تطبيق Salesmaster هو نظام نقاط البيع (POS) لأكشاك الطعام والمشروبات والبسطات والعربات وشاحنات الطعام ومستأجري ساحات المطاعم. يعمل الدفع على جوال Android أو iPhone دون أي أجهزة خاصة، وتستخدم القوائم الأصناف للأحجام والإضافات للتوبينغ، وتُرسل الإيصالات عبر واتساب أو تُطبع على طابعة حرارية صغيرة تعمل بـ Bluetooth، وتُخصم الأكواب والمصاصات والمكوّنات من المخزون حسب الوصفة، ويرى المالك تقارير المبيعات على جهازه. ويواصل العمل دون إنترنت لمدة تصل إلى 7 أيام.
ما تواجهه الأكشاك والبسطات
للكشك الصغير مشكلات تختلف عن مشكلات المطعم. وتطبيق Salesmaster مصمم ليكون سريعًا وخفيفًا.
- 01
طوابير في وقت الذروة
عند الغداء أو بعد خروج المدارس يصل الزبائن دفعة واحدة. كل ثانية عند الكاشير مهمة، وخطأ واحد في الباقي يطيل الطابور.
- 02
مساحة ضيقة بلا كاونتر
كشك بعرض مترين لا يتسع لآلة كاشير. كل ما لديك جوال، وأحيانًا لا يوجد مقبس كهرباء لطابعة كبيرة.
- 03
الأكواب والإضافات تنفد
الأشياء الصغيرة تنفد أولًا: الأكواب الكبيرة، ومصاصات البوبا، والإضافة المفضلة. ولا تلاحظ ذلك إلا بعد أن يطلب الزبون.
- 04
المالك ليس موجودًا دائمًا
كثير من الملاك يديرون أكشاكًا في أماكن أخرى أو لديهم عمل آخر. وتسليم النقد اليومي من الشخص المناوب يعتمد على الثقة وورقة مكتوبة.
الجوال هو كل ما تحتاجه ككاشير
يعمل Salesmaster على جوالات Android وiPhone، وكذلك على الأجهزة اللوحية وWindows وMac. وللكشك يكفي جوال عادي: لا كمبيوتر، ولا آلة كاشير خاصة، ولا كاونتر كبير. شاشة البيع مصممة للنقر السريع بيد واحدة: اختر الفئة، واضغط على العنصر، واختر الصنف، وانتهيت.
ولأن كل شيء محفوظ في حسابك، يمكنك تغيير الجوال في أي وقت دون أن تفقد قائمتك أو مخزونك أو سجل مبيعاتك. نزّل Salesmaster على الجوال الجديد، وسجّل الدخول بالحساب نفسه، فيعود الكشك جاهزًا للبيع.
الأحجام ومستويات السكر والإضافات دون أخطاء
قائمة الكشك قصيرة عادة لكنها مليئة بالخيارات. فالمشروب الواحد قد يأتي بحجم عادي وكبير، بسكر عادي أو قليل أو بدون سكر، مع إضافات مثل البوبا أو الجيلي أو رغوة الجبن. في Salesmaster الأحجام والمستويات أصناف، والإضافات تُضاف أسعارها إلى الإجمالي.
لا يحتاج الكاشير أبدًا إلى تذكّر سعر «كبير، سكر قليل، بوبا إضافية». اختر الصنف، وحدد الإضافات، فيكون الإجمالي صحيحًا. وفي أكشاك الطعام ينطبق الأمر نفسه على مستويات الحار، والحصص، والإضافات مثل البيض والنقانق والجبن.
عروض الوجبات، مثل وجبة خفيفة ومشروب بسعر خاص، يمكن أن تكون عنصرًا مستقلًا. أما خصومات ساعة السعادة أو عروض الافتتاح فتُضبط في الخصومات وتُختار عند الدفع.
- الخطوة 1: افتح الكتالوج ← قائمة العناصر وأنشئ كل عنصر بسعره الأساسي.
- الخطوة 2: أضف أصنافًا للحجم أو مستوى السكر أو مستوى الحار.
- الخطوة 3: أنشئ إضافات للتوبينغ والزيادات، ثم اربطها بالعناصر التي تستخدمها.
- الخطوة 4: اجعل الفئات قليلة، مثل المشروبات والطعام والعروض، ليجد الكاشير العناصر بسرعة.
دفع سريع، وإيصالات حتى دون طابعة
أنشئ طرق الدفع التي تقبلها في الكشك: نقد، أو تحويل، أو محافظ إلكترونية. وفي الدفع النقدي يُدخل الكاشير المبلغ المستلم فيُحسب الباقي تلقائيًا.
كثير من الأكشاك لا تستخدم طابعة إطلاقًا. يمكن إرسال الإيصالات عبر واتساب أو البريد الإلكتروني، أو مشاركتها كصورة. وهناك أيضًا إيصال الويب: يحصل الزبون على رابط لإيصال يعرض شعارك وألوانك وروابط حساباتك على مواقع التواصل وموقع الكشك، فيصبح كل إيصال سببًا للعودة أو لمتابعتك على إنستغرام.
وإن أردت إيصالات ورقية، فاستخدم طابعة حرارية صغيرة تعمل بـ Bluetooth بورق 58 مم. طابعات كهذه تتسع على كاونتر الكشك وتعمل بالبطارية. ويمكن طباعة الإيصالات تلقائيًا بعد كل عملية بيع.
مخزون الأكواب والمصاصات والمكوّنات من الوصفات
المشروبات والوجبات الخفيفة التي تُحضَّر في المكان عناصر تُحضَّر عند الطلب. تسجّل المكوّنات، بما فيها التغليف، وتكتب وصفة لكل حصة. مثلًا، قهوة مثلجة بالحليب حجم كبير: كوب كبير واحد، وغطاء واحد، ومصاصة واحدة، و18 غرام قهوة، و150 مل حليب، و15 مل شراب سكر النخيل. وكل كوب يُباع يخصم ذلك كله من المخزون.
والإضافات تستخدم مكوّناتها أيضًا: البوبا الإضافية تخصم البوبا من المخزون، وجرعة الإسبريسو الإضافية تخصم القهوة. فما تتابعه هو ما ينفد فعلًا، لا مجرد عدد الأكواب المبيعة. هل توشك الأكواب الكبيرة على النفاد؟ ستعرف قبل أن يطلب الزبون.
في كل مرة تشتري المستلزمات والتغليف، سجّل عملية الشراء بسعرها. يستخدمها Salesmaster لحساب تكلفة البضاعة لكل كوب أو حصة، فتعرف الهامش على كل عنصر وتضع أسعارًا منطقية.
- الخطوة 1: فعّل العناصر التي تُحضَّر عند الطلب، ثم افتح الكتالوج ← المخزون ← المواد الخام.
- الخطوة 2: أضف المكوّنات والتغليف: أكواب لكل حجم، وأغطية، ومصاصات، وقهوة، وحليب، وشرابات، وإضافات.
- الخطوة 3: أنشئ العناصر كعناصر تُحضَّر عند الطلب واملأ وصفة لكل صنف حجم.
- الخطوة 4: سجّل كل عملية شراء للمستلزمات ليبقى المخزون وتكلفة البضاعة محدّثين.
دخول للموظف المناوب، ومتابعة عن بُعد للمالك
يستخدم المالك الحساب الرئيسي على جهازه الخاص. ويُضاف الشخص الذي يدير الكشك كموظف، ويُسجَّل جوال الكشك كجهاز موظف. يدخل الموظفون برمز PIN ولا يصلون إلا إلى ما تسمح به. حسابات الموظفين متاحة في باقة Bronze Pro (موظف واحد) وباقة Silver Pro (موظفان).
كل عملية بيع من جوال الكشك تتم مزامنتها مع حسابك. وعلى جهاز المالك ترى مبيعات اليوم والأكثر مبيعًا وطرق الدفع دون الذهاب إلى الكشك.
لمستأجري ساحات المطاعم والبازارات
كثيرًا ما يرفع مستأجرو ساحات المطاعم مبيعاتهم إلى المشغّل لتقاسم الإيرادات أو لإيجار مرتبط بحجم المبيعات. وتقارير Salesmaster اليومية والأسبوعية والشهرية تُصدَّر إلى Excel أو PDF، فتطابق الأرقام التي تسلّمها ما سجّله الكاشير.
الإشارة في أقبية المولات وساحات البازارات والحفلات كثيرًا ما تنقطع. ويواصل Salesmaster تسجيل المبيعات دون إنترنت ويزامنها حين تعود الإشارة. يعمل وضع عدم الاتصال لمدة تصل إلى 7 أيام.
ولبازار أو فعالية تمتد عدة أيام، أعدّ قائمة خاصة بالفعالية وقارن المبيعات يومًا بيوم لترى أي الأيام كان الأكثر ازدحامًا.
أعِد الزبائن: النقاط وبطاقات العضوية
كشك المشروبات ينافس الكشك المجاور الذي يبيع شيئًا مشابهًا. وأبسط طريقة ليختارك الناس مجددًا أن تمنحهم سببًا للعودة. فعّل نقاط الولاء في Salesmaster وضع القواعد، مثل نقطة واحدة لكل 10 ر.س يتم إنفاقها، وخصم حين يجمع الزبون عشر نقاط. تُضاف النقاط تلقائيًا لكل زبون يُسجَّل اسمه في عملية البيع.
امنح زبائنك الدائمين بطاقة عضوية بأسمائهم. ومع إيصالات الويب يأخذ الزبائن معهم أيضًا رابطًا فيه حساباتك على مواقع التواصل وموقعك، فيجدونك مجددًا حين ينتقل الكشك أو يشارك في بازار.
الإيراد والربح والأكثر مبيعًا
تعرض التقارير إجمالي الإيرادات، والخصومات، والضريبة، وطرق الدفع، وتوزيع الإيراد حسب العنصر. وللكشك، يجيب ذلك عن أسئلة بسيطة لكنها مهمة: أي العناصر تُبقي عليها، وأي الإضافات تزيد مخزونها، ومتى تحتاج إلى يد إضافية.
سجّل المصروفات في المالية، مثل إيجار الكشك، وحصة الإيرادات، والأجور، والمستلزمات، مع فئتها ومحفظتها. بعد ذلك يحسب تقرير المالية الإيرادات مطروحًا منها تكلفة البضاعة والتكاليف التشغيلية: أي صافي ربح كشكك.
افتتاح كشك جديد مع Salesmaster
الأكشاك الجديدة تبدأ عادة بميزانية محدودة، فابدأ بما لديك. ثبّت Salesmaster على جوالك، وأنشئ حسابًا، واستخدم الباقة المجانية في الأيام الأولى. أدخل عناصرك الرئيسية بأصنافها وإضافاتها، ثم أنشئ طرق الدفع التي تقبلها.
قبل يوم الافتتاح، سجّل المكوّنات والتغليف مع مخزونها الافتتاحي، واملأ وصفات عناصرك الرئيسية. فمن أول عملية بيع ستعرف كم كوبًا وكم من كل مكوّن استُخدم. وبعد أسبوع من البيع، راجع التقارير: أي العناصر تُباع، وأي الإضافات نادرًا ما تُختار، وما الذي يتبقى بعد إيجار الكشك والمستلزمات.
وحين يزدحم الكشك وتستعين بمساعد، انتقل إلى باقة Bronze Pro أو باقة Silver Pro للحصول على حسابات الموظفين. كل ما سجّلته يبقى؛ لا حاجة إلى البدء من جديد.
مثال على قائمة كشك مشروبات ووجبات خفيفة
عدّلها حسب قائمتك. كلما قلّت الفئات، كان الكاشير أسرع في وقت الذروة.
| الفئة | العنصر | الأصناف | الإضافات | نوع العنصر |
|---|---|---|---|---|
| المشروبات | قهوة مثلجة بالحليب | عادي، كبير | جرعة إسبريسو إضافية، بوبا | يُحضَّر عند الطلب |
| المشروبات | شاي بالحليب | عادي، كبير · سكر عادي، سكر قليل | بوبا، جيلي، رغوة الجبن | يُحضَّر عند الطلب |
| المشروبات | شاي مثلج جامبو | محلى، بدون سكر | ليمون | يُحضَّر عند الطلب |
| الطعام | حساء المقرمشات الحار | مستوى الحار 1–5 | بيض، نقانق، أرجل الدجاج | يُحضَّر عند الطلب |
| الطعام | كورن دوغ | نقانق، موزاريلا | صوص الجبن | يُحضَّر عند الطلب |
| العروض | وجبة التوفير | - | - | يُحضَّر عند الطلب |
| المعبّأة | مياه معدنية | - | - | منتج |
أضف التغليف (أكواب لكل حجم، وأغطية، ومصاصات، وأكياس ورقية) كمكوّنات في وصفاتك. فالتغليف عادة هو أول ما ينفد في الكشك.
أي باقة تناسب كشكك
كشك يخدم نحو 60 زبونًا يوميًا يسجّل تقريبًا 1,800 معاملة شهريًا.
| الباقة | السعر | المعاملات / شهريًا | حسابات الموظفين | مناسبة لـ |
|---|---|---|---|---|
| Free | مجانًا | 30 | المالك فقط | للتجربة في يومك الأول أو في بازار صغير. |
| Solo Pro | $4.90/شهريًا | 3,000 | المالك فقط | الأكشاك التي يديرها المالك. |
| Bronze Pro | $6.90/شهريًا | 5,000 | موظف واحد | الأكشاك التي فيها شخص مناوب يستخدم جوال الكشك، بينما يتابع المالك من جهازه الخاص. |
| Silver Pro | $9.90/شهريًا | 8,000 | موظفان | الأكشاك المزدحمة التي فيها موظفان. |
كل باقة تشمل الدفع والكتالوج والإيصالات الرقمية والتقارير ووضع عدم الاتصال. اطّلع على الأسعار →
الأسئلة الشائعة
- هل يعمل Salesmaster على الجوال وحده دون كمبيوتر؟
- نعم. يعمل Salesmaster على جوالات Android وiPhone، وكل ميزات الدفع والمخزون والتقارير متاحة على الجوال. كما يدعم الأجهزة اللوحية وWindows وMac إن احتجت إليها يومًا.
- هل يحتاج كشك المشروبات إلى طابعة إيصالات؟
- لا. يمكن إرسال الإيصالات عبر واتساب أو البريد الإلكتروني أو رابط إيصال الويب. وللإيصالات الورقية، استخدم طابعة حرارية صغيرة تعمل بـ Bluetooth بورق 58 مم.
- كيف أضبط الأحجام ومستويات السكر والإضافات في Salesmaster؟
- الأحجام والمستويات أصناف على كل عنصر، والإضافات تُضاف أسعارها إلى الإجمالي. يختار الكاشير الصنف والإضافات فحسب، فيُحسب السعر تلقائيًا.
- هل يستطيع Salesmaster تتبع الأكواب والمصاصات؟
- نعم. أضف الأكواب والأغطية والمصاصات كمكوّنات في وصفة كل عنصر. وكل كوب يُباع يخصم التغليف من المخزون مع باقي المكوّنات.
- هل يعمل Salesmaster في ساحة مطاعم ضعيفة الإشارة؟
- نعم. تُحفظ المبيعات على الجوال أثناء انقطاع الاتصال وتتم مزامنتها حين تعود الإشارة. يعمل وضع عدم الاتصال لمدة تصل إلى 7 أيام قبل أن يحتاج التطبيق إلى الاتصال.
- كيف يتابع المالك كشكًا يديره موظفون؟
- أضف الشخص المناوب كموظف وسجّل جوال الكشك كجهاز موظف. تتم مزامنة كل عملية بيع مع حساب المالك، فيمكن مراجعة المبيعات من جهاز المالك.
- هل يمكنني تسليم تقارير المبيعات إلى مشغّل ساحة المطاعم؟
- نعم. التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية تُصدَّر إلى Excel أو PDF ويمكن إرسالها إلى المشغّل لحساب تقاسم الإيرادات.
تحتاج مساعدة في إعداد الكتالوج؟ تحدّث مع فريقنا على WhatsApp →
