinin tekrar sipariş vermesi kolaylaşır.
Siparişi kaydet ile bayi ve teslimat siparişleri
Birçok dondurulmuş gıda dükkânı bayilere de mal verir. Sipariş mesajla gelir, paketler poşetlenir ve günün ilerleyen saatinde bir kurye alır. Böyle siparişlerde ürünleri Satış ekranında girin ve Siparişi kaydet'e dokunun. Sepet verdiğiniz adla saklanır, örneğin “Bayi, Derya, kurye 15.00”.
Kasiyer hemen tezgâh müşterilerine dönebilir. Kurye geldiğinde ya da bayi ödediğinde Kayıtlı siparişler'i açın, içeriği kontrol edin, sonradan istenenleri ekleyin ve ödemeyi tamamlayın. Teslimat ücretleri Ücretler ve Masraflar veya Vergiler üzerinden eklenebilir.
Kayıtlı sipariş henüz satış değildir ve ödenene kadar stoktan düşmez. Onu oluşturan cihazda durur ve günün fiyatlarını kullanır; ödemeyi aynı cihazda tamamlayın.
İşlem geçmişi, vergi ve sürekli müşteriler
Her satış İşlemler'de tarihi, müşterisi, ödeme yöntemi ve çeşidine göre her ürünüyle saklanır. Müşteri geçen hafta hangi boy balık köftesi aldığını sorduğunda saniyeler içinde bakarsınız.
Vergi alıyorsanız bir kez Ücretler ve Masraflar veya Vergiler'de tanımlayın; her satışa eklenir ve raporlarınızda ayrı gösterilir. Topladığınız vergi kârınızdan ayrı tutulur, çünkü hiçbir zaman sizin paranız değildi.
Sürekli müşterilerinizin adını ve telefonunu ödemede kaydedin. Sadakat puanları ile kendi kurallarınızı koyarsınız; örneğin her 10 TL harcamaya bir puan ve kullanırken puan başına sabit bir değer. Her hafta dondurucusunu dolduran ailelerin size dönmeye devam etmek için bir nedeni ve kendi adlarına bir üyelik kartı olur.
Tezgâhtarlar ve kasa cihazları
İşletme sahibi ana hesapla giriş yapar. Tezgâhtarlar sizin hesabınızı kullanmaz: onları personel olarak ekleyin, sonra tezgâhtaki telefonu ya da tableti personel cihazı olarak kaydedin. Personel PIN ile giriş yapar ve yalnızca izin verdiğinizi görür. Personel hesapları Bronze Pro (1 personel) ve Silver Pro (2 personel) ile gelir.
Dükkân cihazındaki her satış işletme sahibinin hesabına senkronize olur; dükkâna gitmeden bugünkü satışları ve hangi bayi siparişlerinin ödendiğini kontrol edersiniz.
Giderler, net kâr ve en çok satanlar
Dondurulmuş gıda dükkânında en büyük masraf distribütörden mal almaktır; ardından kira, maaşlar, dondurucu elektriği, poşet ve buz aküleri, kurye ücretleri gelir. Hepsini Finans'a bir kategori ve paranın çıktığı cüzdanla kaydedin: dükkân kasası, banka hesabı ya da dijital cüzdan.
Finans raporu satışlar eksi satılan malın maliyeti ve işletme giderlerini, yani gerçek net kârınızı gösterir. Her paketteki marjın dondurucuları ve kirayı karşılamaya yetip yetmediğini ya da bazı fiyatların değişmesi gerekip gerekmediğini söyler.
Satış raporları ürün bazında ciro dahil günlük, haftalık, aylık ve yıllık olarak görülebilir. Ayıklanmış karides ve ince dilim dana etinin en çok parayı getirdiğini, donuk atıştırmalıkların ise sık satıp daha az kattığını görebilirsiniz. Raporlar ortağınız ya da muhasebeciniz için Excel'e veya PDF'e aktarılır.
İnternet kesilince de satmaya devam edin
Salesmaster'daki her satış önce cihaza kaydedilir ve bağlantı gelince buluta gönderilir. Dükkânın Wi-Fi'ı koparsa kasiyer satışa devam eder. Çevrimdışı mod 7 güne kadar çalışır; sonrasında uygulamanın senkronize olmak ve hesabınızı doğrulamak için kısa bir bağlantıya ihtiyacı vardır.
Verileriniz tek bir telefonda değil hesabınızda durduğu için bozulan ya da değişen bir cihaz kataloğunuzu, stokunuzu ya da satış geçmişinizi götürmez. Yeni cihazda aynı hesapla giriş yapın, dükkânınız da sizinle gelir. Bir hesap aynı anda tek cihazda açık olur; ek kasa cihazları personel hesaplarını kullanır.
Bir günde başlayın
Müşterilerin en çok sorduğu ürünlerle başlayın. Salesmaster'ı tezgâhtaki telefona ya da tablete kurun, hesabınızı oluşturun ve en çok satan 15-20 ürününüzü paket boyutları ve fiyatlarıyla ekleyin. Kataloğunuz uzunsa önce bir Windows ya da Mac laptopta girin.
Dondurucuyu sayıp açılış stokunuzu girin, distribütörlerinizi Tedarikçi altına kaydedin. İlk gün kasayı her zamanki gibi çalıştırın, eksik ürünleri sakin anlarda ekleyin. Akşam günlük raporu açın ve kasa çekmecesiyle karşılaştırın.
Ödeme ekranı oturunca giderleri Finans'a kaydetmeye başlayın ve bayi siparişleri için Siparişi kaydet'i kullanın. Bir iki hafta içinde hangi ürünlerin en hızlı döndüğünü ve dükkânın tüm masraflardan sonra gerçekte ne kazandığını görürsünüz.
Örnek bir dondurulmuş gıda kataloğu
Bu tabloyu başlangıç noktası olarak kullanın; adları, boyutları ve fiyatları sattığınız ürünlerle değiştirin.
| Kategori | Ürün | Çeşitler | Birim | Ürün türü |
|---|---|---|---|---|
| Nugget ve sosis | Tavuk nugget | 500 g, 1 kg | paket | Ürün |
| Nugget ve sosis | Tavuk sosis | 500 g, 1 kg | paket | Ürün |
| Köfte ve mantı | Dana köfte | 25'li, 50'li | paket | Ürün |
| Köfte ve mantı | Mantı (500 g) | Kıymalı, Tavuklu, Patatesli | paket | Ürün |
| Köfte ve mantı | Balık köftesi | 500 g, 1 kg | paket | Ürün |
| Donuk atıştırmalıklar | İnce patates kızartması 1 kg | - | paket | Ürün |
| Donuk atıştırmalıklar | Kremalı tavuk kroket (6'lı) | - | paket | Ürün |
| Et ve deniz ürünleri | Tavuk göğüs fileto | 500 g, 1 kg | paket | Ürün |
| Et ve deniz ürünleri | Ayıklanmış karides 500 g | - | paket | Ürün |
Her donuk ürün kendi stoku olan normal bir kalemdir. Kasiyer yanlış poşeti almasın diye paket boyutunu ada ya da çeşide yazın.
Dondurulmuş gıda dükkânınıza hangi paket uyar
Bayi siparişleri dahil günlük satış sayınızla başlayın. Günde yaklaşık 15 müşteriye hizmet veren bir dükkân ayda kabaca 450 işlem kaydeder.
| Paket | Fiyat | Satış / ay | Personel hesabı | Kimler için |
|---|---|---|---|---|
| Free | Ücretsiz | 30 | Yalnızca sahibi | Gerçek kullanıma geçmeden önce ödeme ekranını ve stoku denemek için. |
| Solo Pro | $4.90/ay | 3,000 | Yalnızca sahibi | İşletme sahibinin çevirdiği evden ya da küçük dükkânlar. |
| Bronze Pro | $6.90/ay | 5,000 | 1 personel | Tezgâh cihazında bir tezgâhtarı olan, işletme sahibinin kendi cihazından kontrol ettiği dükkânlar. |
| Silver Pro | $9.90/ay | 8,000 | 2 personel | İki personeli olan daha yoğun distribütörler; örneğin bir kasiyer ve bayi siparişlerini paketleyen biri. |
Her pakette ödeme ekranı, katalog, fişler, raporlar ve çevrimdışı mod vardır. Paketinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Fiyatları gör →
Sık sorulan sorular
- Salesmaster her paket boyutunun stokunu takip edebilir mi?
- Evet. Boyut çeşitleri olan tek bir ürün oluşturun, örneğin 500 g ve 1 kg Tavuk Nugget, her birinin kendi fiyatıyla. Satılan her paketle stok düşer, mal geldiğinde de stok eklersiniz.
- Kasiyer donuk paketlerdeki barkodları okutabilir mi?
- Evet. Paketin barkodunu katalogdaki kaleme ekleyin; kasiyer onu cihaz kamerasıyla ya da barkod okuyucuyla okutup sepete ekler.
- Kuryenin sonra alacağı bir bayi siparişini nasıl yönetirim?
- Ürünleri Satış ekranında girin, Siparişi kaydet'e dokunun ve bir ad verin, örneğin bayinin adı ve alım saatiyle. Sipariş onu oluşturan cihazda saklanır ve ödenene kadar satış sayılmaz.
- Bayilere farklı fiyat verebilir miyim?
- Evet, Kesintiler'de oluşturulan ve bayinin siparişini girerken uygulanan bir indirimle. Katalog fiyatlarınız perakende müşteriler için aynı kalır.
- Distribütörlerimi ve tedarikçilerimi nerede tutarım?
- Envanter → Tedarikçi'de. Her distribütörün adını ve iletişim bilgilerini kaydedin; stok azaldığında kolayca ulaşırsınız.
- İnternet kesilirse dükkân satışa devam edebilir mi?
- Evet. Satışlar cihaza kaydedilir ve bağlantı gelince senkronize olur. Çevrimdışı mod, uygulamanın senkronize olmak için bağlanması gerekmeden önce 7 güne kadar çalışır.
- Tezgâhtarım kendi cihazını kullanabilir mi?
- Evet, bir personel hesabıyla. İşletme sahibi ana hesabı tutar, personeli ekler ve onlar için bir kasa cihazı kaydeder. Personel hesapları Bronze Pro (1 personel) ve Silver Pro (2 personel) ile gelir.
Kataloğunuzu kurmak için yardım mı lazım? Ekibimize WhatsApp’tan yazın →
