O Salesmaster é um app de PDV (ponto de venda) para restaurantes, no Android, iPhone e iPad, Windows e Mac. Você monta o cardápio com variações e adicionais, mantém o pedido de uma mesa aberto com Salvar pedido até o pagamento, imprime recibos numa impressora térmica Bluetooth ou envia por WhatsApp, dá baixa no estoque de ingredientes pela receita e vê o lucro líquido no relatório de Finanças. Com o Plano Gratuito, você testa antes.
Problemas que todo restaurante conhece
Se algum destes parece familiar, esta página é para você.
- 01
Hora do almoço, caixa sobrecarregado
Os pedidos chegam todos de uma vez, os clientes estão esperando e o caixa ainda está procurando preço no papel. Basta um total errado para a fila crescer ainda mais.
- 02
Um prato, muitos preços
Normal ou grande, peito ou coxa, com ovo, com arroz a mais. Se o caixa precisa lembrar de tudo, sempre fica alguma coisa sem cobrar.
- 03
Ingredientes acabam sem ninguém perceber
Você só descobre que o frango está no fim quando chega o pedido. As compras viram correria de última hora, e ninguém sabe quanto um prato custa de verdade.
- 04
Caixa movimentado, lucro incerto
Entra bastante dinheiro, mas depois dos ingredientes, salários, aluguel e energia, o que sobra? Sem registrar as despesas, o lucro é um chute.
Monte seu cardápio: categorias, variações e adicionais
Comece pelo cardápio que você já tem. No Salesmaster, cada prato é um item no Catálogo. Agrupe os pratos em categorias como Pratos principais, Acompanhamentos, Bebidas e Extras, para o caixa achar qualquer prato com um ou dois toques na Tela de venda.
Um prato com vários preços precisa de um item só, com variações. Arroz frito normal e grande, frango grelhado peito e coxa, chá gelado com ou sem açúcar: o caixa escolhe a variação e o preço vem junto. Para os extras que o cliente pode escolher, como ovo frito, crocantes, pimenta a mais ou queijo, use adicionais. Um mesmo adicional pode ser ligado a vários pratos, então você nunca precisa de um item separado "arroz frito + ovo".
Se o seu cardápio é grande, cadastre o catálogo primeiro num notebook (Windows ou Mac) e depois use no celular ou tablet do balcão. O catálogo sincroniza com todos os aparelhos do seu restaurante.
- Passo 1: Abra Catálogo → Categorias e crie categorias como Pratos principais, Bebidas e Extras.
- Passo 2: Abra Catálogo → Lista de Itens e cadastre cada prato com nome, preço e categoria.
- Passo 3: Para pratos com vários tamanhos ou opções, adicione variações ao item.
- Passo 4: Crie adicionais para extras como ovo, queijo ou pimenta a mais e ligue-os aos pratos que os usam.
Anotando pedidos, inclusive contas pagas no final
Na Tela de venda, o caixa toca no prato, escolhe a variação e os adicionais, e coloca uma Nota quando precisa, como "sem pimenta" ou "molho à parte". A nota fica salva com a transação.
Muitos restaurantes deixam o cliente comer primeiro e pagar no final. É para isso que serve o Salvar pedido: o carrinho fica guardado como pedido salvo com o nome que você der, por exemplo "Budi, mesa 3". O caixa pode seguir direto para o próximo cliente. Quando a mesa 3 quiser pagar, abra Pedidos salvos, escolha o pedido, acrescente o que pediram depois e finalize o pagamento.
Um pedido salvo não conta como venda e não dá baixa no estoque até ser pago, então seus relatórios ficam certinhos caso um pedido seja cancelado. Os pedidos salvos ficam no aparelho em que foram criados, então finalize o pagamento no mesmo aparelho.
Pagamentos, imposto, taxa de serviço e recibos
Configure os métodos de pagamento que você aceita: dinheiro, transferência bancária, carteiras digitais ou qualquer outro método que você criar. Os relatórios mostram quanto entrou por cada método, então fica fácil conferir o dinheiro na gaveta e o saldo no banco.
O imposto e a taxa de serviço do restaurante são configurados uma vez em Taxas / Imposto e depois calculados em cada venda. O mesmo vale para a taxa de entrega. Descontos, como preço de happy hour ou desconto para clientes fiéis, são configurados em Deduções.
Depois do pagamento, o recibo pode sair numa impressora térmica Bluetooth (papel de 58 mm ou 80 mm), automaticamente depois de cada venda, se você quiser. Se houver uma gaveta de dinheiro ligada à impressora, ela também pode abrir sozinha. Quem não quer papel recebe o recibo por WhatsApp, e-mail ou link de recibo web, com o logo, as cores e as redes sociais do seu restaurante.
Estoque de ingredientes pela receita e o custo de cada prato
Restaurante quase nunca vende as coisas do jeito que compra. O que ele vende é feito na hora: o arroz frito leva arroz, ovo, temperos e óleo. No Salesmaster, pratos assim são itens do tipo Feito na hora com receita. Você cadastra cada ingrediente uma vez (arroz em gramas, frango em pedaços, óleo em mililitros) e informa quanto uma porção usa.
Cada porção vendida dá baixa nos ingredientes de acordo com a receita. Os adicionais também podem ter ingredientes próprios: um ovo a mais tira um ovo do estoque, queijo a mais tira queijo. Quando você compra mercadoria, registre a compra com o preço, e o Salesmaster usa esse preço para calcular o custo das mercadorias de cada prato. Assim, o relatório de lucro usa custos reais, não estimativas.
O resultado são duas coisas que restaurantes pequenos raramente têm: você sabe que um ingrediente está acabando antes de faltar na cozinha, e sabe quais pratos dão mais dinheiro, não só quais vendem mais.
- Passo 1: Ative os itens feitos na hora e abra Catálogo → Ingredientes.
- Passo 2: Cadastre cada ingrediente com sua unidade e registre o estoque inicial e o preço de compra.
- Passo 3: Crie os pratos como itens do tipo Feito na hora e preencha a receita: quais ingredientes e quanto por porção.
- Passo 4: Registre toda compra de ingredientes, para o estoque e o custo das mercadorias ficarem certos.
Funcionários e aparelhos de caixa
O dono entra com a conta principal. Operadores de caixa e garçons não precisam da sua conta: cadastre-os como funcionários, cada um com sua função, e registre um aparelho de caixa para eles. Os funcionários entram com um PIN, e você decide o que cada um pode ver e alterar. As contas de funcionário vêm com o Bronze Pro (1 funcionário) e o Prata Pro (2 funcionários).
Clientes fiéis: pontos de fidelidade e cartão de membro
Restaurante vive de cliente que volta. No Salesmaster, salve o cliente na hora da venda (nome e telefone já bastam) e ative os Pontos de fidelidade. Você define as regras: quanto o cliente gasta para ganhar um ponto, quanto vale um ponto no resgate, o mínimo de pontos para resgatar e a parte máxima da conta que os pontos podem cobrir.
O caixa não precisa calcular nada. Os pontos entram a cada venda e, quando o cliente quer usar, o desconto é aplicado na hora. Os clientes fiéis também podem ganhar um cartão de membro no nome deles, e o histórico de compras fica guardado, para você saber quem vem toda semana e o que gosta de pedir.
Relatórios de vendas e lucro líquido de verdade
Os relatórios saem por dia, semana, mês e ano. Você vê o faturamento total, as vendas brutas e líquidas, os descontos, o imposto recolhido, os métodos de pagamento e o faturamento por prato, então fica claro quais pratos trazem mais dinheiro.
Para ver o lucro real, registre as despesas em Finanças: ingredientes, salários, aluguel, energia, gás. Cada despesa tem uma categoria e a carteira de onde saiu o dinheiro, como a gaveta do caixa, uma conta no banco ou uma carteira digital. O relatório de Finanças mostra o faturamento menos o custo das mercadorias e os custos operacionais: o lucro líquido do seu restaurante. O imposto cobrado dos clientes fica separado do lucro, porque esse dinheiro não é do restaurante.
Os relatórios podem ser exportados para Excel ou PDF, ou impressos na impressora térmica, para mandar ao seu contador, a um sócio ou ao grupo da família que ajuda a tocar o negócio.
Continue vendendo quando a internet cai
Um restaurante não pode parar porque o Wi-Fi caiu. No Salesmaster, cada venda é salva primeiro no aparelho e enviada para a nuvem quando a conexão volta. O modo offline funciona por até 7 dias; depois disso, o app precisa se conectar rapidinho para sincronizar e verificar a sua conta.
Como os seus dados ficam na sua conta, e não só num celular, nada se perde se um aparelho quebrar ou precisar ser trocado. Baixe o Salesmaster no aparelho novo, entre com a mesma conta e os dados do seu restaurante vêm junto.
Comece em um dia
Você não precisa fechar o restaurante para mudar para o Salesmaster. A maioria começa assim: de manhã, antes de abrir, instala o app no celular ou tablet do balcão e cria uma conta. Cadastre primeiro os seus 10 a 20 pratos mais vendidos, com as variações e os adicionais, e conecte a impressora térmica Bluetooth, se você usa.
No primeiro dia, toque o caixa normalmente. Os pratos que ainda não estão no catálogo podem ser cadastrados nos momentos mais calmos. À noite, abra o relatório do dia e compare com o dinheiro na gaveta. Quando o caixa estiver à vontade, passe para os ingredientes e as receitas e depois para o registro das despesas em Finanças. Em uma ou duas semanas, seu restaurante tem o registro completo de vendas, estoque de ingredientes e lucro.
Os guias passo a passo de cada recurso estão na Central de Ajuda do Salesmaster, e a nossa equipe atende no WhatsApp se você precisar de ajuda para montar o catálogo.
Um exemplo de cardápio de restaurante
Use esta tabela como ponto de partida e troque os nomes e preços pelos seus pratos.
| Categoria | Prato | Variações | Adicionais | Tipo de item |
|---|---|---|---|---|
| Pratos principais | Arroz frito (nasi goreng) | Normal, Grande | Ovo frito, Crocantes | Feito na hora |
| Pratos principais | Macarrão com frango (mie ayam) | Normal, Grande | Almôndegas, Bolinhos recheados | Feito na hora |
| Acompanhamentos | Frango grelhado | Peito, Coxa | Pimenta a mais | Feito na hora |
| Acompanhamentos | Peixe frito | Tilápia, Bagre | Legumes frescos | Feito na hora |
| Bebidas | Chá gelado | Com açúcar, Sem açúcar, Pouco açúcar | - | Feito na hora |
| Bebidas | Vitamina de abacate | - | Calda de chocolate | Feito na hora |
| Bebidas | Água mineral | - | - | Produto |
| Extras | Arroz branco | - | - | Feito na hora |
O que é vendido do jeito que chega, como água mineral ou crocantes embalados, é produto comum com seu próprio estoque. Os pratos cozidos são itens do tipo Feito na hora, então são os ingredientes deles que saem do estoque.
Qual plano combina com o seu restaurante
Comece contando as vendas por dia. Um restaurante que atende uns 100 clientes por dia registra cerca de 3.000 transações por mês.
| Plano | Preço | Vendas / mês | Contas de funcionário | Ideal para |
|---|---|---|---|---|
| Free | Grátis | 30 | Só o dono | Para testar o fluxo do caixa antes de usar de verdade. |
| Solo Pro | $4.90/mês | 3,000 | Só o dono | Restaurantes em que o próprio dono fica no caixa. |
| Bronze Pro | $6.90/mês | 5,000 | 1 funcionário | Restaurantes com um operador de caixa ou garçom no próprio aparelho. |
| Silver Pro | $9.90/mês | 8,000 | 2 funcionários | Restaurantes mais movimentados, com dois funcionários em aparelhos separados. |
Todos os planos incluem caixa, catálogo, recibos, relatórios e modo offline. Você pode trocar de plano quando quiser. Ver preços →
Perguntas frequentes
- O Salesmaster guarda os pedidos por mesa?
- O Salesmaster não tem mapa de mesas, mas os pedidos por mesa funcionam com o Salvar pedido. Coloque o número da mesa no nome do pedido, por exemplo "mesa 3", e abra de novo em Pedidos salvos quando os clientes quiserem pagar.
- O Salesmaster soma o imposto e a taxa de serviço do restaurante automaticamente?
- Sim. Configure o imposto e a taxa de serviço uma vez em Taxas / Imposto, e os dois são calculados em cada venda. O imposto recolhido aparece separado nos relatórios e não conta como lucro.
- Quais impressoras funcionam com o Salesmaster num restaurante?
- Impressoras térmicas Bluetooth com papel de 58 mm ou 80 mm. O recibo pode sair automaticamente depois de cada venda, e uma gaveta de dinheiro ligada à impressora pode abrir sozinha. O recibo também pode ser enviado por WhatsApp, e-mail ou link de recibo web.
- Como o Salesmaster controla o estoque de ingredientes dos pratos?
- Crie os pratos como itens do tipo Feito na hora e preencha as receitas. Cada porção vendida dá baixa nos ingredientes, incluindo os ingredientes usados pelos adicionais. Registre as compras de ingredientes com os preços, para o custo por prato e o lucro nos relatórios usarem custos reais.
- Um restaurante pode continuar vendendo quando a internet cai?
- Sim. As vendas ficam salvas no aparelho e sincronizam quando a internet volta. O modo offline funciona por até 7 dias antes de o app precisar se conectar para sincronizar.
- Operadores de caixa e garçons podem usar os próprios aparelhos?
- Sim, com contas de funcionário. O dono usa a conta principal, cadastra os funcionários e registra aparelhos de caixa para eles. Os funcionários entram com um PIN, de acordo com a sua função. As contas de funcionário vêm com o Bronze Pro (1 funcionário) e o Prata Pro (2 funcionários).
- Quanto custa o Salesmaster para um restaurante?
- Você pode começar no Plano Gratuito para testar. Restaurantes tocados pelo dono costumam escolher o Solo Pro, e os que têm funcionários escolhem o Bronze Pro ou o Prata Pro. O preço de cada plano está na tabela de planos desta página e na página de Preços; pagando por ano sai mais barato.
Precisa de ajuda para montar o catálogo? Fale com a nossa equipe no WhatsApp →
