Salesmaster; Android, iPhone ve iPad, Windows ve Mac'te çalışan, bubble tea ve içecek dükkânları için bir POS (satış noktası) uygulamasıdır. Bardak boyları çeşittir; toppingler, şeker seviyesi ve buz seviyesi ise eklentidir, böylece her toplam doğru çıkar. Satılan her içecek bardağı, kapak filmini, pipeti, sütü ve incileri tarife göre stoktan düşer. Finans raporu da kira, maaşlar ve paket servis uygulaması komisyonlarından sonraki net kârı gösterir.
Her bubble tea dükkânının bildiği dertler
İçecek menüsü basit görünür, ta ki tek bir bardağın onlarca olası kombinasyonu olana kadar. Tezgâh tam orada tıkanır.
- 01
Tek içecek, sonsuz seçenek
Büyük boy, az şekerli, az buzlu, ekstra boba ve peynir köpüğü. Kasiyer hesabı kafadan yapınca toppingler hesaba girmiyor, içecekler yanlış hazırlanıyor.
- 02
Okul çıkışı ve öğleden sonra yoğunluğu
Müşteriler grup grup geliyor, paket servis siparişleri aynı anda düşüyor ve içecekleri çalkalayan kişi ödemeyi de alıyor. Tezgâhta her saniye önemli.
- 03
Bardak ve inciler vardiya ortasında bitiyor
En yoğun günde büyük bardaklar ya da kapak filmi azalıyor. Pişmiş inciler bekletilemiyor, bu yüzden gerçekte ne kadar kullandığınızı bilmeniz gerek.
- 04
Tezgâh yoğun, kâr belirsiz
Süt fiyatları artıyor, paket servis uygulamaları komisyon alıyor, büfenin kirası da her durumda ödeniyor. Bardak başı maliyeti bilmeden hangi içeceğin gerçekten para kazandırdığını göremezsiniz.
Menünüzü kurun: kategoriler ve bardak boyları
Elinizdeki menü panosuyla başlayın. Salesmaster'da her içecek, Katalog'da bir üründür. Panonuzdaki grupların aynısını kullanın, örneğin Sütlü Çaylar, Meyveli Çaylar, Smoothie'ler ve Atıştırmalıklar; kasiyer her içeceği Satış ekranında bir iki dokunuşla bulsun.
Bardak boyları çeşittir. Esmer Şekerli Boba Sütü, her birinin kendi fiyatı olan Orta ve Büyük çeşitlere sahip tek bir üründür. Kasiyer içeceğe dokunur, boyu seçer, fiyat ona göre gelir. Her aromanın her boyu için ayrı ürün açmanıza hiç gerek yok.
Çıtır tavuk ve patates kızartması gibi atıştırmalıkların kendi kategorisi olabilir. Onları dükkânda kızarttığınız için tarifleri de olabilir; sattıkça dondurulmuş stok ve atıştırmalık kutuları düşer.
- Adım 1: Katalog → Kategoriler'i açın ve Sütlü Çaylar, Meyveli Çaylar, Smoothie'ler ve Atıştırmalıklar gibi kategoriler oluşturun.
- Adım 2: Katalog → Ürün Listesi'ni açın ve her içeceği adı ve kategorisiyle ekleyin.
- Adım 3: Orta ve Büyük gibi boy çeşitleri ekleyin ve her birine fiyat verin.
- Adım 4: Satış ekranına bakın ve her kategorinin tek dokunuş uzakta olduğundan emin olun.
Eklenti olarak toppingler, şeker ve buz seviyesi
Bubble tea tezgâhlarının çoğu parayı burada kaybeder. Salesmaster'da müşterinin eklediği ya da değiştirdiği her şey bir eklentidir. Boba, çim jölesi, yumurtalı puding, peynir köpüğü ve nata de coco gibi seçenekleri ek fiyatlarıyla içeren bir Toppingler grubu oluşturun. Kasiyer bir toppingi işaretlediğinde fiyatı doğrudan toplama eklenir.
Şeker seviyesi ve buz seviyesi de ek ücretsiz seçenekleri olan eklenti gruplarıdır: Normal şeker, Az şeker, Şekersiz; ardından Normal buz, Az buz, Buzsuz. Seçimler satışla birlikte kaydedilir, içeceği hazırlayan kişi tekrar sormadan ne yapacağını bilir.
Tek bir eklenti grubu aynı anda birçok içeceğe bağlanabilir. Toppingler grubunu bir kez kurun ve her sütlü çaya, meyveli çaya ve smoothie'ye bağlayın. Peynir köpüğünün fiyatı artarsa tek yerden değiştirin, bütün içecekler güncellenir.
- Adım 1: Bir Toppingler eklenti grubu oluşturun ve her toppingi ek fiyatıyla girin.
- Adım 2: Ek ücretsiz seçeneklerle Şeker seviyesi ve Buz seviyesi grupları oluşturun.
- Adım 3: Üç grubu da onları kullanan içeceklere bağlayın.
- Adım 4: Deneme satışı yapın: Büyük, Az şeker, ekstra boba; toplamı kontrol edin.
Tariflerle bardak, kapak filmi, süt ve inci stoku
Bubble tea dükkânı hazır mal satmaz. Süt, çay, şurup, inci ve ambalajdan yapılan içecekler satar. Salesmaster'da bunlar tarifi olan Siparişe özel ürünlerdir. Malzemelerinizi ambalaj dahil bir kez girin: orta bardak, büyük bardak, kapak filmi, kubbe kapak ve boba pipeti.
Ardından her boy için bir tarif doldurun. Örneğin orta boy Esmer Şekerli Boba Sütü 1 orta bardak, 1 kapak filmi, 1 boba pipeti, 180 ml taze süt, 30 ml esmer şeker şurubu ve 50 g tapyoka incisi kullanır. Büyük boy, büyük bardak ve daha fazla ölçü kullanır. Satılan her içecek bunların hepsini stoktan düşer.
Takip ettiğiniz şey, gerçekten biten şeydir. Taze süt mü azalıyor, büyük bardaklar hafta sonundan önce mi bitmek üzere? Bunu müşteri beklerken değil, malzeme listesinde görürsünüz. Tarifteki ölçüler yeni gelen çalışanın da her içeceği aynı tatta yapmasına yardım eder.
- Adım 1: Siparişe özel ürünleri açın, ardından Katalog → Envanter → Malzemeler'i açın.
- Adım 2: Her malzemeyi ve ambalajı birimiyle ekleyin: bardak ve pipet için adet, süt ve şuruplar için ml, çay, tozlar ve inciler için g.
- Adım 3: Her içeceği Siparişe özel ürün olarak oluşturun ve her boy için bir tarif doldurun.
- Adım 4: Stok ve bardak başı maliyet doğru kalsın diye her alımı fiyatıyla kaydedin.
Ofis siparişleri ve sonra alınacak siparişler
İçecek dükkânlarına sık sık büyük siparişler gelir; örneğin öğle yemeğinden sonra alınacak, bir ofis için on içecek. Siparişi kaydet tam bunun için var. Her içeceği boyu ve toppingleriyle girin, ardından sepeti "Ofis siparişi, Ayşe" gibi net bir adla, teslim saatini not ederek kaydedin.
Kasiyer hemen sıradaki müşteriye geçer. Sipariş alınmaya gelince Kayıtlı siparişler'i açın, siparişi seçin, sonradan istenenleri ekleyin ve ödemeyi tamamlayın.
Kayıtlı sipariş, ödenene kadar satış sayılmaz ve stok düşmez; sipariş iptal olursa raporlarınız temiz kalır. Kayıtlı siparişler onları oluşturan cihazda durur, bu yüzden ödemeyi aynı cihazda tamamlayın.
Ödemeler, KDV, paket servis siparişleri ve fişler
Kabul ettiğiniz ödeme yöntemlerini kurun: nakit, havale/EFT, e-cüzdanlar ya da oluşturduğunuz başka bir yöntem. Nakitte kasiyer alınan tutarı girer, para üstü onun için hesaplanır. Raporlar her yöntemle ne kadar geldiğini gösterir, kasa ile banka bakiyenizi karşılaştırmak kolaylaşır.
KDV uyguluyorsanız bir kez Ücretler ve Masraflar veya Vergiler bölümünde ayarlayın, her satışa eklenir. Paket servis uygulamalarından gelen siparişler kendi ödeme yöntemiyle diğer satışlar gibi girilebilir; böylece paket servis satışları raporlarınızda ayrı görünür. Uygulamanın komisyonu Finans'a gider olarak girer.
Ödeme alındıktan sonra fiş 58 mm veya 80 mm kâğıtlı bir Bluetooth termal yazıcıdan basılabilir ya da WhatsApp, e-posta veya web fiş bağlantısıyla gönderilebilir. Web fişinde logonuz, renkleriniz ve sosyal medya hesaplarınız yer alır; müşteriler bir sonraki sezon içeceği çıktığında Instagram'ınızı bulabilir.
Personel ve kasa cihazları
İşletme sahibi kendi cihazında ana hesapla giriş yapar. Baristalar ve kasiyerler personel olarak eklenir, tezgâhtaki telefon veya tablet de personel cihazı olarak tanımlanır. Personel PIN ile giriş yapar ve yalnızca sizin izin verdiğinizi görür. Personel hesapları Bronze Pro (1 personel) ve Silver Pro (2 personel) ile gelir.
Müdavimler: sadakat puanları ve üyelik kartları
Genelde birkaç kapı ötede benzer şeyler satan başka bir bubble tea dükkânı vardır. Müşteriyi tekrar kazanmanın en basit yolu, ona geri gelmesi için bir sebep vermektir. Ödeme sırasında müşteriyi sadece ad ve telefon numarasıyla kaydedin ve sadakat puanlarını açın.
Kuralları siz koyarsınız: müşterinin 1 puan kazanmak için ne kadar harcaması gerektiği, kullanıldığında bir puanın değeri, kullanılabilecek en az puan ve puanla ödenebilecek en yüksek hesap oranı. Puanlar her satışta otomatik eklenir, kasiyer hiçbir şey hesaplamaz. En sadık müşterileriniz adlarına bir üyelik kartı da alabilir.
Kâğıt damga kartları kaybolur ve kolayca taklit edilir. Salesmaster'da puanlar, alışveriş geçmişiyle birlikte müşteri kaydında durur; böylece müdavimlerinizin hangi aromaları tekrar tekrar istediğini de öğrenirsiniz.
Satış raporları ve gerçek net kâr
Raporlar gün, hafta, ay ve yıl bazında hazır. Toplam ciroyu, indirimleri, vergiyi, ödeme yöntemlerini ve içecek bazında geliri görürsünüz. Böylece hangi aromaların en çok sattığı, müşterilerin en çok hangi boyu seçtiği ve hangi saatlerde ekstra bir çift ele ihtiyacınız olduğu ortaya çıkar.
Gerçek kâr için giderleri Finans'a girin: içecek malzemeleri, taze süt, bardak ve kapak filmi, büfe kirası, personel maaşları, elektrik ve paket servis uygulaması komisyonları. Her giderin bir kategorisi ve çıktığı bir cüzdanı vardır: dükkân kasası, banka hesabı ya da e-cüzdan gibi. Finans raporu ardından gelirden tarif maliyetini ve işletme giderlerini düşer; bu da dükkânınızın net kârıdır.
Bir günde başlayın, internetsiz de satmaya devam edin
Salesmaster'a geçmek için kepenk indirmeniz gerekmez. Açılıştan önce uygulamayı tezgâhtaki telefon veya tablete kurun ve hesabınızı oluşturun. Önce en çok satanlarınızı boylarıyla ekleyin, ardından Toppingler, Şeker seviyesi ve Buz seviyesi gruplarını oluşturun. Bluetooth termal yazıcı kullanıyorsanız onu da bağlayın.
Tezgâh rayına oturunca malzemelere ve tariflere geçin; en hızlı bitenler oldukları için ambalaj ve sütle başlayın. Bir iki hafta içinde ciro, malzeme stoku ve bardak başı kârın eksiksiz kaydı elinizde olur.
AVM içinde ya da yol kenarındaki bir büfede çekim zayıflayabilir. Satışlar cihazda saklanır ve bağlantı gelince buluta gönderilir. Çevrimdışı mod 7 güne kadar çalışır; sonrasında uygulamanın senkronizasyon için internete bağlanması gerekir.
Örnek bubble tea menüsü kurulumu
Bunu başlangıç noktası olarak kullanın, kendi içeceklerinizi ve fiyatlarınızı yerleştirin.
| Kategori | Ürün | Çeşitler | Eklentiler | Ürün türü |
|---|---|---|---|---|
| Sütlü Çaylar | Esmer Şekerli Boba Sütü | Orta, Büyük | Toppingler, Şeker seviyesi, Buz seviyesi | Siparişe özel |
| Sütlü Çaylar | Klasik Sütlü Çay | Orta, Büyük | Toppingler, Şeker seviyesi, Buz seviyesi | Siparişe özel |
| Sütlü Çaylar | Tay Sütlü Çayı | Orta, Büyük | Toppingler, Şeker seviyesi, Buz seviyesi | Siparişe özel |
| Sütlü Çaylar | Matcha Süt | Orta, Büyük | Toppingler, Şeker seviyesi, Buz seviyesi | Siparişe özel |
| Meyveli Çaylar | Liçili Yeşil Çay | Orta, Büyük | Toppingler, Şeker seviyesi, Buz seviyesi | Siparişe özel |
| Meyveli Çaylar | Mangolu Yoğurt | Orta, Büyük | Toppingler, Şeker seviyesi, Buz seviyesi | Siparişe özel |
| Smoothie'ler | Kurabiyeli Kremalı Smoothie | Orta, Büyük | Toppingler | Siparişe özel |
| Atıştırmalıklar | Çıtır Tavuk | - | - | Siparişe özel |
| Atıştırmalıklar | Patates Kızartması | - | - | Siparişe özel |
Ambalajı (her boy için bardak, kapak filmi, kubbe kapak, boba pipeti, atıştırmalık kutusu) her tarife malzeme olarak ekleyin. İçecek dükkânında genelde ilk biten şey ambalajdır.
İçecek dükkânınız için hangi plan uygun
Günde kaç bardak sattığınızla başlayın. Günde 30 civarı siparişe hizmet veren bir dükkân ayda kabaca 900 işlem kaydeder; okul yanındaki ya da AVM'deki bir dükkân çok daha fazlasını yapabilir.
| Paket | Fiyat | Satış / ay | Personel hesabı | Kimler için |
|---|---|---|---|---|
| Free | Ücretsiz | 30 | Yalnızca sahibi | Gerçek kullanıma geçmeden ödeme akışını denemek ve menünüzü kurmak için. |
| Solo Pro | $4.90/ay | 3,000 | Yalnızca sahibi | Tezgâhı işletme sahibinin kendisinin yönettiği küçük bir dükkân. |
| Bronze Pro | $6.90/ay | 5,000 | 1 personel | Tezgâh cihazında bir barista veya kasiyeri olan, işletme sahibinin kendi cihazından takip ettiği bir dükkân. |
| Silver Pro | $9.90/ay | 8,000 | 2 personel | Ayrı cihazlarda iki personeli olan yoğun ya da uzun saatler açık bir dükkân. |
Her planda ödeme alma, katalog, fişler, raporlar ve çevrimdışı mod var. Planınızı istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Fiyatları gör →
Sık sorulan sorular
- Boy, şeker seviyesi, buz seviyesi ve toppingleri nasıl kurarım?
- Boylar her içecekteki çeşitlerdir ve her birinin kendi fiyatı vardır. Toppingler, şeker seviyesi ve buz seviyesi eklenti gruplarıdır; toppinglerin ek fiyatı olabilir, şeker ve buz seviyeleri ise ücretsiz olabilir. Kasiyer sadece seçer, toplam onun için hesaplanır.
- Salesmaster bardak, kapak filmi ve pipet stokunu takip edebilir mi?
- Evet. Her boy için bardakları, kapak filmini ve pipetleri o boyun tarifine malzeme olarak ekleyin. Satılan her içecek süt, çay, şurup ve incilerle birlikte ambalajı da stoktan düşer.
- Toppingler de stoktan düşebilir mi?
- Evet. Eklentilerin kendi tarifi olabilir; böylece her seçildiğinde ekstra boba tapyoka incilerini, peynir köpüğü de peynir köpüğünü stoktan düşer.
- Paket servis uygulaması siparişlerini nasıl kaydederim?
- Onları diğer satışlar gibi girin ve her paket servis uygulaması için bir ödeme yöntemi oluşturun; böylece paket servis satışları raporlarınızda ayrı görünür. Net kârınız doğru kalsın diye uygulamanın komisyonunu Finans'ta gider olarak kaydedin. Salesmaster paket servis uygulamalarına doğrudan bağlanmaz, bu siparişleri kasiyer girer.
- Büyük bir sipariş kaydedilip teslimde ödenebilir mi?
- Evet, Siparişi kaydet ile. Sipariş "Ofis siparişi, Ayşe" gibi bir adla kaydedilir ve ödenene kadar satış sayılmaz. Kayıtlı siparişler onları oluşturan cihazda durur, bu yüzden ödemeyi aynı cihazda tamamlayın.
- İnternet kesilirse çalışmaya devam eder mi?
- Evet. Satışlar cihazda saklanır ve bağlantı gelince senkronize olur. Çevrimdışı mod, uygulamanın internete bağlanması gerekmeden önce 7 güne kadar çalışır.
- İki barista kendi cihazlarını kullanabilir mi?
- Evet, personel hesaplarıyla. Bir hesap aynı anda tek bir cihazda açık olabilir, bu yüzden ek cihazlar personel cihazı olarak tanımlanır. Personel hesapları Bronze Pro (1 personel) ve Silver Pro (2 personel) ile gelir.
Kataloğunuzu kurmak için yardım mı lazım? Ekibimize WhatsApp’tan yazın →
