Salesmaster es una app de punto de venta (POS) para puestos de comida callejera, vendedores de mercados nocturnos y carritos de comida en Android, iPhone y iPad, Windows y Mac. Puedes registrar cada venta chica desde tu celular, dejar cuentas abiertas con Guardar pedido para los clientes que pagan al irse, descontar del inventario ingredientes como arroz, brochetas y carbón por receta, seguir vendiendo cuando se va la señal y ver en los reportes tu ganancia neta después de insumos, pagos a consignación y la cuota del lugar. Con el Plan gratuito puedes probarlo primero.
Problemas que todo puesto callejero conoce
Si alguno te suena, esta página es para ti.
- 01
El cliente cuenta, tú adivinas
La gente agarra brochetas y frituras sola y te dice qué comió cuando paga. Sin un registro, nunca sabes bien cuánto vendiste esta noche.
- 02
Cientos de ventas chiquitas
Una fritura por aquí, un café por allá. Son demasiadas ventas chicas para anotarlas en una libreta en una noche llena, así que al final no se anota nada.
- 03
Comen primero, pagan al irse
Los clientes de siempre se sientan, piden otro café, agregan unas brochetas y pagan cuando se van. Con diez personas en las bancas, es fácil confundir quién comió qué.
- 04
Una caja llena no es ganancia
El efectivo de esta noche se ve bien, pero una parte es del vecino cuyas botanas vendes, otra se va en carbón, la cuota del lugar y las compras de mañana. ¿Qué es realmente tuyo?
El menú de tu puesto en tu celular
Empieza con lo que hay en el carrito esta noche. En Salesmaster, todo lo que vendes es un artículo del Catálogo. Agrupa los artículos en categorías como Paquetitos de arroz, Brochetas y asados, Frituras y botanas, y Bebidas calientes y frías. En la pantalla de venta, las categorías aparecen como pestañas arriba, así cobrar es un toque en la pestaña y otro en el artículo.
Lo que viene en varias versiones es un solo artículo con variedades. Un paquetito de arroz con salsa de anchoas o con tempeh dulce, frituras de tempeh, tofu o verduras, café negro o con leche, té caliente o frío: el cajero elige la variedad y el precio se ajusta solo. La unidad puede ser como tú vendas: paquete, brocheta, pieza o vaso.
Como los precios son chicos y la gente compra varios a la vez, cambiar la cantidad es rapidísimo. Cinco brochetas son cinco toques, o escribes el número directo. Todo funciona en el mismo celular que traes todos los días.
- Paso 1: Abre Catálogo → Categorías y crea categorías como Paquetitos de arroz, Brochetas y asados, y Bebidas.
- Paso 2: Abre Catálogo → Lista de Artículos y agrega cada artículo con su nombre, unidad y precio.
- Paso 3: Para los artículos que vienen en varias versiones, como las frituras o el café, agrega variedades.
- Paso 4: Abre la pantalla de venta y haz una venta de prueba para revisar los precios.
Asado o así nomás, menos azúcar o normal
Los clientes de comida callejera muchas veces quieren que les vuelvas a pasar las brochetas por el asador, o el café con menos azúcar. Este tipo de opciones son complementos. Un grupo de complementos, como "Al asador" con las opciones Así nomás y Asado, se puede asignar a todas las brochetas y guisados de una vez. Un grupo "Azúcar" con Normal y Menos azúcar va en el café, el té y las bebidas de naranja.
Las opciones de los complementos pueden ser gratis o tener costo extra. Si una opción no cambia el precio, como pasar por el asador, déjala en cero; de todos modos queda registrada en la venta, así quien está en el asador sabe qué pedido calentar. Si después vendes un extra con costo, como una brocheta extra de huevo de codorniz, ponle precio a esa opción.
Cuentas abiertas para quienes pagan al irse
Esta es la costumbre más difícil de controlar en papel. Con Salesmaster, cuando un cliente se sienta, agrega lo que pidió al carrito y toca Guardar pedido. El carrito se guarda como pedido guardado con el nombre que le pongas. Usa el nombre y dónde está sentado, por ejemplo "Bayu, petate de enfrente" o "Cuatro motociclistas, banca del fondo".
Cuando pidan más, abre su pedido en Pedidos guardados, agrega los artículos y vuelve a guardarlo. Cuando se levanten para irse, abre el pedido, diles el total y completa el cobro. Un pedido guardado no es una venta ni descuenta inventario hasta que se paga, así que si alguien cancela, tus números siguen correctos.
Los pedidos guardados se quedan en el dispositivo donde se crearon. En un puesto con un solo celular en la caja eso no es problema: abre y cierra cada cuenta en el mismo celular.
Inventario de arroz, brochetas y carbón por receta
Mucho de lo que vende un puesto se prepara ahí mismo: un paquetito de arroz con arroz, salsa y una hoja de plátano para envolver; una brocheta de tripa con tripa de pollo y salsa de soya dulce; un café con carbón con café molido, azúcar y un trozo de carbón encendido. En Salesmaster estos son artículos Preparados al momento con una receta. Configuras cada ingrediente una sola vez, en gramos, mililitros o piezas, y luego pones cuánto usa cada paquete, brocheta o vaso.
Cada venta descuenta sus ingredientes del inventario según la receta. Antes de salir, revisa la lista de ingredientes para ver si los huevos de codorniz, las patitas de pollo, el carbón y las envolturas te alcanzan para la noche. También puedes poner un nivel de inventario bajo para saber qué comprar mañana temprano.
Como registras cada compra con su precio, Salesmaster calcula el costo de cada artículo con costos reales. Puedes ver si un paquetito de arroz todavía deja ganancia después de que sube el precio del arroz.
- Paso 1: Activa los artículos preparados al momento y luego abre Catálogo → Ingredientes.
- Paso 2: Agrega ingredientes como arroz cocido, tripa de pollo, café molido y carbón, con su unidad, inventario inicial y precio de compra.
- Paso 3: Abre cada artículo preparado al momento y llena su receta por paquete, brocheta o vaso.
- Paso 4: Después de cada compra, regístrala para que el inventario y los costos estén al día.
Vender comida de otros a consignación
Muchos puestos venden frituras, pasteles de arroz o botanas que deja un vecino. Salesmaster no tiene una función especial de consignación, pero igual puedes llevarlo en orden. Crea cada producto a consignación como un artículo normal con su precio de venta y véndelo como todo lo demás, así las ventas quedan registradas.
Cuando le pagues su parte a quien lo hace, regístralo como gasto en Finanzas con su propia categoría, como "Pagos de comida a consignación". Así tu reporte de ganancias no cuenta como tuyo el dinero de esa persona. Tu reporte de ventas también muestra cuántas piezas de cada artículo a consignación se vendieron, así arreglas cuentas rápido con quien lo hace.
Efectivo, tarjetas, billeteras digitales y recibos
La mayoría de la comida callejera se paga en efectivo, pero cada vez más clientes quieren pagar con tarjeta o con el celular. Configura los métodos de pago que aceptas: efectivo, transferencia, billetera digital o cualquier método que tú mismo crees. Los reportes muestran cuánto entró por cada uno, así es fácil comparar la caja con el saldo de tu billetera digital.
La mayoría de los puestos casi nunca imprime recibos, y está bien. Si un cliente lo pide, el recibo se puede imprimir en una impresora térmica Bluetooth chiquita con papel de 58 mm, o mandar por WhatsApp o como enlace de recibo web. Cada venta queda registrada completa, imprimas o no.
Cuando alguien más atiende el puesto: cuentas de personal
Una cuenta inicia sesión en un solo dispositivo a la vez. Si un empleado o un familiar atiende el puesto, agrégalo como personal y registra su celular como dispositivo de caja. El personal entra con un PIN, y tú decides qué pueden ver y cambiar. Las cuentas de personal vienen con Bronce Pro (1 persona) y Plata Pro (2 personas).
La venta de esta noche y la ganancia del mes
Antes de cerrar, abre el reporte del día: ingresos totales, número de ventas, métodos de pago y qué artículos se vendieron más esta noche. También hay reportes por semana, mes y año, así puedes ver qué noches tienen más movimiento y qué artículos casi no se mueven.
Para conocer la ganancia real, registra tus gastos en Finanzas: mercancía e ingredientes, pagos a consignación, carbón y gas, la cuota del lugar y la luz. Cada gasto lleva una categoría y la billetera de donde salió, como el efectivo del puesto, una cuenta de banco o una billetera digital. Luego Finanzas muestra los ingresos menos el costo de la mercancía calculado con tus recetas y los gastos de operación: tu ganancia neta.
Los reportes se exportan a Excel o PDF cuando necesites enseñárselos a tu familia, a un socio o a quien te preste dinero.
Sigue funcionando cuando se va la señal
En las esquinas y los mercados nocturnos la señal muchas veces es mala. Cada venta en Salesmaster se guarda primero en el celular y se manda a la nube cuando vuelve la conexión. El modo sin conexión funciona hasta 7 días; después, la app necesita conectarse un momento para sincronizar y verificar la cuenta. El primer inicio de sesión necesita internet.
Como tus datos viven en tu cuenta, no se pierde nada si un celular se descompone o se pierde. Inicia sesión con la misma cuenta en un celular nuevo y tu historial de ventas se va contigo. Los pedidos guardados sin pagar se quedan en el celular anterior, así que cierra todas las cuentas antes de recoger.
Ejemplo de menú para un puesto callejero
Usa esta tabla como punto de partida. Cambia los nombres y precios por lo que tú vendes.
| Categoría | Artículo | Unidad | Variedades | Complementos |
|---|---|---|---|---|
| Paquetitos de arroz | Paquetito de arroz mini | paquete | Salsa de anchoas, Tempeh dulce | - |
| Brochetas y asados | Brocheta de tripa de pollo | brocheta | - | Al asador |
| Brochetas y asados | Brocheta de huevo de codorniz | brocheta | - | Al asador |
| Brochetas y asados | Piezas de pollo en salsa dulce | pieza | Patitas, Cabeza | Al asador |
| Frituras y botanas | Frituras | pieza | Tempeh, Tofu, Verduras | - |
| Frituras y botanas | Plátano frito | pieza | - | - |
| Bebidas calientes y frías | Café | vaso | Negro, Con leche | Azúcar |
| Bebidas calientes y frías | Café con carbón | vaso | - | Azúcar |
| Bebidas calientes y frías | Bebida caliente de jengibre | vaso | - | - |
Lo que preparas tú mismo son artículos Preparados al momento con receta, así sus ingredientes se descuentan del inventario. Lo que vendes tal cual, como agua embotellada o galletas empacadas, son artículos de tipo Producto con su propio inventario.
Qué plan le queda a tu puesto
Empieza por contar los clientes por noche. Un puesto que atiende a unos 30 clientes por noche registra alrededor de 900 transacciones al mes.
| Plan | Precio | Ventas / mes | Cuentas de personal | Ideal para |
|---|---|---|---|---|
| Free | Gratis | 30 | Solo el dueño | Para probar a registrar ventas antes de usarlo todas las noches. |
| Solo Pro | $4.90/mes | 3,000 | Solo el dueño | Puestos y carritos que atiende el dueño solo. |
| Bronze Pro | $6.90/mes | 5,000 | 1 empleado | Puestos con un ayudante en su propio celular. |
| Silver Pro | $9.90/mes | 8,000 | 2 empleados | Dueños con dos ayudantes, por ejemplo dos carritos en lugares distintos. |
Todos los planes incluyen cobro, catálogo, recibos, reportes y modo sin conexión. Puedes cambiar de plan cuando quieras. Ver precios →
Preguntas frecuentes
- ¿Basta un celular para manejar un puesto callejero con Salesmaster?
- Sí. Salesmaster funciona en celulares Android y iPhone, así que el cobro, el catálogo, el inventario y los reportes viven en el celular que llevas al puesto. La impresora y el cajón de dinero son opcionales.
- ¿Cómo manejo a los clientes que comen primero y pagan al irse?
- Agrega su pedido y toca Guardar pedido con un nombre, por ejemplo "Bayu, petate de enfrente". Cuando pidan más, ábrelo otra vez. Cuando se vayan, completa el cobro. Los pedidos guardados se quedan en el celular donde se crearon y no cuentan como ventas hasta que se pagan.
- ¿Salesmaster funciona sin señal?
- Sí. Las ventas se guardan en el celular y se sincronizan cuando vuelve la conexión. El modo sin conexión funciona hasta 7 días antes de que la app necesite conectarse para sincronizar.
- ¿Cómo registro las botanas que vendo para alguien más?
- Salesmaster no tiene una función especial de consignación. Crea las botanas como artículos con su precio de venta y véndelas como siempre. Cuando le pagues a quien las hace, regístralo como gasto en Finanzas en una categoría como "Pagos de comida a consignación", así no se cuenta como tu ganancia.
- ¿Los clientes pueden pagar con tarjeta o con el celular?
- Puedes crear tus propios métodos de pago, como tarjeta o una billetera digital específica, y elegir uno al cobrar. Salesmaster registra el método en la venta y en los reportes; el pago en sí se sigue haciendo con la terminal o la billetera que ya usas.
- Si un empleado atiende el puesto, ¿puedo ver cómo le fue?
- Sí, con una cuenta de personal. El empleado entra con un PIN en su propio celular, y sus ventas se sincronizan con tu cuenta. Las cuentas de personal vienen con Bronce Pro (1 persona) y Plata Pro (2 personas).
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