Temel gıda dükkânları için POS uygulaması

Her temel gıda dükkânının bildiği dertler

Bunlardan biri size tanıdık geliyorsa bu sayfa sizin için.

• 01

  Bir ürün, birçok boy ve fiyat

  Pirinç kiloyla, 5 kg'lık çuvalla ve 10 kg'lık çuvalla gider. Yağ poşette ve şişede gelir. Fiyatlar kasiyerin aklında ya da bir karton tabelada durursa hata olur, özellikle tedarikçinin zam yaptığı hafta.

• 02

  Fark etmeden tükenmek

  Tüp, pirinç ve yumurta her gün alınır. Bittiklerini müşteri tezgâha geldiğinde anlarsınız, o müşteri de yoldaki öbür dükkâna yürür.

• 03

  Sabah ve akşam yoğunluğu, dağınık kayıtlar

  İnsanlar kahvaltı için, akşam yemeğinden önce de bir daha alışveriş yapar. Bu yoğunluklarda defter atlanır, kasadaki para da satılanla bir türlü tutmaz.

• 04

  Yüksek ciro, ince ve belirsiz kâr

  Temel gıdada her satışın kârı küçüktür. Pirinç fabrikasına, hamala, kamyonete ve tezgâhtarınıza ödeme yaptıktan sonra geriye ne kalıyor? Kayıtlı giderler olmadan kâr bir tahminden ibaret.

Bir ürün, birkaç ambalaj boyu: çeşitleri kullanmak

Bir temel gıda dükkânı neredeyse hiçbir şeyi tek boyda satmaz. Baldo pirinç bu akşamın yemeği için kiloyla ya da haftalık 5 kg'lık veya 10 kg'lık çuvalla alınabilir. Salesmaster'da Baldo Pirinç adında tek bir kalem oluşturun ve çeşitler ekleyin: Kilo, 5 kg çuval ve 10 kg çuval, her biri kendi fiyatıyla.

Aynısı dükkânın her yerinde işe yarar. Ayçiçek Yağı 1 L'nin Poşet ve Şişe çeşitleri vardır. Tüp Gaz Dolumu'nun 3 kg ve 12 kg çeşitleri vardır. Satış ekranında kasiyer kaleme dokunur, çeşidi seçer, doğru fiyat kendiliğinden gelir. Kimsenin çuval fiyatını kilo fiyatından kafadan hesaplaması gerekmez.

Çeşitler fiyat değişikliğini de kolaylaştırır. Tedarikçinin fiyatı artınca o çeşidin fiyatını değiştirin, bir sonraki satış yeni fiyatı kullanır. Toz Şeker 1 kg ya da Domates Salçası 830 g gibi yalnızca tek boyda gelen ürünler, çeşitsiz normal kalemlerdir.

1. 1Adım 1: Katalog → Ürün Listesi'ni açın ve örneğin Baldo Pirinç adında yeni bir kalem ekleyin.
2. 2Adım 2: Birimi, örneğin çuval olarak girin ve stok takibini açın.
3. 3Adım 3: Kilo, 5 kg çuval ve 10 kg çuval çeşitlerini fiyatlarıyla ekleyin.
4. 4Adım 4: Kalemi kaydedin, sonra Satış ekranını açıp çeşitlerin göründüğünü kontrol etmek için ona dokunun.

BilgisayarTelefon

Tam ekran

Kataloğunuzu kurmak

Ürünleri müşterilerin istediği şekilde gruplayın. Örneğin: Pirinç, un ve makarna; Yağ, şeker ve salça; Yumurta ve baharat; Tüp, su ve ev ihtiyaçları. Kategoriler Satış ekranının üstünde sekme olarak görünür; kasiyer her ürüne bir dokunuş uzaklıktadır.

Fabrika ambalajlı malların çoğunda barkod vardır. Barkodu kaleme girin, kasiyer de ödemede okutsun. Pirinç, yumurta ya da kuru soğan gibi açık malların barkodu yoktur; kasiyer bunları ızgaradan seçer ya da Ara ile bulur.

Çok ürününüz varsa kataloğu önce bir dizüstü bilgisayarda (Windows veya Mac) kurun, tezgâhtaki telefon ya da tablette kullanın. İlk gün her şeye ihtiyacınız yok. İnsanların en çok aldığı 20 ile 30 ürünle başlayın, kalanını sakin saatlerde ekleyin.

1. 1Adım 1: Katalog → Kategoriler'i açın ve dört beş ana kategori oluşturun.
2. 2Adım 2: Katalog → Ürün Listesi'ni açın ve önce en çok satanlarınızı satış fiyatı ve maliyet fiyatıyla ekleyin.
3. 3Adım 3: Kasiyer okutabilsin diye paketli malların barkodlarını girin.
4. 4Adım 4: Doğru sekmede görünsün diye her kaleme bir kategori atayın.

Yoğun saatte müşteriye hizmet

Satış ekranında kasiyer bir ürüne dokunur ya da barkodunu okutur, ürün sağdaki sepete düşer. Bir tane daha eklemek için tekrar dokunun. Toplam, tanımladıysanız vergi dahil, siz ekledikçe güncellenir; kasanın yanında hesap makinesine gerek kalmaz.

Müdavim olduğunda müşterinin adını ekleyin; alışveriş geçmişi saklanır. Nakit, havale/EFT ya da dijital cüzdan gibi ödeme yöntemini seçin, alınan tutarı girin, Salesmaster para üstünü hesaplar.

Ödeme alındıktan sonra fiş Bluetooth ya da USB termal yazıcıdan basılabilir veya WhatsApp ile ya da web fiş bağlantısı olarak gönderilebilir. Tek paket tuz alan biri için hiçbir şey basmanız gerekmez; satış yine İşlemler altında kayıtlıdır.

BilgisayarTelefon

Tam ekran

Pirinç, tüp ve yumurtayı gözden kaçırmamak

Takip etmek istediğiniz ürünler için stok takibini açın. Her satış stoku otomatik düşer, Envanter → Stok da kalanı gösterir; böylece müşteri sormadan neyin azaldığını görürsünüz.

Fabrikadan ya da tüp bayisinden teslimat gelince gelen stoku kaydedin. Tüp bayisi, pirinç fabrikası ve yağ distribütörü gibi tedarikçilerinizi de Envanter → Tedarikçi altında tutun; stok azalınca kimi arayacağınızı bilirsiniz.

Pirinci büyük çuvallarla alıp kiloyla satıyorsanız ara ara stok sayımı yapın. Depoda kalanı tartın ya da sayın, uygulamadaki rakamı düzeltin. Böylece dökülme ya da fireden doğan kayıplar sessizce kaybolmak yerine kayda geçer.

1. 1Adım 1: Katalog → Ürün Listesi'ni açın ve takip etmek istediğiniz ürünlerde stok takibinin açık olduğundan emin olun.
2. 2Adım 2: Her üründen ne kadar kaldığını görmek için Envanter → Stok'u açın.
3. 3Adım 3: Mal geldiğinde gelen stoku ürüne ekleyin.
4. 4Adım 4: Bayilerinizi ve distribütörlerinizi Envanter → Tedarikçi altına ekleyin.

Sonra alınacak siparişler: Siparişi kaydet

Temel gıda dükkânının müşterileri sık sık önceden arar: “Bana 5 kg'lık bir çuval pirinç, iki viyol yumurta ve iki şişe yağ ayırır mısınız, öğleden sonra alırım.” Siparişi kaydet tam bunun için. Malları sepete koyun, Siparişi kaydet'e dokunun ve “Fatma Hanım, sonra alacak” gibi bir ad verin. Kasiyer hemen sıradaki müşteriye geçebilir.

Fatma Hanım gelince Kayıtlı siparişler'i açın, siparişini seçin, istediği başka bir şey varsa ekleyin ve ödemeyi alın. Kayıtlı siparişler bugünün fiyatlarını kullanır; bu yüzden katalog fiyatlarınızı güncel tutun.

Kayıtlı bir sipariş ödenene kadar satış sayılmaz ve stoktan düşmez. Onu oluşturan cihazda kaydedilir; bu yüzden aynı cihazda açıp tamamlayın. Stok ancak ödemede düştüğü için malları fiziksel olarak bir kenara ayırın ki başkasına satılmasın.

BilgisayarTelefon

Tam ekran

Tezgâhtarlar ve kasa cihazları

Pek çok temel gıda dükkânı nöbetleşe çalışır: sabah işletme sahibi, öğleden sonra bir aile üyesi ya da tezgâhtar. İşletme sahibi ana hesapla oturum açar. Tezgâhtarların sizin hesabınıza ihtiyacı yoktur: onları personel olarak ekleyin, onlar için bir kasa cihazı tanımlayın, PIN ile giriş yapsınlar. Personel hesapları Bronze Pro (1 personel) ve Silver Pro (2 personel) ile gelir.

Bir hesap aynı anda tek cihazda oturum açar. İki kişinin aynı anda iki cihazda satış yapmasını istiyorsanız ikinci cihazı bir personel hesabı kullanır.

BilgisayarTelefon

Tam ekran

Mal alımı, işletme giderleri ve net kâr

Temel gıdada kâr incedir; bu yüzden her masrafın yazılması gerekir. Finans'ta her gideri bir kategori ve çıktığı cüzdanla kaydedin. Örneğin: fabrikadan pirinç ya da bayiden tüp için Mal alımı, kamyonet ve hamal için Nakliye, Personel maaşları, Kira ve Elektrik. Cüzdanlar Dükkân kasası, Banka hesabı ya da Dijital cüzdan olabilir.

Finans özeti de giren ve çıkan parayı ve kârınızı gösterir: ciro eksi satılan mal maliyeti ve işletme giderleri. Her ürünün maliyet fiyatı katalogda saklandığı için satılan mal maliyeti tahmine değil, gerçekten satılana dayanır.

Bu rakamlarla tedarikçinin zammını raf fiyatınıza yansıtıp yansıtmadığınızı, bu ayki nakliye masraflarının desteklediği satışlara göre fazla olup olmadığını görürsünüz.

1. 1Adım 1: Finans'ı açın ve Mal alımı, Nakliye, Personel maaşları, Kira ve Elektrik gibi gider kategorileri oluşturun.
2. 2Adım 2: Her gideri tutarı, kategorisi ve cüzdanıyla, kısa bir notla birlikte kaydedin.
3. 3Adım 3: Ciroyu, satılan mal maliyetini, işletme giderlerini ve kârı görmek için Finans özetini açın ve Bu Ay'ı seçin.

BilgisayarTelefon

Tam ekran

Satış raporları ve işlem geçmişi

İşlemler altında her satışı tarihi, müşterisi, ürünleri, çeşitleri, indirimleri, vergisi ve ödeme yöntemiyle görürsünüz. Bir müşteri dünkü alışverişini sormaya geldiğinde bulmak saniyeler sürer.

Rapor altında günlük, haftalık, aylık ve yıllık özetler alırsınız: toplam ciro, brüt ve net satışlar, indirimler, vergi, ödeme yöntemleri ve en çok ciroyu hangi ürünlerin getirdiği. Dükkânı asıl ayakta tutanın pirinç mi, tüp mü, yağ mı olduğu bir bakışta görünür.

Raporlar kasa defterinizle karşılaştırmak ya da dükkânı birlikte işlettiğiniz aile üyeleriyle paylaşmak için Excel veya PDF olarak dışa aktarılabilir ya da termal yazıcıdan basılabilir.

BilgisayarTelefon

Tam ekran

Çekim gidince de satışa devam edin

Mobil çekim her mahallede güvenilir değildir. Salesmaster'daki her satış önce cihazda saklanır, bağlantı geri gelince buluta gönderilir. Çevrimdışı mod 7 güne kadar çalışır; sonrasında uygulamanın senkronizasyon ve hesap doğrulaması için kısa bir süre bağlanması gerekir. Kayıt olmak ve ilk senkronizasyon için internet gerekir.

Verileriniz yalnızca bir telefonda değil hesabınızda durduğu için bir cihaz bozulsa ya da değişse de hiçbir şey kaybolmaz. Salesmaster'ı yeni cihaza kurun, aynı hesapla giriş yapın, dükkânınızın verileri de birlikte gelir.

Örnek bir temel gıda dükkânı kataloğu

Bu tabloyu başlangıç noktası olarak kullanın; adları, boyları ve fiyatları kendi ürünlerinizle değiştirin.

Fabrika ambalajlı malların çoğunda zaten barkod vardır; girin ve kasiyer okutsun. Açık mallar ve birkaç boyda satılan her şey, her biri kendi fiyatı olan çeşitler kullanır.

Dükkânınıza hangi paket uyar

Günlük müşteri sayınızla başlayın. Günde yaklaşık 50 müşteriye hizmet veren bir temel gıda dükkânı ayda kabaca 1.500 işlem kaydeder.

Her pakette kasa, katalog, fişler, raporlar ve çevrimdışı mod vardır. Paketinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Fiyatları gör →

Sık sorulan sorular

Pirinci kiloyla ve çuvalla farklı fiyatlardan satabilir miyim?

Evet, çeşitlerle. Tek bir pirinç kalemi oluşturun ve Kilo, 5 kg çuval ve 10 kg çuval gibi, her biri kendi fiyatı olan çeşitler ekleyin. Kasiyer ödemede çeşidi seçer.

Bu bakkal POS'u barkod okutur mu?

Evet. Paketli kalemlere barkodu girin, kasiyer ödemede okutsun. Pirinç ya da yumurta gibi barkodu olmayan açık mallar Satış ekranından seçilir ya da Ara ile bulunur.

Müşterinin sonra gelip alacağı ve ödeyeceği bir siparişi bekletebilir miyim?

Evet, Siparişi kaydet ile. Siparişe örneğin “Fatma Hanım, sonra alacak” adını verin ve geldiğinde Kayıtlı siparişler'den açın. Onu oluşturan cihazda kaydedilir, satış sayılmaz ve ödenene kadar stoktan düşmez.

Siparişi kaydet'i veresiye defteri olarak kullanabilir miyim?

Hayır. Salesmaster'da veresiye defteri yoktur. Siparişi kaydet, yakında ödenecek siparişler için kaydedilmiş bir sepettir: tek bir cihazda durur ve stok ancak ödemede düşer. Mallar dükkândan çıktıysa, stok ve raporlar doğru kalsın diye satışı hemen tamamlamak daha iyidir.

Tedarikçim pirince ya da yağa zam yaparsa ne olur?

Katalog → Ürün Listesi'nde kalemin ya da çeşidin satış fiyatını ve maliyet fiyatını değiştirin. Bir sonraki satış yeni fiyatı kullanır, geçmiş satışlar satıldıkları fiyatı korur.

İnternet kesilince dükkân satışa devam edebilir mi?

Evet. Satışlar cihazda saklanır ve internet gelince senkronize olur. Çevrimdışı mod, uygulamanın senkronizasyon için bağlanması gerekmeden önce 7 güne kadar çalışır.

İki kişi aynı anda iki telefonda satış yapabilir mi?

Evet, personel hesaplarıyla. Bir hesap aynı anda tek cihazda oturum açar; bu yüzden işletme sahibi ana hesabı, tezgâhtar da kendi cihazında bir personel hesabını kullanır. Personel hesapları Bronze Pro (1 personel) ve Silver Pro (2 personel) ile gelir.

Kataloğunuzu kurmak için yardım mı lazım? Ekibimize WhatsApp’tan yazın →

Salesmaster kullanan benzer işletmeler

• MarketlerRehberi oku
• Mahalle bakkallarıRehberi oku
• Pastacılık ve mutfak malzemeleriRehberi oku
• Küçük akaryakıt satış noktalarıRehberi oku